焼鳥屋 優

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  串うちは毎日♪お料理は手間も時間もかけています！

  店主のふるう厳選された食材と手間をかけたお料理はまさに逸品揃い♪目にも下にも美味しい「焼鳥屋優」でないと味わえない料理が揃っています。～隠れ家にしたいこの味わいは他店にはない魅力◎～お客様に『美味しい！』お料理を『いろいろ食べて』『楽しく呑んで！』ほしいから、串うちは毎日♪お料理は手間も時間もかけて手仕事に拘っています

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  『備長炭』の炭火で一本一本心を込めて焼き上げています

  美味しさを追求する「焼鳥屋優」ではお店で提供する焼き物のすべてを『土佐備長炭』の炭火で焼き上げています。店主こだわりの炭”はとても火力に優れ遠赤外線効果も高く、匠の技をもつ店主が焼くことでうま味を外部に逃がさないので～香り高く、表面はパリッパリで歯触り抜群♪中はふわふわホッカホカ♪とまさに絶品！逸品！揃いです◎

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  毎朝仕入れた新鮮な国産鶏肉を毎日その日のうちに串うち♪焼鳥屋優の看板メニュー『焼鳥』

  タレは自家製のたれを開業以来つけたして、まろやかな味と風味で素材の味を引き立てます。毎朝仕入れた新鮮な鶏肉を毎日その日のうちに串うち！火力に定評あるこだわりの土佐備長炭で焼きあげるので香りの違いがわかります。店主の匠の技で焼きあげたアツアツの串を、焼き上がりのタイミングで１本づつお出ししています。

  198円 (税込)～

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  噛むほどに増す旨味に加え、肉質がきめ細やかでサクッとした歯切れのよさを楽しむ『地鶏もものさしみ』

  地鶏ならではの噛みごたえ、噛むほどに増す旨味に加え、肉質がきめ細やかでサクッとした歯切れのよさが特徴の『はかた地どり』。その食感を最大限楽しんでいただけるよう表面を軽く炙ってお出ししています。その絶妙なバランスは手仕事を基本とし、時間と手間を惜しまない匠の技をもつ職人だからこそできる技も感じられます

  968円（税込）

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  店主が試行錯誤を重ねたどり着いた独自のレシピ♪他では味わえないオリジナルな逸品♪焼鳥屋の『親子丼★』

  店主が料理だけでなく調理料やタレにまで～試行錯誤を重ねたどり着いた独自のレシピの数々♪他ではマネできない♪味わうことのできないオリジナルな逸品★を一品一品手間も時間も惜しまず心を込めて調理しています。濃厚な鳥だしに人炙りした香り高い鳥にとじた卵と生卵のW卵が絡む絶妙なバランスの「親子丼」は絶品です。

  968円（税込）

◆焼鳥串 ◆

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  かしわ

  ※画像は一例です。

  220円（税込）

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  ささみ/もも

  ※画像は一例です。

  各275円(税込)

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  はつ/砂肝

  ※画像は一例です。

  各242円(税込)

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  レバー/せせり

  ※画像は一例です。

  各275円(税込)

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  手羽先

  ※画像は一例です。

  396円（税込）

• ぼんぢり/げんこつ

  各275円(税込)

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  やげん

  ※画像は一例です。

  275円（税込）

• ふりそで

  242円（税込）

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  皮

  ※画像は一例です。

  242円（税込）

• せぎも

  282円（税込）

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  のど

  ※画像は一例です。

  264円（税込）

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  ねぎま(豚バラ)

  ※画像は一例です。

  242円（税込）

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  おまかせ焼鳥盛！　5本盛

  ※画像は一例です。

  1,188円（税込）

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  おまかせ焼鳥盛！　10本盛

  ※画像は一例です。

  2,178円（税込）

◆角打ち◆　小皿で愉しむ！

• 煮貝

  550円（税込）

• 自家製なめたけ冷奴/サーモン塩辛バター

  各495円(税込)

• エイヒレ炙り

  550円（税込）

• たたききゅうり

  418円（税込）

• 梅水晶

  550円（税込）

• クリームチーズのとろろ昆布〆

  495円（税込）

• 酒盗おろし

  418円（税込）

• 鶏ねぎ

  605円（税込）

• 砂肝の浅漬け

  495円（税込）

• 手羽元のほっこり煮

  528円（税込）

◆巻物野菜串◆

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  レタス巻き

  ※画像は一例です。/少しお時間いただきます！

  385円（税込）

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  豆苗巻き

  少しお時間いただきます！

  385円（税込）

• えのき巻き

  少しお時間いただきます！

  385円（税込）

• トマト巻き

  少しお時間いただきます！

  302円（税込）

◆野菜串◆

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  ピーマン

  ※画像は一例です。

  242円（税込）

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  ししとう/半熟うずら

  ※画像は一例です。

  各220円(税込)

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  ぎんなん

  ※画像は一例です。

  330円（税込）

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  肉厚しいたけ

  ※画像は一例です。

  330円（税込）

◆手ごね生つくね串◆

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  チーズつくね

  ※画像は一例です。

  330円（税込）

• 月見つくね

  385円（税込）

◆1品物◆

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  米ナスのとりみそ田楽

  858円（税込）

• 出汁巻き玉子

  地鶏出汁使用！

  857円（税込）

• 里芋の唐揚げ

  638円（税込）

• ポテトフライ　コンソメorトリュフ

  各638円(税込)

• 大きなカリカリチキンカツ

  858円（税込）

• 豚ミンチとエビのプリプリ焼売

  2個です!人数分に追加できます！

  748円（税込）

• 鶏カラ揚げ

  748円（税込）

• つくね大葉のつつみ揚げ

  騙されてと思って食べてみて！

  638円（税込）

• ゆば巻きモッツァレラの揚出し

  968円（税込）

◆冷菜◆

• 丸ごと出汁トマト

  和風だし香る！

  550円（税込）

• 大人の和風ポテトサラダ

  おつまみ風あおさが香る！

  638円（税込）

• 鶏皮ポン酢紅生姜おろし

  漬け込み鳥皮と紅生姜のコラボ！

  528円（税込）

• 鶏レバーニラユッケ

  韓国のりで巻いて！

  638円（税込）

• 炙りササミのシーザーサラダ

  削りたてチーズたっぷり！

  748円（税込）

• 炭焼豚シャブのおかずサラダ

  炭で炙った豚バラと冷たいレタス！

  858円（税込）

• ルッコラとカッテージチーズのサラダ

  前店舗でも人気でした！

  748円（税込）

◆名物◆

• 鯵フライ　2ピース

  刺し身で食べられる鯵で

  748円（税込）

• 煮込み！骨付鶏豆腐

  まずはコレ！

  748円（税込）

• チキン南蛮！燻製タルタル

  968円（税込）

• 牛ザブトン！炙り刺

  1,528円（税込）

• 鶏刺し！盛り合わせ

  1,418円（税込）

• 親鶏！もも炙り刺

  968円（税込）

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  とりわさ

  748円（税込）

• むね肉ごまダレ

  博多のごま鯖が好きなので鶏で！

  748円（税込）

◆〆◆

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  親子丼

  一番人気！

  990円（税込）

• 油そば

  968円（税込）

• おにぎり

  308円（税込）

• 焼おにぎり

  385円（税込）

• 【石焼土鍋ごはん】　タコライス

  味噌仕立て！

  968円（税込）

• 【石焼土鍋ごはん】　ドライキーマ

  968円（税込）

• 【石焼土鍋ごはん】　鮭といくら

  1,418円（税込）

• 【石焼土鍋ごはん】　ズワイガニととうもろこし

  1,418円（税込）

• ほうじ茶アイス

  きなこと黒蜜をかけて！

  495円（税込）