手打ち蕎麦と会席料理 いち遊 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
サービスへのこだわり
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こだわりの北海道産石臼挽き手打ち蕎麦!
当店自慢の蕎麦は、北海道産の厳選そば粉を使用した石臼挽きの手打ち蕎麦です。香り、風味、色合い、そしてのど越しに至るまで、すべてにこだわりを持っております。毎日、熟練の蕎麦打ち職人が心を込めて手打ちしており、蕎麦つゆとの絶妙な相性を常に考慮しています。
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お料理との相性抜群の日本酒を豊富に揃えています!
厳選された銘柄を取り揃え、各地域の特色や風味を存分に楽しんでいただけます。滑らかな口当たりや芳醇な香りが魅力の日本酒は、当店自慢の手打ちそばや四季折々の会席料理と絶妙にマッチします◎日本酒の深い味わいを堪能しながら、心を込めた料理とのペアリングを楽しむ贅沢な時間をお過ごしください。











