臺クラフトビール ドリンク
台湾クラフトビール
-
小雪 (ヘーフェヴァイツェンビール)
ビールの先頭はドイツ風小麦ビール（ヘーフェヴァイツェン）を主役に、台湾産中都農と国産小麦を一部使用しており、淡い色と自然な白濁の「小雪ドイツ風小麦ビール」独特のバナナエステルとオイゲノールの香り 寒い初冬にほんのり温もりを。
1,300円(税込)～
-
白露(蜜柑ビール)
台湾産の柑橘類を使用し、人気のアメリカ産柑橘系IPAに加えます。 台湾産小麦をベースに、フレッシュで香り豊かな美しい柑橘の皮を組み合わせた台湾の秋の味わいを強く感じさせるビールで、一口飲むと初秋の美しさと美しさを思い出せます。 」
1,300円(税込)～
-
秋分(文旦小麥ビール)
「秋分」はお月見と一致し、ビールのヘッドには適切なウェンダンが添えられます。 ベルギーの小麦醸造の伝統に従い、ビンダン皮質を剥がし、台湾産小麦と合わせることで、ゆったりとした柑橘系の香りと軽いコリアンダーの風味を引き出しました。 「秋分・文丹小麦ビール」は秋の情景を醸造で表現したもの。 」
1,300円(税込)～
-
冬至（酸柑茶ビール）
台湾産の酸っぱいオレンジティーをブレンドし、長時間蒸らした甘さにお茶の風味と熟した柑橘の風味が広がり、酸味のある香りと氷砂糖が絡み合い響きます。 「冬至も新年に感じる」年末に、美味しいお茶とワインの淹れ方を感じて、心に刻みましょう。 」
1,300円(税込)～
-
大雪（柑橘マンゴービール）
グレープフルーツをベースでエンバクや小麦で発酵して、柑橘、マンゴーやココナッツの匂いで、飲んだ瞬間に発散します。
1,300円(税込)～
-
霜降（高山ウーロンビール）
山林渓の高山ウーロンに台湾産キンモクセイの上品な香りを合わせ、英国伝統のエールビールをベースに、キンモクセイの香り、イーストエステル、ウーロン茶の喉ごしが絡み合い、秋から冬の変わり目まで優しく寄り添います。 」
1,300円(税込)～
-
寒露（ミントビール）
「寒露」の冷たさを広めるプロセスも実行します。 最高級のミントを使用し、爽やかで上品なピルスナービールと合わせて、繊細なモルトの香りとミントの清涼感のあるビールを醸しています。 秋から冬への気温の変化を舌の先から飲んでみましょう。 」
1,300円(税込)～
-
大寒（コーヒービール）
「大寒」は冬の最後の節気です。 気温が低く風が強く、北部では雪が降り続いています。凍てつく天候に加えて 、厳しい寒さは旧正月の到来を象徴するものであります。台湾の地元で焙煎されたイルガチェフェ（イルガチェフェ）コーヒー豆を使用し、ふくよかで濃厚な深煎りモルトと組み合わせ、ストーンフルーツキャラメルの香りが中煎りコーヒーの甘いフルーティな風味を引き立て、幸せになります。 」
1,300円(税込)～
-
立冬（鉄観音お茶ビール）
「立冬」は、ベルギーダブルビール特有のキャラメルとフルーツエステルの香りに、鉄観音「中発酵・重焙煎」がもたらす熟したフルーツティーの香りを伴います。 「品質は鉄のように重く、表面は観音のようです。」これがこの冬のビールの最良の解釈です。 」
1,300円(税込)～
-
小寒（コーヒービール）
「小寒」ビールは、イギリスのスタウトビールをベースに、台湾屏東産のカカオ豆を一部使用し、ダークモルトが醸し出す重厚なロースト感とコーヒーの香りが、台湾産チョコレートのまろやかな食感とマッチし、冬のビールを引き立てます。 」
1,300円(税込)～
-
處暑(ラガービール)
追い払えない夏では、爽やかでフルーティなワインが最高の涼しさです。 「處暑」は、ラガー酵母を用いて低温で発酵・熟成させたアメリカンスタイルの淡色ラガーで、さわやかなボディとホップをまとったトロピカルフルーツの香りが特徴です。 今年の夏の暑さは「處暑」で終わります。 」
1,300円(税込)～
-
立秋(東方美人茶ビール)
英国ビール特有の芳醇な麦芽と甘い香りが特長の「立秋」に、ツマグロヨコバイの唾液を垂らした「オリエンタルビューティーティー」を加え、蜂蜜の風味と熟した果実の香りがビールに溶け込み、伝説の叙事詩、百年前の東洋お茶と西洋お茶の出会いを再現したビールです。」
1,300円(税込)～
-
春分 (梅ビール)
「スプリング・エクイノックス」ビールには、プラムとモルトという2つの主役があります。 春に生産される台湾産の青梅と麦汁をシャンパン酵母で発酵させたワインで、2つの役割を半分ずつミックスしています。 「春分」は、梅の豊かなフルーティな香りと甘みが特徴で、春に向かう大地が応える甘い贈り物です。
1,300円(税込)～
-
穀雨(ウーロンビール)
ウーロン茶の豊かな麦芽の香りと焙煎谷の美しさは、ベルギー酵母の独特の香りをブレンドし、伝統的な瓶内発酵法で熟成させた南投鹿谷洞定ウーロン茶を醸造しました。台湾の上質なお茶で新たな表情を見せる味わいハーモニーの美しさ。 ?
1,300円(税込)～
-
清明（よもぎビール）
悲しいことや幸せな過去の出来事を思い出すたびに、本来の自分、かつて輝いていた人々や夢を思い出し、その思い出のひとつひとつが私たちを前進させる原動力となります。 ドイツの燻製ビール「ラウホビア」をベースに台湾産のよもぎを加え、温かみのある味わいと強いスモーキーな香りが思い出の隠れ家にぴったりです。 」
1,300円(税込)～
-
立春（カラメルビール）
「立春ビール」は、琥珀色を引き出すためカラメル麦芽を多く使用し、高雄産のライチを辛口に醸造し、トフィーの香りに少し薪の香りが混じり、甘すぎない仕上がりです。 見た目も味もお祭りの雰囲気たっぷりの「立春」は、旧正月の再会に用意したお祝いの贈り物です。 」
1,300円(税込)～
-
驚蟄（レモンビール）
フロントはレモン・ドライやパッション・フルーツのフィルム香、ミドルではフルーツ・エステルやスパイス・フェノール、フルーツの酸、ほろ苦さ、後味に甘みが加わり、複雑かつドライな味わいの絵を描きます。 万物が冬眠し、生命の息吹が始まる早春に、乱れ咲く花を表現することを目指しています。 」
1,300円(税込)～
-
雨水(金萱茶ビール)
「雨水」は、スコットランド産スコッチエールの強いモルトの香りとほんのり甘い後味に、金萱茶の甘いお茶の香りと軽いミルクの香りを組み合わせました。 「春の雨」では、じめじめと寒いスコットランドと台湾産の金萱の詩的で絵のように美しい組み合わせを味わってください。 」
1,300円(税込)～
-
立夏(アメリカエール)
アメリカ産ホップをふんだんに使用して醸造された「立夏ビール」は、ワインの色がクリアで上品で、鼻先で嗅ぐとライチ、グレープフルーツ、パッションフルーツのような魅力的な香りが感じられます。爽やかなモルトの風味とコクが、暑い夏を迎える前のお供にぴったりです。 」
1,300円(税込)～
-
夏至（柑橘ビール）
夏の夕風の中、ナツメの花とバラの花の香り、満天の星を背に、大切な人と座って「夏至」のボトルを飲みましょう。 アメリカンホップをふんだんに使用したトロピカルフルーツや柑橘系の香りと、台中地区産小麦の軽やかなボディで、夏の思い出に残る清涼感をお楽しみください。 」
1,300円(税込)～
-
小暑(ジャスミンビール)
「スモールサマーセッションエール」は、「グレートサマーIPA」のライトバージョンで、台湾彰化の花壇のジャスミンの花を使用し、アルコール度数とコクを適度に抑えながら、アメリカンホップの優しい香りを残したすっきりとした飲み心地のビールです。暑い夏に上から下まですっきりと身体に降り注ぐ清涼感があります。 」
1,300円(税込)～
-
小滿(冬瓜ビール)
「小満」はベルギーペールエールをベースに、ベルギー産シュガーを冬瓜茶シュガーに置き換えたもの。 冬瓜茶は台湾で100年前から伝わる独特の飲み物で、先祖が冬瓜に砂糖を加えて煮ることで冬瓜の香りが生まれ、暑さや暑さを和らげる効果があるとされています。 あなたと私が子供の頃に覚えていた夏の冬瓜茶は、今では甘くて苦い浄化プロセスを経た大人の小満です。 」
1,300円(税込)～
-
芒種(マンゴービール)
フルーツが最盛期を迎える真夏は、総合果汁の定番「バマンリウ」を使用し、さまざまな果汁の楽しさとフルーティな香り、ほんのり甘い味わいを調和させた芳醇な味わいのフルーツビールを再現しました。終わりのない余韻。 」
1,300円(税込)～
-
大暑(ジャスミンIPA)
「グレートサマービール」は、台湾彰化の花園で栽培されたジャスミンを加え、南国の花の香りとアメリカンホップをブレンドし、ジャスミン強く豊かな香りとホップの重層的な香りを実現しました。咲く花のように夏の夜の味蕾に変わって、祭りの美しい花火とIPAの濃厚なホップの苦みが、汗ばむ夏に甘い終わりを告げます。
1,300円(税込)～
