douillet ドゥイエ

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  選りすぐりのフレンチコースをご用意してます！

  毎月変わるコース料理で、旬の食材をふんだんに使用したフレンチを提供します。全5皿のショートコースはお気軽に楽しみたい方向けです。黒毛和牛や豊洲から仕入れた旬魚、フランス伝統のフォアグラテリーヌまで思う存分楽しみたい方は、全7皿のフルコースがオススメです！それぞれの料理には、体に優しいナチュラルワインがぴったりです♪

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  本格フレンチとナチュラルワインのマリアージュ☆

  クラシックとモダンが融合したフランス料理に相性抜群の、体にやさしい自然派ワインをお楽しみいただけます！赤、白、泡がそろうボトルワインは常時200種以上がラインナップしており、お客様にピッタリの一杯がきっと見つかるはず☆グラス一杯から気軽に楽しめるのも嬉しいポイントです！

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  クラシックフレンチの王道『フォアグラテリーヌ』

  「フォアグラのテリーヌ パンデピス」は、フランス料理の王道食材を使用した伝統の一皿です。絶妙な火入れで仕上げるフォアグラは、なめらかな口どけであっさりとした食感を楽しめます。添えられたフルーツソースは見た目も鮮やかで料理を華やかに。甘酸っぱさとフォアグラのコクが絶妙にマッチした大満足の一品です☆

  2,600円（税込）

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  熟成することで旨みを引き出す『魚料理』 白ワインとも相性抜群です♪

  当店のお魚料理は、旬の鮮魚を豊洲市場で厳選して仕入れ提供します。新鮮なまま適度に熟成させることによって旨みをギュッと凝縮し、皮をパリッと香ばしく焼き上げ、身はふっくらジューシーに仕立てます。香り高い季節のソースが絡み合うことで魚の甘味と旨みをいっそう引き立てます。ワインとの相性も抜群です！

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  やわらかなお肉！伝統の赤ワインソースで味わう『肉料理』

  宮崎牛や鹿児島黒牛などの九州産を中心に、その時々にもっとも状態のよい和牛を仕入れるのがこの店のこだわりです♪脂身が少ない赤身肉をやわらかくジューシーに仕上げます。赤身ならではの濃い味わいと、噛むほどに広がるやわらかな肉本来の旨み存分に楽しめます。ワインを片手に、至福のひと時を過ごせます♪

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アラカルト

• ビストロのようにお好きなものをお好きなだけお楽しみください。

  季節のお料理と定番のフランス料理をご用意いたします。

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• 岩中豚リエット 1P

  400円（税込）

• 岩中豚ロースハム 1P

  500円（税込）

• イワシのマリネ 1P

  400円（税込）

• セミドライトマトのオイル漬け 1P

  400円（税込）

• ブラータチーズとラタトゥイユ 生ハム添え

  2,000円（税込）

• パテドカンパーニュ アラメゾン

  1,900円（税込）

• フォアグラのテリーヌ パンデピス

  2,600円（税込）

• 馬肉のタルタル

  2,100円（税込）

• つぶ貝とマッシュルームのブルギニヨンバター

  2,100円（税込）

• 本日のお魚のポワレ 季節のソースで

  3,000円（税込）

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  黒毛和牛 ステックフリット

  4,000円（税込）

• 青森バルバリー鴨ロティ 椎茸のソース

  3,600円（税込）

• 牛サガリ 炭火焼 レホールソース

  2,800円（税込）

• ズワイガニとパルミジャーノチーズのリゾット

  2,300円（税込）

• ショコラテリーヌ　ピスタチオのアイス添え

  700円（税込）

• ガトーフロマージュ ブルーチーズのアイス添え

  700円（税込）

• 季節のデセール

  700円（税込）

• フランス産チーズ3種盛り合わせ

  1,200円（税込）