鮨　和モダン　BREW　つなぐ

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  一品メニュー＆〆も充実してます◎

  初めての方でもご満足いただけるような品揃えでお迎えします！「観て嬉しい」、「食べて美味しい」の両方を満たせるよう、おもてなしさせて頂きます！

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  季節限定ジビエハンバーグも♪

  当店は和食をメインにご提供していますが、仕入れ状況によってはジビエのハンバーグも提供しています。和食の繊細な味わいと、ジビエの力強い旨味の両方を楽しめる希少な機会です。ぜひその日の特別メニューをお楽しみください。特別な日にもぴったりの贅沢な一皿をぜひご堪能ください。

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  ◆おすすめ◆季節にあった魚介を使ったお寿司メインの懐石コース

  その日、仕入れた新鮮な魚介類を使ったお寿司やお刺身が自慢の一品となっております。季節やその日によって提供できるお魚が変わるので、ぜひ『今日のおすすめはなんですか？』とお声がけください！

  8,800税込～

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  ◆迷ったらこれ！◆大将が丹精込めて作り上げた『こだわりの煮物』

  何を注文するか迷った際は大将こだわりの煮物をご注文ください。じっくりと煮詰めているので、食材に出汁の旨味が染み渡っています。一度、食べるとくせになること間違いなし！ぜひ、焼酎や日本酒と一緒にお召し上がりください。

  1,870円税込～

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  ◆お昼からお酒を楽しめる◆90分飲み放題付き　昼飲みコース

  全8品の酒の肴と90分飲み放題付きの昼飲みコースをご用意致しました。飲み放題はビール・ハイボール・焼酎・日本酒・ソフトドリンクなどを取り揃えております。昼からゆっくり贅沢に。和モダンな空間でくつろぎのひとときを。※飲み放題はクラフトビール対象外となっています。

  5,500円（税込）

つなぐ鮨メニュー

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  放生会　8貫

  本日のにぎり（中）8貫、吸物

  3,300円（税込）

• どんたく　8貫

  本日のにぎり（上）8貫、吸物

  5,720円（税込）

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  山笠　10貫

  本日のにぎり（特上）10貫、吸物

  8,800円（税込）

押し寿司

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  焼き鯖棒寿司

  2,420円（税込）

• 海老押し寿司

  2,200円（税込）

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  穴子押し寿司

  2,420円（税込）

一品料理

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  自家製豆腐

  糸島の豆乳を使って製造しました。お塩とカラシで味わう手作り豆腐の一皿です。

  550円（税込）

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  • ハーフサイズ

    330円（税込）

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  自家製明太子（生・炙り）

  昆布の旨味と柚子の爽やかな香りが調和した店主こだわりの自家製明太子です。

  990円（税込）

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  • 自家製明太子【ハーフ】

    540円（税込）

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  刺し身の盛合せ(一人前）

  おすすめの鮮魚を少しずつお楽しみいただける、ひと皿です。

  1,870円税込～

• 湯葉のおひたし

  冷たい出汁でさっぱりと仕上げました。

  550円

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  • ハーフ

    330円（税込）

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  本日の焼き物

  ※お魚の種類はお尋ねください

  1,220円税込～

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  天ぷら盛合せ（一人前）

  海老2本、白身魚、いか、旬の野菜4種類

  1,870円税込～

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  あら炊き

  ※お魚の種類はお尋ねください

  1,870円税込～

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  胡麻かんぱち

  大将こだわりの熟成かんぱちを福岡名物風に仕上げた一品です。

  1,870円（税込）

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  • ハーフ

    1,120円（税込）

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  極上鹿肉のハンバーグ

  大分の鹿肉を使ったハンバーグ、一度は味わって欲しい一品です。

  1,650円（税込）