ジョンスミス 料理のこだわり
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お酒が進む絶品おつまみ
お酒好きにはたまらない、バリエーション豊かな手作りおつまみをご用意。定番のポテサラや純レバから、季節限定の創作メニューまで、どれもひと工夫が光る逸品。思わずお酒が進む夜の楽しみをぜひ。
ジョンスミス 料理 2026/05/21 更新
ジョンスミス おすすめ料理
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知覧鶏のとりたく巻き
力強い弾力とコクが特徴の「知覧鶏タタキ」を、贅沢に巻物で。ポリポリと小気味よい「たくあん」が、地鶏の甘みを引き立てるアクセント。噛むたびに溢れる旨味の相乗効果は、一度食べれば病みつきになること間違いなし。お酒のアテにも、贅沢な〆にも。素材の質にこだわる当店だからこそ出せる、至高の逸品をぜひ。
700円（税込）
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ホタテの和牛ロース巻き～バター醤油～
海と陸の王者が奏でる、とろけるハーモニー。甘みの強い大粒ホタテを、極上の和牛ロースで贅沢に巻いた逸品。仕上げに焦がしバター醤油を纏わせれば、芳醇な香りがテーブル一杯に広がります。一口頬張れば、和牛の脂の甘みとホタテのプリプリ食感が口の中で溶け合う至福の瞬間。
850円（税込）
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地鶏ならではの旨みと歯ごたえ。香ばしさがクセになるタタキ。
鹿児島県産の地鶏「知覧鶏」を使用したタタキは、噛むほどに広がる濃厚な旨みとしっかりとした歯ごたえが魅力。絶妙な火入れで引き出された香ばしさと肉の甘みが、特製ポン酢と相性抜群。ビールや焼酎のお供にぴったりな逸品です。ぜひ一度ご賞味あれ！
890円（税込）
ジョンスミス 料理
鉄板
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ホタテの和牛ロース巻き
850円（税込）
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おつまみ焼き和牛ホルモン
890円（税込）
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アスパラの豚肉巻き
700円（税込）
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シンプルネギ塩牛タン
900円（税込）
冷
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水タコと水菜の薬味サラダ 自家製和風ドレ
800円（税込）
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知覧鶏のとりたく巻き
700円（税込）
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知覧鶏のタタキ
歯ごたえ抜群の旨み広がる本格タタキ
850円（税込）
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厚切りベーコンのコンポタージュサラダ
850円（税込）
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クリームチーズの醤油漬け
550円（税込）
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白菜の浅漬け
350円（税込）
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自家製梅ダレきゅうり
490円（税込）
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たたき牛蒡
350円（税込）
酒のアテ
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脇島家の餃子
600円（税込）
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ネギトロブルスケッタ トリュフ香る
600円（税込）
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せせりと甘長とうがらしのバジル炒め
750円（税込）
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よだれ鶏
650円（税込）
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台湾ミンチピーマン
550円（税込）
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純レバ
590円（税込）
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炙り明太子
600円（税込）
炭
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知覧鶏の炭火焼き もも
1,100円（税込）
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知覧鶏の炭火焼き ザブトン
1,250円（税込）
揚
逸品
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水餃子の和牛麻婆あんかけ
800円（税込）
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和牛炙りユッケ
香ばしく炙った和牛がとろける贅沢ユッケ
950円（税込）
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和牛ボロネーゼのポテトサラダ
濃厚ミートがじゃがいもに絡むコク旨サラダ
750円（税込）
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地鶏出汁巻玉子
690円（税込）
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ボンゴレ あおさ出汁 中華麺
650円（税込）
飯と汁
備考
- ※席料としてお通し代380円(税込)頂いていすます※ワンドリンク制です※（1）一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがございます。（2）お子様、高齢者の方、その他食中毒に対する抵抗力の弱い方は生食をお控えください。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/05/21
