鳴門うどん、鰻bird

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  備長炭で仕上げた鰻

  当店は備長炭でじっくりと焼き上げた鰻をふわっと提供しております。備長炭の高温の炭火で焼かれたうなぎは、表面はカリッと香ばしく、芯までしっかりと火が通り、旨味や良い脂は流れ落ちません。遠赤外線効果で皮はパリッと身はふっくらと焼き上げます。

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  丁寧に仕込んだ数量限定の柿の葉寿司

  当店自慢の柿の葉寿司は、新鮮なネタを一貫ずつ丁寧に柿の葉で包んだ伝統の逸品。柿の葉のほのかな香りと酢飯のバランスが絶妙です。上品な味わいをぜひ一度ご賞味ください。

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  海老天うどんや合鴨うどんなど鳴門うどんは大人気。

  ご来店されるお客様、ひとりひとりに満足していただけるようにこだわりの製法でご提供しております。是非お楽しみにお待ちください。

  400円～

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  当店はメーカーから直接仕入れた活鰻を一本一本丁寧に焼き上げております。

  大阪府吹田市の会社から直送している当店の鰻は活鰻で仕入れております。サイズは4Pにこだわり安定したサイズと量を提供するように心がけております。立場は三重で鮮度を保った活鰻を仕入れております。

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  うどんだけじゃ物足らない！という方にはミニ鰻ごはんがぴったり◎

  当店はうなぎだけではなくうどんにもこだわっております。コシのあるうどんを提供できるようこだわって作っております。※写真はイメージです。

  800円（税込）

鳴門うどんメニュー

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  かけうどん

  400円（税込）

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  竹輪うどん

  500円（税込）

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  月見うどん

  500円（税込）

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  海老天

  850円（税込）

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  阿波尾鶏うどん

  850円（税込）

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  合鴨南蛮うどん

  900円（税込）

ごはんメニュー

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  柿の葉寿司　〆鯖

  150円（税込）

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  柿の葉寿司　海老

  150円（税込）

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  赤飯

  250円（税込）

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  鰻胡瓜巻き

  600円（税込）

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  鰻海苔ごはん(漬物付)

  ＋150円で大盛り

  800円（税込）

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  鰻ご飯(漬物付)

  ＋150円で大盛り

  1,300円（税込）