地鶏陶板焼　炙(abura)

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  厳選鶏の地鶏6種盛合せ

  徳島県産地養赤鶏、阿波尾鶏をメインにもも/せせり/砂ズリ/皮/ハラミ/軟骨の6種類の部位を盛り込んだ、贅沢の一品。炙(abura)にご来店の際は外せないメニューです。

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  生の食感を極限まで生かした低温調理、炙りレバー

  徳島県産地養赤鶏の新鮮なレバーを使用。独自の製法で低温調理をし、生の食感を極限まで残し塩と漬けの2種類の味を用意しております。ぜひお試しください。

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  地鶏6種盛合せ

  徳島県産阿波尾鶏や地養赤鶏を中心に厳選された6種の部位の盛合せです。

  1,958円（税込）

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  いぶりがっこ大人のポテサラ

  自家製のポテサラにいぶりがっこを混ぜ燻製玉子を乗せちゃいました。燻製風味の大人なポテサラです。

  660円（税込）

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  さつま知覧鶏もものたたき

  さつま知覧鶏ももを炭火で炙り、仕上げに直火で香りと旨みを閉じ込めました。ポン酢、雪塩、柚子胡椒でお楽しみください。

  935円（税込）

陶板焼(肉)

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  地鶏６種盛合せ

  徳島県産地養赤鶏、阿波尾鶏をメインにもも/せせり/砂ズリ/皮/ハラミ/軟骨の6種類の部位を盛り込んだ、贅沢の一品。炙(abura)にご来店の際は外せないメニューです。

  1,958円（税込）

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  手ごね月見つくね

  495円（税込）

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  特選ヒレステーキ

  2,970円（税込）

• 地鶏４種盛合せ

  徳島県産地養赤鶏、阿波尾鶏をメインにもも/せせり/砂ズリ/皮の4種類の部位を盛り込んだ、贅沢の一品。炙(abura)にご来店の際は外せないメニューです。

  1,408円（税込）

• もも

  715円（税込）

• せせり

  605円（税込）

• はらみ

  528円（税込）

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  ソリレス

  638円（税込）

• ささみ

  528円（税込）

• 砂ずり

  495円（税込）

• 皮

  440円（税込）

• ぼんじり

  495円（税込）

• 薬研軟骨

  440円（税込）

• 親鶏

  550円（税込）

• 牛タン塩

  1,078円（税込）

• 牛カルビ

  968円（税込）

• 牛ロース

  1,320円（税込）

• 豚トロ

  550円（税込）

陶板焼(魚介)

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  帆立の雲丹のバター焼き

  帆立の甘みと雲丹の濃厚な旨みを、香ばしいバターで引き立てた贅沢な一品。口に広がる海の風味とバターのコクが絶妙に調和し、食欲をそそります。特別なひとときにふさわしい、至福の味わいです。

  935円（税込）

• 子持ちししゃも

  352円（税込）

• 大海老(2尾)

  990円（税込）

• 壷焼きサザエ

  1,045円（税込）

陶板焼(野菜)

• いろいろ野菜焼き

  660円（税込）

• キノコ盛合せ

  550円（税込）

• 各種焼き野菜～

  180円（税込）

低温調理・刺身

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  冷製にらレバ刺し

  858円（税込）

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  塩レバ刺し焦しネギ添え

  748円（税込）

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  さつま知覧どり　鶏もものタタキ

  さつま知覧どりの鶏ももを使用したタタキは、しっかりとした歯ごたえと濃厚な旨みが特徴。炙りの香ばしさと、地鶏ならではの深い味わいが絶妙に調和し、薬味や特製ポン酢との相性も抜群。お酒のお供にも最適な逸品です。

  935円（税込）

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  さつま知覧どり　鶏むね刺し

  880円（税込）

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  さつま知覧どり　鶏のなめろう

  写真は卵黄乗せ　935円(税込)

  880円（税込）

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  鶏たくユッケ

  鶏肉とたくあんの共演。うまみのある鶏肉に香り豊かなネギとユッケだれを絡めた一品。さっぱりとした味わいに卵黄を絡めればさらに濃厚な味わい！お酒との相性も抜群です。

  858円（税込）

冷菜・サラダ

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  シャインマスカットと生ハムの白和え

  748円（税込）

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  いぶりがっこ大人のポテサラ

  660円（税込）

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  ホワイトマッシュルームのサラダ

  880円（税込）

• 炙りベーコンとロメインレタスのシーザーサラダ

  825円（税込）

• 海老とアボカドの生春巻き

  748円（税込）

豆腐・逸品料理

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  自家製胡麻豆腐

  香ばしく焼き上げた地鶏の旨みとなめらかで濃厚な胡麻豆腐の風味が絶妙に調和した逸品。こだわりの一皿をぜひご堪能ください。

  539円（税込）

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  琉球もずく酢

  550円（税込）

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  バイ貝の旨煮

  649円（税込）

• じーまみ豆腐

  539円（税込）

• 出汁巻き玉子

  539円（税込）

• 出汁巻き玉子(黄ニラ入)

  715円（税込）

• 出汁巻き玉子(明太子入)

  715円（税込）

• 茹でたて枝豆

  319円（税込）

• きゅうりの1本漬け

  418円（税込）

• 山芋漬け

  418円（税込）

• 鶏皮ポン酢

  495円（税込）

• クリームチーズチャンジャ

  649円（税込）

• 蓮根チップ

  418円（税込）

鉄板焼

• 山芋とろとろ

  462円（税込）

• じゃがバター明太

  506円（税込）

• 明太もち～ずチヂミ

  638円（税込）

• ホルモン炒め

  748円（税込）

• ホルモン焼うどん

  825円（税込）

• 丸ごとカマンベールチーズのアヒージョ

  1,320円（税込）

揚物

• 軟骨の唐揚げ

  440円（税込）

• 手羽先の一夜干し

  660円（税込）

• 鶏の唐揚げ

  715円（税込）

• ゴロつきポテトフライ

  495円（税込）

• 蟹クリームコロッケ

  748円（税込）

鍋料理

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  もつ鍋

  1,430円（税込）

• 〆のラーメン

  385円（税込）

• 〆のリゾット

  605円（税込）

〆・飯物

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  布海苔そば

  550円（税込）

• ライス

  308円（税込）

• おにぎり（２個）

  396円（税込）

• チャンジャ手巻き

  616円（税込）

• 鶏そぼろのレタスチャーハン

  682円（税込）

• 夢美人TKG

  528円（税込）

• 炙りホタテのまぜそば

  1,200円（税込）

甘味

• 季節のシャーベット

  198円（税込）

• 自家製プリン

  418円（税込）

• シャインマスカットの包みたて大福

  330円（税込）

• ほうじ茶アイスの白玉添え

  418円（税込）

• 自家製バスクチーズケーキ

  506円（税込）