炭火焼鳥 鳥乃屋 料理のこだわり
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焼鳥は、炎の芸術です。
毎朝届けられた新鮮な鶏をひと串、ひと串、ていねいに刺し備長炭で焼くことで食材の旨味を閉じ込めて外はパリッと、中はジューシーに仕上げています。
炭火焼鳥 鳥乃屋 料理 2026/07/01 更新
炭火焼鳥 鳥乃屋 おすすめ料理
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知覧どりの炙りもも焼き
豪快な炭火の炎で焼き上げる「炙りもも焼き」。鶏油(チーユ)をかけながら、炭ならではの香ばしさと肉の旨味を閉じ込めたジューシーさがたまらない珠玉の一品。
990円（税込）
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新鮮鮮魚のお刺身
鮮魚のお刺身は本日のおすすめをご覧下さい。
------ 円
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「特選 炭火焼きと旬味づくしコース」牛タン炭焼×季節のおすすめ串×刺身盛☆2H飲み放題☆全9品
鳥乃屋の歓送迎会コース♪名物炙りもも焼きや旬の刺身、焼鳥5種、牛タン炭焼きなど豪華料理が満載。〆の鶏スープご飯とデザートまで楽しめる贅沢コース。生ビール含む飲み放題付きで満足度◎！詳細はコースよりご確認ください！
6,000円（税込）
炭火焼鳥 鳥乃屋 料理
- 逸品
- 熊本直送※肉刺身は生ものですのでお早めにお召し上がりください。
- サラダ
- 焼鳥
- 手づくりつくね(新鮮素材で毎日手づくりするから安心の味!)
- 長崎県産 豚バラ巻(肉のうま味を纏わせると、食材はもっと美味しくなる。)
- こだわり素材の炭火焼き
- ホクホクの焼物
- ご飯もの・スープ
- デザート
逸品
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【看板商品】炙りもも焼き
鹿児島さつま知覧どり
990円（税込）
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鶏タタキ
鹿児島さつま知覧どり※肉料理は生ものですので、ご提供から10分以内にお召し上がりください。
825円（税込）
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～旨辛ダレと卵黄で～鶏タタキユッケ
※肉料理は生ものですので、ご提供から10分以内にお召し上がりください。
858円（税込）
熊本直送※肉刺身は生ものですのでお早めにお召し上がりください。
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上馬刺し
1,650円（税込）
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上馬ユッケ
1,650円（税込）
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若鶏の白レバー刺
低温調理
660円（税込）
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馬たてがみ刺し
660円（税込）
サラダ
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パリパリ揚げジャガサラダ
748円（税込）
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色々旬野菜のサラダ
厳選素材
968円（税込）
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ポテトサラダ
自分で混ぜて作る、美味しい、楽しい!
605円（税込）
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海老とアボカドのサラダ
968円（税込）
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ワサビ・からし・追いマヨ
トッピングで更に美味しく!
各33円(税込)
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チーズ・アボカド・ゆで卵半分
トッピングで更に美味しく!
各88円(税込)
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めんたい
トッピングで更に美味しく!
110円（税込）
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クリームチーズ
トッピングで更に美味しく!
143円（税込）
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コリコリ!!地鶏の鶏皮炙り柚子ポン酢
～じっくり漬け込んでます～
495円（税込）
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パリパリピーマンの塩昆布あえ
462円（税込）
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【定番商品】シャキシャキきゅうり(梅肉)
とりあえずホッとするメニュー
440円（税込）
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シャキシャキきゅうり(もろみ味噌)
440円（税込）
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アボカドとクリームチーズを旨味噌で
693円（税込）
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枝豆
440円（税込）
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ひょうたんシバ漬け
美味しい漬物
440円（税込）
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小ネギの酢味噌がけ
495円（税込）
焼鳥
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砂ずり
長崎県産朝引き鶏
198円（税込）
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かしわ (塩・タレ)
長崎県産朝引き鶏
各220円(税込)
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せせり (塩・タレ)
長崎県産朝引き鶏
各209円(税込)
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備長炭 炭火串焼き
備長炭の香ばしさに加え、選びぬいたこだわりの塩と、秘伝のタレもおいしさの決め手。職人の手仕事で繊細かつ深みのある究極の焼鳥を生み出しました。
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本日の焼鳥盛り合わせ
迷うことなくサクッとご注文!※1人前より承ります
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ぼんじり
長崎県産朝引き鶏
198円（税込）
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【限定商品】白肝焼き ごま油ねぎ仕上げ
長崎県産朝引き鶏
220円（税込）
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鶏レバー (塩・タレ)
長崎県産朝引き鶏
各198円(税込)
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ささみ (うめしそ)
長崎県産朝引き鶏
275円（税込）
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ささみ (わさび)
長崎県産朝引き鶏
275円（税込）
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ささみ (チーズ)
長崎県産朝引き鶏
286円（税込）
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ささみ (塩)
長崎県産朝引き鶏
242円（税込）
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はつ (塩・タレ)
長崎県産朝引き鶏
各198円(税込)
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はつトロ (塩・タレ)
長崎県産朝引き鶏
各198円(税込)
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ヤゲンナンコツ
長崎県産朝引き鶏
198円（税込）
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肩手羽先
長崎県産朝引き鶏/BIG
539円（税込）
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豚バラ
長崎県産豚
242円（税込）
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豚バラ味噌漬け
鳥乃屋オリジナル味噌
253円（税込）
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地鶏のねぎま
253円（税込）
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地鶏の鶏皮
外はカリカリ 噛んでコリコリ
231円（税込）
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牛サガリ
特選五島牛
473円（税込）
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牛丸腸(塩・タレ)
各385円(税込)
手づくりつくね(新鮮素材で毎日手づくりするから安心の味!)
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特製つくね・月見
手づくり
363円（税込）
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パリパリピーマン特製つくねのせ
385円（税込）
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特製つくね
手づくり
308円（税込）
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特製つくね・チーズ
手づくり
363円（税込）
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水イカ(塩・タレ)
各198円(税込)
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フランクフルト
198円（税込）
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玉ねぎ(塩・タレ)
各165円(税込)
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玉ねぎ(ポン酢おかか)
198円（税込）
長崎県産 豚バラ巻(肉のうま味を纏わせると、食材はもっと美味しくなる。)
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【定番商品】トマトの豚バラ巻
286円（税込）
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アボカド豚バラ巻 茎わさび醤油で
286円（税込）
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ピーマンとチーズの豚バラ巻
286円（税込）
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えびと大葉の豚バラ巻 特製ネギダレで
440円（税込）
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うずらベーコン巻
275円（税込）
こだわり素材の炭火焼き
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ゴマ油香る山いも串
286円（税込）
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長崎産にんにく串
440円（税込）
ホクホクの焼物
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長崎産ニンニクバター
715円（税込）
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【定番商品】じゃがバター(バジルバター)
550円（税込）
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【定番商品】じゃがバター(めんたいこ)
660円（税込）
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【定番商品】じゃがバター(チーズ)
660円（税込）
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炭焼バゲット
是非一緒にどうぞ!
220円（税込）
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しまほっけ
968円（税込）
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焼豚足
お店でコトコト煮ました!外はカリッと焼き上げます
748円（税込）
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焼あつあげ
カリカリ香ばしい生姜醤油で!
440円（税込）
ご飯もの・スープ
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焼きおにぎり
鶏スープ付き
286円（税込）
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焼きおにぎり にんにくバターしょうゆ
鶏スープ付き
385円（税込）
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焼きおにぎり卵黄のせ
鶏スープ付き
418円（税込）
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のりまきおにぎり
鶏スープ付き
253円（税込）
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ライス(中)
鶏スープ付き
253円（税込）
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ライス(大)
鶏スープ付き
363円（税込）
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じゃこと明太子のご飯
鶏スープ付き
550円（税込）
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お茶づけ(うめ)
550円（税込）
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お茶づけ(めんたい)
550円（税込）
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お茶づけ(のり)
550円（税込）
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炭焼シャケ茶づけ
お店でほぐした!!
605円（税込）
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鶏スープ
110円（税込）
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島原温ソーメン
鶏だし
330円（税込）
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デザート
備考
- （1）一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがございます。（2）お子様、高齢者の方、その他食中毒に対する抵抗力の弱い方は生食をお控えください。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/07/01
