八喜鳥 新橋店 料理のこだわり
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【備長炭使用】炭火でじっくり焼き上げる焼き鳥
備長炭が香ばしく焼き上げる、職人仕込みの炭火焼鳥。毎日一本一本串打ちし、新鮮なもののみ炭火で焼いて提供。炭火でじっくりと焼き上げることで、香ばしく旨味たっぷり。素材の味を引き出しジューシーに仕上げた逸品です。皆でシェアして食べる場合は、盛り合わせが一番のおすすめです。
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【全国各地の銘柄酒】お食事とペアリングで楽しむ銘酒
料理とのペアリングを楽しむために、20種類以上の日本酒を全国から厳選して仕入れています。どの銘柄も個性的で、特に注目は珍しい菊正の樽酒。豊富な日本酒から、お好みのものをお選びください。日本酒ビギナーの方も安心。全国各地の銘柄酒をスタッフが丁寧にご案内いたします。是非お声がけください。











