火炎山 かえんざん 料理のこだわり
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本場延辺料理の真髄をお届け
本場延辺地方で修行を重ねた店主が手がける料理は、その真髄を余すところなく表現しています。厳選した滋賀県産の新鮮なお米を使用し、香り高いスパイスと絶妙な味付けで仕上げた延辺料理は、食材の旨味を引き立てます。長年の経験をもとに、伝統的な技法を駆使した本格的な一皿をぜひご賞味ください。
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特別な日のためのオーダーメイドコース
お客様のニーズに合わせたコース内容を事前にご相談いただけます。特別な日や各種宴会にぴったりなコースを取り揃えており、誕生日や記念日にはサプライズ演出も可能です。お電話での事前相談で、心に残るひとときを演出するお手伝いをいたしますので、ぜひお気軽にお問い合わせください。


























