牛たん食堂 吉田精肉店 ランチのこだわり
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とろける旨みが口いっぱいにひろがる、贅沢で極上の一皿
当店の牛タンは、希少部位「タン元」と、脂と赤身のバランスの良い「タン中」を厳選し使用。特に深い味わいを持つ【熟成牛タン】は、当店自慢の一品で特別な体験を提供します。三陸宮古の塩を使ったまろやかな味付けが、肉の旨みを引き立てています。さらに岩手県産の契約米は、肉との相性も抜群です。肉好きにはたまらない体験をお届けします。
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様々な絶品肉料理で、誰でも楽しめる至福の時間をどうぞ
【薄切り牛タン】は、食べやすさを追求した特別なスタイル。牛の他にも、上質な脂のイベリコ豚を使用した【熟成豚タン】は、肉本来の旨みが口の中で広がります。甘辛いタレに漬け込んだ【牛ハラミ丼】や、こだわりの材料を絶妙な配合で混ぜ合わせた【自家製つくね】など、メニューも豊富なので、あなたのお気に入りがきっと見つかるはずです。


