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精肉店直営の厳選されたお肉を心ゆくまで

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焼肉真焔（しんえん）

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ポイントプラス対象店

適格請求書発行事業者

このお店はネット予約時にポイントがつかえます

とても素晴らしい接客・サービス

来店した100%の人が満足しています
とても素晴らしい雰囲気

来店した100%の人が満足しています

来店シーン

家族・子供と67%
友人・知人と14%
その他19%

お店の雰囲気: にぎやか落ち着いた; 普段使い特別な日

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月、火、金、土: 11:30～14:00 （料理L.O. 13:30 ドリンクL.O. 13:30）
17:00～22:00 （料理L.O. 21:30 ドリンクL.O. 21:30）
水、木、日、祝日、祝前日: 17:00～22:00 （料理L.O. 21:30 ドリンクL.O. 21:30）

定休日：なし

予約人数分のポイントがたまる

ネット予約の空席状況

◎：即予約可
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日
：通常よりポイントがお得にたまります

お店に行く前に焼肉真焔しんえんのクーポン情報をチェック！

全部で5枚のクーポンがあります！

2025/12/12 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

熊本で誕生日・記念日に…

記念日や誕生日、晴れの日を一緒にお祝い！特製デザートプレートを無料でご用意します。

熊本の夜を満喫したいなら

馬刺し・馬焼き・あか牛に加え、焼肉屋とは思えない本格すき焼きもご用意。熊本の“うまい”がここ真焔に。

全室完全個室◎

個室でゆったりとした贅沢なひとときを。デートやご家族での食事まで、周囲を気にせず、贅沢なひとときを。

金の和牛6種盛り

黄金の牛に舞う、選りすぐりの和牛六種。見た目のインパクト、味わいの深み、そして余韻までも──五感を満たす極上の美食体験。カルビ・ロース・ハラミなど、部位ごとの旨味を１皿に職人の目利きで厳選し、一頭買いだからこその贅沢な構成。ご来店の際には、必ず味わっていただきたい真焔の名物です。

1人前2500円※2人前～

たたみネギ塩タン

厚切りの塩タンに、たっぷりのネギをのせて豪快に。焼き上がる香ばしい香りとともに、噛むほどに広がる旨みと塩のキレが絶妙なバランス。ネギのシャキシャキ感とジューシーなタンの食感がクセになる、焼肉好きにはたまらない一皿です。※画像は2皿分。

2枚　1800円

一品メニューも充実しております◎

当店では、お肉はもちろん、こだわりの【一品メニュー】も充実しております。手仕込みキムチ盛りや、20時間かけた和牛骨だし冷麺など、素材と手間を惜しまない逸品ばかり。“美味しい”を超える感動を、一皿に込めてご提供します。

500円（税込）

霜降り馬刺し

真焔の馬刺しが美味しい理由は、鮮度への徹底したこだわり。真焔の馬刺しが美味しい理由は、鮮度への徹底したこだわり。

2,300円（税込）

手作りキムチ盛り合わせ

真焔のキムチは、店内で丁寧に手作り。定番の白菜キムチはもちろん、山芋、ヤングコーン、ホタルイカなど、旬の素材を使った創作キムチは、まさに“もう一皿食べたくなる”逸品揃いです。焼肉を引き立てるだけでなく、季節の香りと食感を楽しめる、真焔自慢の前菜です。

800円（税込）

牛骨スープで炊く馬すじ味噌煮込み

20時間かけて炊いた牛骨スープに、厳選味噌を合わせて煮込む馬すじは、まさに“和の逸品”。深いコクとまろやかな旨みが溶け合う、真焔ならではの一皿です。

500円（税込）

数量限定！牛タンメンチカツ（2個）

牛タンを粗挽きにし、旨みを閉じ込めてサクッと揚げた「牛タンメンチカツ」。外は香ばしく、中はジューシー。牛タン特有のやわらかさとほろほろ感が、口の中でふわっとほどけます。焼肉の前に、ビールのお供に、思わずもう一個と言いたくなる隠れた人気メニューです。

600円（税込）

石焼ビビンバ

牛肉100％の粗挽きミンチと自家製ナムルを使った真焔の石焼ビビンバ。パチパチと立ち上る香ばしいおこげとともに、五感で楽しむ“焼肉屋の本気の締めごはん”です。

1,200円（税込）

2025/12/12 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

黒毛和牛サーロイン焼きすき【絡むタレ、まとう卵黄】

厳選した黒毛和牛のサーロインを、大判で贅沢にカット。薄く美しい一枚をさっと炙れば、香ばしさと甘い脂の香りが立ちのぼります。仕上げに、自家製の特製ダレにくぐらせ、濃厚な卵黄をまとわせて──とろける肉の旨み、深みあるタレ、まろやかな卵黄が重なり、まさに“飲める焼肉”と呼びたくなる至高の味わいに。

肥後馬刺し【大栄直営の信頼と品質】

焼肉屋でここまで旨い馬刺しが食べられるとは──そう思っていただける自信があります。肉のプロフェッショナル「大栄」直営の真焔だからこそ、鮮度・品質ともに間違いのない逸品だけを厳選。赤身のしっとりした旨さ、霜降りのとろける甘さ、どれをとっても納得の味わいです。馬刺しの本当の美味しさを、あなたに。

9種類のコースがあります

このお店のクーポンと地図を見る

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ゆったりとご利用いただける個室を5室ご用意しております！落ち着いた雰囲気の中で、大切な方との特別な時間をお過ごしいただけます。特別な日のお祝いにも最適なプライベートな空間で、心ゆくまでお食事をお楽しみください♪

真焔では、煙を抑えつつ肉本来の旨味をしっかり閉じ込める高性能ロースターを採用。さらに、火力が安定し焼き目がきれいにつく専用の焼き網により、どの部位も香ばしくムラなく仕上がります。このロースターで、真焔自慢のお肉を『いちばん美味しい状態』で味わう。そんな極上の焼肉体験をお届けします。

老舗精肉店「肉の大栄」直営の焼肉店です。確かな目利きと仕入れを活かし、黒毛和牛やあか牛、希少部位など、その日に最も状態の良いお肉だけを厳選しています。鮮度管理からカット、味付けまで一切妥協せず、精肉店直営だからこそ叶う品質と安心感をそのままお客様へ。“肉のプロが選ぶ美味しさ”をお楽しみください。

精肉店直営の焼肉店！！精肉店での販売も行っております♪EC販売も行っておりますので是非ご確認ください！！

【贈り物に◎】人気商品がぎゅーっと詰まったカタログギフト。老舗精肉店直売だからこそできるこだわりの質と量。大切なお客様に自信を持ってお届けします。

馬刺しのオンライン販売も行っております♪お祝い事等の贈り物に◎内祝いにお祝い返しや結婚式の引き出物、コンペなどの商品にもぴったりです。◎

全席個室のプライベート空間でゆっくりとお過ごし下さい

全席個室のプライベート空間で、周りを気にせずゆっくりとお過ごしください。大切な方とのお食事や特別なひとときを、落ち着いた雰囲気の中で料理とお飲み物を、心ゆくまでお楽しみいただけます☆

精肉店直営ならではの感動体験を、焼肉で。

希少部位との出会いは、まさに一期一会。何度訪れても、新しい“旨さ”に出会えるのが【焼肉真焔】。ジューシーで豊かな味わいの上質なお肉は、精肉店直営ならではの新鮮さと確かな目利きがあるからこそ。大切な友人、家族、恋人と過ごす特別なひとときを、真心こめた接客とともに、上質な焼肉で彩ります。

9種類のコースがあります

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“牛タン好き”必見！牛タン食べ比べが登場

真焔では豊富な牛タンのラインナップをご用意。１皿で３種類の部位や種類の違いを楽しめる牛タン食べ比べが人気。ジューシーさ、歯ごたえ、旨みの違いを、ぜひ感じてください。

お肉に合うお酒も豊富にご用意

上質なお肉に加え、焼肉に合う豊富なお酒も真焔の魅力。焼酎・日本酒・ワイン・ウイスキー・果実酒など多彩に揃え、お肉の味わいを引き立てる一杯をご提案します。焼肉とお酒が響き合う、極上のペアリング体験をぜひ。大切な方とのひとときが、より豊かで心に残る時間となるよう、真心を込めておもてなしいたします。