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寿司/荻窪/海鮮/フレンチ/会食/日本酒

ジャパンブランドコレクション２０２６年掲載店　一流大将のお寿司が味わえるお店♪

鮨処つばき

4.7

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このお店はネット予約時にポイントがつかえます
新鮮なお寿司と創作料理が楽しめます！ご来店お待ちしております。

    お店の総評

    総評について
    来店シーン
    • 家族・子供と45%
    • 記念日・サプライズ20%
    • その他35%
    お店の雰囲気
    にぎやか落ち着いた
    普段使い特別な日

    詳しい評価を見る

    営業時間・定休日

    月、金～日、祝日、祝前日: 12:00～15:00 （料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30）
    17:00～23:00 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30）
    木: 17:00～23:00 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30）

    定休日：火、水

    定休日の予約等も相談可能なのでお電話お待ちしております。

    予約人数分のポイントがたまる

    ネット予約の空席状況

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    • ◎：即予約可
    • □：リクエスト予約可
    • TEL：要問い合わせ
    • ×：予約不可
    • 休：定休日

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    お店の詳細情報

    このお店をおススメする、3つのポイント

    鮨処つばきのおすすめポイント1

    一流凄腕大将の握り

    国内外の様々な一流ホテルにて活躍した、42年以上のキャリアを持つ凄腕大将の逸品寿司と拘り料理を是非！

    鮨処つばきのおすすめポイント2

    和洋創作料理も楽しめます

    和とフランス料理が融合したここでしか味わえない創作料理もお楽しみいただけます！

    鮨処つばきのおすすめポイント3

    個室もございます

    古風な和の趣があるライブ感溢れるカウンター席と、12名程の個室と4名程の防音個室もございます！

    店長のおすすめ料理

    腕利き大将のコース料理

    当店のコース料理は、つまみ(創作料理)と握りを贅沢に楽しめる内容です！毎日届く鮮魚を昔ながらの赤酢のシャリで1貫ずつ丁寧に提供。また大将との会話も交えながら、至福のひとときを味わえます。特別な食体験をお楽しみください。

    時価

    鮨処つばきのおすすめ料理1

    鮨処つばきのおすすめ料理2

    四季折々の創作料理

    当店の創作料理では、珍味や和とフレンチの融合を楽しむことができます。常に旬の食材を取り入れ、四季折々の味わいを堪能できるメニューは、目にも美しく、味覚を刺激します。新しい発見が詰まった一皿で、特別なひとときをお楽しみください！

    時価

    鮨処つばきのおすすめ料理3

    こだわりのお酒

    お寿司と相性抜群の日本酒を豊富に取り揃えています。定番の銘柄から季節のお酒や、ここでしか味わえない特別なお酒まで、バリエーション豊か。お料理とのペアリングを楽しみながら、至福のひとときをお過ごしください！

    時価

    ※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

    お店のこだわり　料理について、お店のこだわりをご紹介します

    お得な贅沢コース

    お得な贅沢コース

    握りとおつまみを交えたコース。先付け、お造り、蒸物、焼物、珍味や逸品などコースにより内容が変わります。アラカルトよりもお得にご賞味いただけます！厳選された食材と毎日仕入れる鮮魚、大将こだわりのコースを是非一度ご堪能ください！

    和食×フランス料理

    和食×フランス料理

    京料理とフランス料理の経験も豊富な大将が手掛けた創作料理は、ここでしか食べられない和食とフランス料理が融合した上質な料理をお楽しみいただけます。

    メニュー詳細をチェック！

    こだわりの空間づくり

    当店は和を基調とした洗練されたデザインが特徴です。落ち着いた雰囲気の中で、心安らぐ空間が広がり、食事を楽しむには最適な場所。木の温もりや柔らかな照明が、特別なひとときを演出します。ゆったりとした時間をお過ごしください♪

    鮨処つばきの雰囲気1

    鮨処つばきの雰囲気2

    カウンター席では、目の前で大将が調理する様子を楽しむことができます!拘りの元祖江戸前寿司を、一貫ずつ大将の説明を聞きながら味わえる贅沢なひととき。おひとり様も大歓迎で、気軽にお立ち寄りいただける温かな雰囲気が魅力です。特別な食体験をお楽しみください。

    鮨処つばきの雰囲気3

    当寿司屋のテーブル席は個室となっており、落ち着いた雰囲気が漂う空間です。友人との会食やご家族での団らん、特別な日や記念日のお祝いにもぴったり。心地よい空間の中で、旬の美味しいお寿司を楽しみながら、素敵なひとときをお過ごしいただけます。大切な時間をぜひご堪能ください！

    設備

    【日本酒充実】お料理との相性抜群！四季折々の日本酒をご用意しております！お寿司に合うお酒を存分に楽しんでください♪

    【日本酒充実】お料理との相性抜群！四季折々の日本酒をご用意しております！お寿司に合うお酒を存分に楽しんでください♪

    【キャッシュレスOK】クレジットカードやペイペイなどのキャッシュレス決済に対応しております！お財布を持っていなくても安心してご利用いただけます♪

    【キャッシュレスOK】クレジットカードやペイペイなどのキャッシュレス決済に対応しております！お財布を持っていなくても安心してご利用いただけます♪

    【アクセスもGOOD】アクセスもGOODです！お気軽にお越しください♪

    【アクセスもGOOD】アクセスもGOODです！お気軽にお越しください♪

    【見た目もGOOD】味にはもちろん、盛り付けにもこだわっているので視覚からもお楽しみいただけます！

    【見た目もGOOD】味にはもちろん、盛り付けにもこだわっているので視覚からもお楽しみいただけます！

    【様々な利用シーンで】会食や接待はもちろん、普段使いでもご利用いただけます。是非お気軽にご来店ください！

    【様々な利用シーンで】会食や接待はもちろん、普段使いでもご利用いただけます。是非お気軽にご来店ください！

    メニュー詳細をチェック！

    心をこめたおもてなし

    大将の歴史

    【1961年】生まれ【1983年】全日空ホテル乾山【1988年】財団法人ホテル海洋有明【2003年】株式会社つきぢ神楽寿司の代表取締役社長【2013年】マンダリンオリエンタルにて寿司学校の講師【2015年】ホテルニューオータニ寿司店鈴富にて店長

    大将の歴史

    ここでしか味わえない創作料理

    ここでしか味わえない創作料理

    京料理やフランス料理や中華料理でも腕を振るい、アメリカやドイツの海外ホテルで寿司部門を立ち上げ、ミシュラン星一つを獲得した鉄板焼石垣吉田とコラボで中国上海に寿司店２店舗を新規開業をした、４２年以上のキャリアを持つ大将のオリジナル寿司を是非お楽しみください！

    • プライベートシーン
    • パーティ・宴会シーン

    鮨処つばき 詳細情報

    お店情報

    店名 鮨処つばき
    住所
    東京都杉並区天沼３-1-10 1階
    アクセス ＪＲ，東京メトロ丸ノ内線荻窪駅北口より徒歩約4分
    電話 電話番号を表示する

    営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら

    営業時間 月、金～日、祝日、祝前日: 12:00～15:00 （料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30）
    17:00～23:00 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30）
    木: 17:00～23:00 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30）
    お問い合わせ時間 営業時間内にお願い致します
    このお店は営業時間外でも ネット予約できます。
    ネット予約受付時間 即予約  来店日の当日12時まで受付 ※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
    定休日 火、水

    定休日の予約等も相談可能なのでお電話お待ちしております。
    予算詳細 約10.000円
    ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら 利用可
    スマート支払い 利用不可
    クレジットカード 利用可 ：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB､Discover､銀聯
    電子マネー 利用可 ：楽天Edy､WAON､Suica､PASMO､nanaco､ICOCA､iD､QUICPay､ApplePay
    QRコード決済 利用可 ：COIN＋、PayPay、楽天ペイ、d払い、au PAY、メルペイ、FamiPay、支付宝（Alipay）、微信支付（WeChat Pay）
    料金備考 －

    たばこ

    禁煙・喫煙
    • 全席禁煙
    喫煙専用室 なし

    ※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

    お席

    総席数 15席
    最大宴会収容人数 10人
    個室 なし
    座敷 なし
    掘りごたつ なし
    カウンター あり
    ソファー なし
    テラス席 なし
    貸切 貸切不可

    設備

    Wi-Fi なし
    バリアフリー なし
    駐車場 なし ：近くにコインパーキング有
    その他設備 －

    その他

    飲み放題 なし
    食べ放題 なし
    お酒 焼酎充実、日本酒充実
    お子様連れ お子様連れ不可 ：お問合せ下さい
    ウェディングパーティー
    二次会    		 －
    お祝い・サプライズ対応 可
    備考 －

    2026/09/06 更新

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    鮨処つばき 口コミ

    口コミ機能について

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    むーさん

    20代後半/女性・来店日：2026/08/22

    5.0

    ホットペッパーグルメで予約

    記念日にランチで訪れました。
    ネタも味付けも工夫がされていて非常に美味しかったです。
    大将も気さくに話してくださり素敵な時間を過ごせました。
    • 鮨処つばき: むーさんの2026年08月24日の1枚目の投稿写真
    ランチ | 2人
    来店シーン：記念日・サプライズ
    予約コース：おまかせ握り12貫
    すべて読む
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    いよかんさん

    60代～/女性・投稿日：2026/08/15・2回の投稿

    4.0
    静かな雰囲気のお店です。
    職人さんがとても丁寧なお仕事で見事なお寿司を提供してくださいます。
    お寿司は本当に美味しいです。
    お値段もリーズナブルなのに、いつ伺っても他のお客さんがいらっしゃらないのが…
    • 鮨処つばき: いよかんさんの2026年08月15日の1枚目の投稿写真
    • 鮨処つばき: いよかんさんの2026年08月15日の2枚目の投稿写真
    • 鮨処つばき: いよかんさんの2026年08月15日の3枚目の投稿写真
    来店シーン：家族・子供と
    すべて読む
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    ぽんたさん

    30代後半/女性・来店日：2026/03/08・2回の投稿

    5.0

    ホットペッパーグルメで予約

    今回も美味しかった。
    特に肝と食べるカワハギが美味しかった！
    少し残念だったのは、好みの問題ではありますが、貝類が多かったことです。
    ディナー | 3人
    会計：9,001～10,000円/人
    来店シーン：記念日・サプライズ
    予約コース：おまかせ握り12貫
    すべて読む

    ※表示されているコースは、現在予約を受け付けていない場合があります。

    口コミ一覧

    鮨処つばきのファン一覧

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    評点の平均について

    算出方法は下記の通りです。算出の対象となる口コミが5件未満の場合は評点が表示されません。

    算出の対象

    2026年1月29日のリニューアル以降に投稿され審査を通過している口コミ

    ※直近1年間の平均を掲載します。なお、投稿数が5件に満たない場合は、1年に限らず直近5件の平均を表示します。
    算出ルール

    1人のお客様が同じ店舗に複数の口コミを投稿された場合、最新の口コミ総合評価1件のみを算出対象とします。
    更新頻度

    週次で更新

    ※最新の投稿状況の反映には最大7日間のタイムラグが発生いたします。
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    ・加算されるポイントは条件により変動する場合があります。

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    口コミ機能について

    お客様同士でお店をおすすめしあえる「おすすめレポート」機能を提供しておりましたが、2026年1月29日以降に投稿された口コミより、満足した体験もそうでない体験もシェアできる口コミ機能にリニューアルいたしました。

    「ホットペッパーグルメで予約」の表示について

    口コミは、ホットペッパーグルメでネット予約して来店した方も、そうでない方も投稿できます。
    ホットペッパーグルメで予約して来店した方の投稿には、下記のテキストを表示しています。

    ホットペッパーグルメで予約

    ご当地グルメガイドの口コミとは

    じゃらん観光ガイドに投稿された「ご当地グルメ」に関する口コミです。
    ご当地グルメガイドの口コミは、投稿した人がお店にネット予約して来店したかを問わずに転載しています。

    お店の総評について

    ホットペッパーグルメを利用して予約・来店した人からの口コミ結果を集計し、評価を表示しています。
    品質担保のため、過去2年間の回答を集計しています。

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