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洗練された空間で能登前寿司と原始焼きを。
※営業時間が変更になる場合がございますので予めご了承ください。
定休日：水
日曜が祝日の場合連休最終日が休み
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お店に行く前に鮨 湊崎のクーポン情報をチェック！
2025/11/25 更新
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
四季折々の旬の食材に華やかに湊崎ならではの手を加えた、目にも美しいお料理をどうぞ♪
暖簾をくぐると目の前には日本古来の調理方法【原始焼き】の炉端。じっくりと焼上げる当店自慢の逸品です。
職人の手で一貫一貫丁寧に握られる能登前寿司や趣向を凝らした目にも美しい創作寿司を提供いたします。
当店の「原始焼き」は、日本古来の調理法を用いており、絶品です。炭火で焼き上げることで、素材の旨みが凝縮され、香ばしさと深い味わいが引き立ちます。一口食べれば、鮮やかな風味が広がり、まさに滋味深い一品。特別なひとときを演出する、当店自慢の味わいです。ぜひお好みの一杯とともにどうぞ♪
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おすすめの巻き寿司を大皿に盛り付けます。巻き寿司花盛りは、色とりどりの具材をふんだんに使用した一皿。新鮮な魚介や旬の野菜がぎっしり詰まっており、見た目も華やか。口に運ぶと、素材の旨みと風味が広がり、食欲をそそります。特製のわさびやガリ、レモンを添えて、さらに味わい深い、彩豊かな一品に仕上げています。
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【湊崎名物】雲丹素麺は、贅沢な雲丹をふんだんに乗せた一品です。特製の出汁ジュレが絡み、風味豊かな味わいが楽しめます。素麺のつるんとした食感と、雲丹のクリーミーさが絶妙に調和し、見た目にも美しい一皿。口に運ぶたびに、海の恵みを感じる贅沢な味わいが広がります。特別なひとときにぴったりの逸品です。
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1,650円（税込）
4,950円（税込）
1,485円（税込）
1,320円（税込）
1,100円（税込）
2025/11/21 更新
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
【原始焼き】は、じっくりと時間をかけて素材の旨みを引き出す日本古来の調理法です。炭火で焼き上げることで、香ばしさと深い味わいを楽しめる一品として、当店の自信作です。お酒との相性も抜群ですので、ぜひお好みのお酒とともにお楽しみくださいませ♪
炭火でじっくりと焼き上げることで、外は香ばしく中はふっくらとした食感を実現。新鮮な魚を使用した焼き料理は、シンプルながらも素材の風味を最大限に引き立てる一品です。更に鮮度抜群の能登前寿司も絶品。職人の手による丁寧な技が、食べる人を魅了する品々を生み出します。
カウンター席は、落ち着いた照明に包まれた洗練された空間です。職人の技を目の前で楽しめる特別な席で、臨場感あふれる料理の様子が魅力♪木の温もりとシンプルなデザインが心地よい雰囲気を醸し出し、リラックスしたひとときをお過ごしいただけます。おひとり様はもちろん、大切な方との特別なお食事にもぴったりです。
テーブル席は、落ち着いたトーンのインテリアでまとめられたプライベート感あふれる空間です。柔らかな照明が心地よい雰囲気を演出し、ご友人やご家族との会話を楽しむのに最適です。シンプルで洗練されたデザインが、特別なひとときをより一層引き立てます。大切な方との思い出に残る食事をお楽しみくださいませ♪
個室の掘り炬燵席は、最大12名までご利用いただける贅沢な空間。落ち着いた和の雰囲気が漂う室内は、プライベート感を大切にしており、特別なひとときに最適です。温かみのある木のテーブルと心地よい座布団が、リラックスした食事を演出します。大切な友人や家族との集まりに最適で心ゆくまで料理を楽しむことができます。
1名様
カウンター席は、料理人の技を間近で楽しめる特別な空間です。落ち着いた色調のインテリアと優しい照明が、心地よい雰囲気を演出。職人が丁寧に仕上げる料理を目の前で見ることができ、臨場感あふれる体験を提供します。お一人様やデート、大切な人との特別な時間に最適な場所で、贅沢なひとときをお過ごしください。
6名様
テーブル席は、落ち着いた雰囲気の中で特別なひとときを楽しむのに最適な空間です。シンプルで洗練されたデザインが施され、温かみのある木材と心地よい座椅子が、リラックスした食事体験を提供いたします。広々としたテーブルは、友人や家族との会話を楽しむのにぴったりで、料理をゆったりと味わえる環境が整っています。
12名様
最大12名様までご利用いただける掘りごたつ個室は、プライベート感を大切にした落ち着いた空間です。和の雰囲気漂うデザインでリラックスしながらお食事を楽しめます。加熱式たばこのみ喫煙が可能で、喫煙者も安心して過ごせる環境を整えています。特別な集まりや大切な人とのひとときに、心地よい時間をお過ごしください。
当店では、個室席をご用意し、プライベート感を大切にした空間を提供しております。インテリアには、和の伝統美を反映させた素材やデザインを採用し、落ち着いた色合いと温かみのある木材を使用しております。随所に施された細やかな装飾や照明が心地よい雰囲気を醸し出し、特別なひとときを演出いたします。接待や記念日などの特別な日にも◎
和の伝統美を取り入れつつ、現代的な洗練さも兼ね備えた空間。温かみのある木材やシンプルなデザインが心地よい空間を演出し、落ち着いた色合いで統一感を持たせております。個室やカウンター席では、職人の技を間近に感じつつ、心地よいプライベート感を楽しめるよう工夫。照明の使い方にもこだわっており、お料理をより引き立てます。
当店では心のこもったおもてなしを大切にし、スタッフが丁寧にお客様のニーズにお応えいたします。料理や飲み物の提案を通じて、特別な体験を提供し、リラックスしてお食事を楽しんでいただけるよう配慮しております。お気軽にスタッフまでお声掛けくださいませ♪思い出に残るひとときを演出できるようスタッフ一同努めさせていただきます。
当店の料理は、旬の食材を厳選し、素材の旨みを最大限に引き出すことにこだわっております。職人が手間ひまかけて作り上げる巻き寿司や、原始焼きを用いてじっくりと焼き上げた魚は、見た目にも美しく、味わい深い一品です。季節ごとの特別メニューも用意し、訪れるたびに新しい発見を楽しんでいただけます。サク飲みやお食事などお気軽に◎
| 店名 | 能登前寿司と原始焼き 鮨 湊崎 |
|---|---|
| 住所 | 石川県金沢市片町２丁目23-12 中央コアビル1Ｆ |
| アクセス | 北陸鉄道石川線野町駅徒歩約18分/北陸鉄道浅野川線北鉄金沢駅徒歩約41分/北陸新幹線，ＩＲいしかわ鉄道金沢駅徒歩約43分 |
| 電話 |
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| 営業時間 |
月、火、木～日、祝日、祝前日: 17:00～翌0:00 （料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:30） ※営業時間が変更になる場合がございますので予めご了承ください。 |
| お問い合わせ時間 |
24時間 このお店は営業時間外でも ネット予約できます。 |
| ネット予約受付時間 |
即予約 来店日の当日21時まで受付
※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
リクエスト予約 来店日の前日17時まで受付 |
| キャンセル規定 |
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| 定休日 |
水 日曜が祝日の場合連休最終日が休み |
| 平均予算 | 7000円 |
| ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら |
利用可 |
| スマート支払い |
利用不可 |
| クレジットカード | 利用可 ：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB |
| 電子マネー | 利用可 ：iD､QUICPay |
| QRコード決済 | 利用可 ：PayPay、d払い |
| 料金備考 | － |
| お客様への取り組み |
入店時 店内に消毒液設置、混雑時入店お断り 客席へのご案内 席毎に一定間隔あり、他グループとの相席禁止 テーブル/カウンターサービス オーダー時にお客様と一定間隔保持、個室に換気設備あり 会計処理 非接触型決済あり |
|---|---|
| 従業員の安全衛生管理 |
勤務時の検温、マスク着用、頻繁な手洗い |
| 店舗の衛生管理 |
換気設備の設置と換気、多数の人が触れる箇所の消毒、備品/卓上設置物の消毒 |
※各項目の詳細はこちらをご確認ください。
| 禁煙・喫煙 |
|
|---|---|
| 喫煙専用室 | なし |
※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。
| 総席数 | 60席(テーブル席、テーブル個室やカウンターなど) |
|---|---|
| 最大宴会収容人数 | 20人 |
| 個室 | あり ：6名様個室あり |
| 座敷 | なし |
| 掘りごたつ | あり |
| カウンター | あり ：広々としたカウンターが10席あり |
| ソファー | なし ：ありません |
| テラス席 | なし ：ありません |
| 貸切 | 貸切不可 |
| Wi-Fi | なし |
|---|---|
| バリアフリー | なし ：スタッフにお気軽にお声かけください。 |
| 駐車場 | なし ：近隣コインパーキングをご利用ください |
| 英語メニュー | あり |
| その他設備 | － |
| 飲み放題 | あり |
|---|---|
| 食べ放題 | なし ：ありません |
| お酒 | 焼酎充実、日本酒充実 |
| お子様連れ | お子様連れ不可 ：小学校高学年以上は入店可能ですが、お通しを提供させて頂きます。 |
| ウェディングパーティー
二次会 |
－ |
| お店の特長 | お店サイズ：～80席、客層：男女半々、1組当たり人数：～3人、来店ピーク時間：～19時 |
| 備考 | － |
2025/11/26 更新
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