天ノ恵 本厚木店 料理のこだわり
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職人が丁寧に焼き上げる炉端焼き
新鮮な海の幸を使用した炉端焼き。炭火の香りに包まれながら、旬の鮮魚が焼き上がる贅沢をご堪能ください。脂が乗ったサバは皮目がパリッと香ばしく、帆立はふっくらとした身に旨味が凝縮。大海老は繊細な甘みと炭の香りが絶妙に絡み合い。職人の手仕事が、素材の魅力を最大限に引き出します。五感で味わう、炉端焼きをお楽しみください。
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出汁にこだわった、心温まるおでん
素材の旨味を重ねた自慢の出汁が、具材の芯まで染み渡る。とろける大根、玉子、香ばしい鶏つくね、旨味が溶け出す牛すじなどの定番の一品はもちろん、じっくり煮込んだ茄子はとろける食感が絶妙、車麩はたっぷりと出汁を吸って旨味が抜群です。湯気の向こうに、季節のぬくもりと職人の技が宿るおでんをご堪能ください。







































