傍八灯 酒と酒肴

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  【定番銘柄から希少銘柄、そして隠れ銘柄まで】

  全国の旨口銘柄を探して、、まだまだ知られていない銘柄が全国各地に潜んでいる日本酒の世界。その一端でも垣間見る事が出来ればと、日々探求しています。自分好みの一杯、今日の料理に合わせた一杯、今日の気分に合わせた一杯など、それぞれの一杯を当店で探す旅を楽しんでいただきたいと思っています。そして、ぜひ一期一会を！

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  【島根県の地酒と和食に酔いしれて、、、】

  弥生時代から連綿と伝わり、“日本酒発祥の地”と言われる島根の酒。東京の酒場では、あまり見かけないと思います。当店は常備５から１０銘柄を取り揃えています。出雲杜氏が作る酒は酸度が高く、甘み・渋み・苦みのバランスが良く濃厚な味わい。冷酒で美味しく呑める銘柄もありますが、冷・燗が美味しく、和食にとても合います。

【地酒】

• ≪北海道≫北の勝・鳳凰（本醸造　国産米）根室

  常温/燗

  900円（税込）

• ≪青森≫善知鳥（大吟醸　中取り　山田錦100％）青森

  冷

  2,500円（税込）

• ≪秋田≫山本（時期により内容及び値段が変動します)八峰町

  時価

• ≪岩手≫酔仙・地酒（特別純米　国産米）陸前高田

  常温・燗 各

  900円（税込）

• ≪山形≫出羽桜（特別純米　国産）天童市

  冷酒

  800円（税込）

• ≪宮城≫宮寒梅（時期により内容及び値段が変動します）大崎市

  時価

• ≪福島≫にいだしぜんしゅ（時期により内容及び値段が変動します）郡山市

  時価

• ≪栃木≫松の寿（山廃純米　五百万石）塩屋町

  冷酒

  1,300円（税込）

• ≪群馬≫シン・ツチダ（無濾過純米　県産米）川場村

  常温・燗 各

  1,100円（税込）

• ≪茨城≫君萬代（純米　国産米）取手

  常温・燗 各

  800円（税込）

• ≪埼玉≫神亀（純米　辛口　国産米）蓮田市

  常温・燗 各

  900円（税込）

• ≪東京≫澤乃井（特別純米　国産米）青梅市

  常温・燗 各

  700円（税込）

• ≪千葉≫木戸泉（時期により内容及び値段が変動します）いすみ市

  時価

• ≪神奈川≫盛枡（山廃純米　五百万石100％）厚木市

  常温・燗 各

  900円（税込）

• ≪新潟≫加茂錦・荷札酒（時期により内容及び値段が変動します）加茂市

  時価

• ≪富山≫玉旭（五臓六腑に染み渡る純米　県産米）富山市

  常温・燗 各

  800円（税込）

• ≪石川≫菊姫（時期により内容及び値段が変動します）白山市

  時価

• ≪福井≫花垣（時期により内容及び値段が変動します）大野市

  時価

• ≪長野≫勢正宗（時期により内容及び値段が変動します）中野市

  時価

• ≪岐阜≫鯨波（時期により内容及び値段が変動します）中津川市

  時価

• ≪山梨≫笹一（時期により内容及び値段が変動します）大月市

  時価

• ≪静岡≫高砂（純米　超旨辛　国産米）冨士宮市

  常温・燗 各

  800円（税込）

• ≪愛知≫義侠（時期により内容及び値段が変動します）愛西市

  時価

• ≪京都≫玉川（山廃純米無濾過生原酒　赤磐雄町100％）京丹後市

  冷

  900円（税込）

• ≪兵庫≫黒松剣菱・特選（本醸造　国産米）神戸市　

  常温・燗 各

  750円（税込）

• ≪滋賀≫萩の露（時期により内容及び値段が変動します）高島市

  時価

• ≪大阪≫片野桜（山廃純米生原酒　山田錦全量）交野市

  冷

  1,100円（税込）

• ≪三重≫飛願（純米吟醸　国産米）三重市

  冷

  1,100円（税込）

• ≪奈良≫鷹長（菩提元純米　菩提山長ヒノヒカリ100％）御所市

  冷

  1,200円（税込）

• ≪和歌山≫黒牛（純米吟醸　直汲み生　雄町100％）和歌山市

  冷

  1,200円（税込）

• ≪鳥取≫富玲（時期により内容及び値段が変動します）鳥取市

  時価

• ≪島根≫雲（純米吟醸　佐香錦55％）雲南市

  冷

  1,500円（税込）

• ≪山口≫五橋（時期により内容及び値段が変動します）岩国市

  時価

• ≪岡山≫御前酒（時期により内容及び値段が変動します）真庭市

  時価

• ≪広島≫呉の土井鉄（時期により内容及び値段が変動します）呉市

  時価

• ≪香川≫川鶴（特別純米　限定生原酒　オオセト100％）観音寺市

  冷

  1,100円（税込）

• ≪愛媛≫市兵衛（純米大吟醸　山田錦・松山三井）西条市

  2,100円（税込）

• ≪徳島≫旭若松（純米　無濾過生原酒　雄町100％）那賀郡

  冷・燗 各

  1,500円（税込）

• ≪高知≫船中八策（淡麗大辛口純米　国産）高岡郡

  900円（税込）

• ≪福岡≫三井の寿＋14（純米吟醸　山田錦100％）三井郡

  冷

  800円（税込）

• ≪佐賀≫七田（純米　国産米）小城市

  常温・燗 各

  700円（税込）

• ≪長崎≫横山五十（純米大吟醸　愛山100％）壱岐市

  冷

  1,300円（税込）

• ≪大分≫西の関（時期により内容及び値段が変動します）国東市

  時価

• ≪熊本≫産土（時期により内容及び値段が変動します）玉名群

  時価

• ≪宮崎≫千徳（手造り純米　県産米）延岡市

  800円（税込）

• ≪鹿児島≫天賦（時期により内容及び値段が変動します）日置市

  時価

• ≪沖縄≫美ら酒（時期により内容及び値段が変動します）うるま市

  時価

【お酒、あれこれ】

• 【ビール】

  大阪箕面市のクラフトビール。 ★いくつもの賞に輝く、バランスの良い美味しいクラフトビールです。 【ペールエール】 フルーティーで呑みやすい。 【スタウト（黒）】 さっぱりとした苦みの旨さ。黒が苦手な方でもＯＫ？！ 。

  950円（税込）

• 【ＧＩＮ】

  群禄　42度 ★宮城の豊富なボタニカルで、世界に挑戦している“クラフトジン”

  700円（税込）

• 【焼酎ハイボール】

  各焼酎のソーダorトニック割り

  1,000円（税込）

• 【地酒ハイボール】

  島根のにごり酒をソーダで割ります。トニック割りも美味。

  1,000円（税込）

• 【焼酎】（ストレート・ロック・水割り・お湯割り）各

  【米焼酎】 加賀の露（兵庫・菊姫酒造が山田錦100％で醸した焼酎）25度 よろしく千万あるべし（新潟・八海山酒造が醸した焼酎）25度 【さつまいも】 八幡（鹿児島）25度 だいやめ（鹿児島）25度 知覧Ｔｅａ（鹿児島）焼酎25度 【麦】 青鹿毛（宮崎）25度 【黒糖】 まんこい（奄美大島）30度 【粕取】 RISOPPA（島根　吉田酒造　清酒粕）35度

  700円（税込）

【リキュール】

• 黄金の柚酒/黄金の梅酒/黄金のブルーベリー梅酒 各

  1,000円（税込）

【ワイン（赤・白）＆ワインカクテル】

• ※日々銘柄が変わります。内容はご来店時にお尋ねください。

  800円（税込）