和酒美菜　遖

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  濃厚で肉厚の九十九里産蛤を使用！

  九十九里産の地ハマと絶品お出汁。深い旨味のあご出汁にハマグリの甘味と香りがしみ込んだお野菜に、お出汁をたっぷりかけて頂くお茶漬けと、【遖だし】を堪能して頂けるコース。

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  九十九里産の地ハマグリを使用した絶品鍋！

  当店の自慢は、九十九里産の地ハマグリを贅沢に使用した絶品鍋！風味豊かなあご出汁を使用し、ハマグリの肉厚で濃厚な旨みを一層引き立てます。あっさりとした味わいは、夏はもちろん一年中どの季節にもぴったり。絶品鍋を囲んで賑やかなひとときを。

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  【ハマしゃぶコース】当店自慢の遖だしが決め手！地ハマと絶品お出汁を心ゆくまで味わい尽くす◎

  九十九里産の地ハマと絶品お出汁。深い旨味のあご出汁にハマグリの甘味と香りがしみ込んだお野菜に、お出汁をたっぷりかけて頂くお茶漬けと、【遖だし】を堪能して頂けるコース。

  6,600円（税込）

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  日本酒好き必見！全国の有名酒蔵から厳選した地酒コレクション

  全国各地の有名酒蔵から厳選したこだわりの地酒！約1600の酒蔵の中からTOP100に選ばれた今人気の有名地酒を30種類以上ご用意しております◎自分好みの地酒をしっぽりとお楽しみください。日本酒好きにはたまらない魅力的なラインナップでおもてなしいたします。

  500円～（税込）

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  濃厚で肉厚の九十九里産蛤を使用！豊かな出汁が織り成す絶品鍋

  当店の自慢は、九十九里産の地ハマグリを贅沢に使用した絶品鍋！風味豊かなあご出汁を使用し、ハマグリの肉厚で濃厚な旨みを一層引き立てます。あっさりとした味わいは、夏はもちろん一年中どの季節にもぴったり。絶品鍋を囲んで賑やかなひとときを。

  3,800円（税込）

蛤

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  当店自慢“遖”出汁のハマしゃぶ　2人前～

  3,800円（税込）

• 焼きハマグリ

  840円（税込）

• ハマグリの酒蒸し

  980円（税込）

• 特製おでんのハマグリ

  480円（税込）

お造り

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  マグロ

  1,600円（税込）

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  鯛

  1,200円（税込）

• ヒラメ

  1,200円（税込）

• つぶ貝

  1,200円（税込）

• うに

  2,200円（税込）

菜

• 季節のフルーツと生ハムのサラダ

  1,200円（税込）

• 水菜とカリカリ梅のサラダ

  980円（税込）

一品

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  【旬のおばんざい】魚の煮つけ

  季節や

  680円～（税込）

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  【旬のおばんざい】ナスの煮びたし

  680円～（税込）

• 酢の物

  480円（税込）

• 出汁巻き

  出汁巻きハーフ…420円

  760円（税込）

• 豚の角煮

  980円（税込）

• 磯辺揚げ

  680円（税込）

• 海老パン

  980円（税込）

• 手羽先唐揚げ

  350円（税込）

• からすみ大根

  2,300円（税込）

• たこわさ卵黄

  580円（税込）

• 浅漬け盛り合わせ

  580円（税込）

• 鯨竜田揚げ

  980円（税込）

• とろタク

  980円（税込）

• 奈良漬けクリームチーズ

  980円（税込）

焼き

• 焼きハマグリ

  980円（税込）

• 和牛のたたき

  1,500円（税込）

• 鮑バター焼き

  980円（税込）

• 殻付き帆立

  680円（税込）

• 【長崎平戸】あじ一夜干し

  980円（税込）

• 【長崎平戸】イカ一夜干し

  1,200円（税込）

• 【長崎平戸】あご一夜干し

  420円（税込）

• せせり塩焼き　柚子胡椒

  780円（税込）

おでん

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  ハマグリ

  480円（税込）

• こだわりおでん各種

  鯨コロ/レタスと油かす/菊菜ととろろ/大根/玉子/牛すじ/もち巾着/手羽元/油かすそうめん

  300円（税込）～