炭火割烹　うち田

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  大将の目利きで厳選された食材を味も彩りも豊かな和食で

  毎日大将自ら市場に出向き、厳選された旬の食材を使用して調理しております。味付けには見た目も華やかで上品な味わいになる【かつおと昆布の一番だし】を使用。舌ではもちろん、目でも楽しめる彩り豊かな和食を是非ご堪能ください。

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  厳選した旬の食材を使った和食をお届けする割烹料理店

  その時々で最良の状態にある食材を、新鮮なまま提供したり、時には敢えて寝かせて旨味を凝縮させたりと、手間をかけ、趣向を凝らしてお客様にお届けいたします。その季節ならではのお料理の数々をお楽しみいただけます。

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  【旬の味覚を堪能】お任せコース

  前菜から甘味までの全11品、旬の食材を活かした料理が堪能できる【お任せコース】もご用意しております。こちらは季節・仕入れにより内容が変動いたしますので、その季節にしか味わえないその日ならではの逸品をご堪能ください。

  12,000円（税込）

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  【新鮮】お造り盛合せ

  その時々の最良の食材を仕入れるため大将自ら毎日市場に出向き、常に新鮮さと濃厚な旨みをお楽しみいただける様に厳選し調理しております。オススメの【お造り盛合せ】は一人前 5～6種2300円 (税込)よりご提供しております。

  2300円 (税込)～

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  季節の炊き込み土鍋ご飯　（一合）

  極上の土鍋炊き込みご飯で贅沢な〆は如何でしょうか。お米の香りと深い味わいが、心地よい余韻を残します。うに、いくら、牛肉が彩る美しい土鍋ご飯は、見た目だけでなく味わいも絶品。出汁と米が主役となり、うにがほんのりと引き立つ贅沢な一品です。

  3,600円（税込）

料理メニュー

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  お任せコース

  十一品

  12,000円（税込）

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  お造り盛合せ 一人前 5～6種

  一人前 5～6種 2,300円 (税込)～

  2,300円（税込）

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  和牛 炙りサラダ

  1,200円（税込）

• 和風サラダ

  1,200円（税込）

• 海老フライ タルタル

  1,300円（税込）

• 和牛 タタキ 九条ネギ

  2,500円（税込）

• 毛ガニ 三杯酢

  2,200円（税込）

• 海鮮 かき揚げ

  1,200円（税込）

• 本マグロ レアカツ 自家製タルタル

  1,400円（税込）

• 沼島 天麩羅

  1,200円（税込）

• 干物 【関サバ】【関アジ】

  1,300円（税込）

• 和牛【肉吸い】【肉うどん】

  1,100円（税込）

• だし巻き玉子

  800円（税込）

• エイヒレ 炭火焼き

  600円（税込）

• 山葵 つんつん漬け

  600円（税込）

• いぶりがっこチーズ

  600円（税込）

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  季節の炊き込み土鍋ご飯

  一合

  3,600円（税込）

• ピスタチオ アイス

  500円（税込）

本日の炭火焼き

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  愛知県 鰻 白焼き

  2,800円（税込）

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  仙台牛イチボ 炭火焼き

  100g 3,500円 (税込)～

  2,800円（税込）

• 日向鶏 モモ肉 炭火焼き

  1,000円（税込）

• 長崎県 剣先イカ げそ 塩焼き

  800円（税込）

• 鹿児島 黒豚 炭火焼き

  1,200円（税込）

• 岐阜 鮎 塩焼き

  1,000円（税込）

• 沼島 照り焼き

  1,300円（税込）

• 本マグロ ねぎま 焼き

  1,300円（税込）