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立川に佇む大人たちの隠れ家・・・

立川　国立　西国立　焼鳥　焼き鳥居酒屋女子会　デート　記念日　誕生日　接待　

焼鳥Vector(ベクトル)

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おすすめレポート投稿特典対象店

ポイントプラス対象店

このお店はネット予約時にポイントがつかえます

火～土、祝日、祝前日: 17:00～23:00 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30）

定休日：月、日

予約人数分のポイントがたまる

ネット予約の空席状況

◎：即予約可
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日
：通常よりポイントがお得にたまります

お店に行く前に焼鳥Vector ベクトルのクーポン情報をチェック！

全部で2枚のクーポンがあります！

2025/07/11 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

一本一本丁寧に・・・

炭火の温度、焼き加減、塩の振り方──すべてに理由がある。職人の直感と論理が交差する“思考系グルメ”。

こだわりの厳選ワイン

厳選されたワインは、焼鳥の風味を引き立てる・・・串焼きとグラスの間に、未知の美味が広がる新感覚。

都会の隠れ家・・・

炭火の香りと、心地よい空間。都会の喧騒を忘れる、洗練されたひととき。

とろける口溶けと濃厚な旨味 ― 大山どりの極上レバー

豊かな自然の中で育まれた鳥取県産「大山どり」のレバーを使用。鮮度の高いレバーは臭みがなく、なめらかな口当たりと、濃厚で上品なコクが特徴。絶妙な火入れで中はとろり、表面は香ばしく仕上げることで、素材本来の美味しさを最大限に引き出しています。タレでも塩でも、そのままでも格別の一串をぜひご賞味ください。

※メニュー欄参照

一本に心を込めて。丁寧に焼き上げる、料理人の技・・・

焼鳥ベクトルの串は、すべて熟練の職人が一本一本丁寧に焼き上げたもの。部位ごとの火入れや串打ちの角度にまでこだわり、素材の旨味を最大限に引き出しています。炭火でじっくりと焼き上げることで、外は香ばしく、中はジューシーに。シンプルだからこそ、技と素材の良さが際立つ、そんな一本を、ぜひご堪能ください。

※メニュー欄参照

"こだわりの焼鳥"×"厳選ワイン"＝最高のペアリング・・・

炭火で焼き上げた焼鳥の深い旨みと、選び抜かれたワインの絶妙な調和。ひと口ごとに広がる新たな美味しさが、あなたの食の体験を格別なものに。焼鳥ベクトルで、至福のひとときを。

※メニュー欄参照

はつ

250円（税込）

レバー

250円（税込）

心残り

300円（税込）

ねぎま

300円（税込）

つくね

300円（税込）

2025/06/11 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

焼鳥界の小さな主役、半熟うずら。

濃厚なコクととろける食感が魅力の逸品。うずらの卵を絶妙な火加減で半熟に仕上げ、タレまたは塩でシンプルに味付け。焼き台の熱で表面は香ばしく、中はとろりとした黄身が広がる贅沢な串です。口の中で広がる旨味は、焼鳥の名脇役として存在感抜群。お酒との相性も抜群で、一度食べたら忘れられない美味しさ。

焼鳥とワインの新しい出会い

一本一本丁寧に焼き上げた、職人こだわりの焼鳥。部位ごとの旨味を最大限に引き出し、炭火の香ばしさと絶妙な火入れで仕上げた串は、素材そのものの力強さと繊細さを併せ持ちます。その焼鳥に寄り添うのは、世界各地から厳選した個性豊かなワインたち。和の旨味と洋の香りが交差する、意外性と調和のあるペアリング体験。

4種類のコースがあります

このお店のクーポンと地図を見る

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"プライベート空間で、焼鳥の至福を。"個室で、炭火焼鳥の香ばしさと共に、心地よい静けさを楽しむ。特別なひとときを、あなただけの空間で。

"カウンター越しに、焼鳥の真髄を。"焼鳥の香り、職人の手仕事。カウンターでしか味わえないライブ感が、あなたを新たな味の世界へと誘う。

. "ゆったりとした時間、テーブル席で焼鳥を。"落ち着いた雰囲気の中、焼鳥を囲みながら、会話も食事も楽しむ。テーブル席ならではのリラックスした時間が、特別なひとときに変わる。

美味しさとセンスが交差する、隠れ家的焼鳥店。

焼鳥ベクトルは、洗練された空間で本格焼鳥を楽しめる、ちょっと大人の隠れ家。職人が一本ずつ丁寧に焼き上げた串と、センスの光るインテリアが、日常にささやかな贅沢を添えます。

串一本、心に響く贅沢。

木のぬくもりと静けさに包まれて、じっくり味わう炭火焼鳥。焼鳥ベクトルは、伝統とモダンが調和した空間で、一本の串に込めた職人の技をお届けします。

4種類のコースがあります

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洗練と温もりが調和する、こだわりの空間

焼鳥ベクトルの店内は、料理と同じく「上質さ」と「心地よさ」にこだわった空間づくりが魅力。木の温もりを基調とした洗練された内装は、肩ひじ張らずに寛げる落ち着いた雰囲気を演出。焼鳥とワインの美味しさを、空間までもが引き立てる、そんな、記憶に残るひとときをお届けします。

大切な時間を、静かに味わう。個室という贅沢。

焼鳥ベクトルでは、特別なひと時をゆったりとお過ごしいただける個室をご用意しております。周囲を気にせず、落ち着いた空間でこだわりの焼鳥とワインを堪能できるプライベートな空間は、接待や記念日、親しい方との語らいの場にも最適。