個室と肉と炉端　響蔵　新橋店

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  その日水揚げのされた新鮮魚介が味わえます！

  紋別漁港で水揚げされた鮮魚は、空輸で新鮮なうちに届きます。日本でも有数の捕獲量を誇るホタテの漁港の紋別港とは懇意にしている漁師さんからの買い付けを一貫してしておこなっております。また提携農家から仕入れた野菜は水がきれいなところで栽培された彩り豊かな野菜。ぜひご堪能ください。

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  素材にこだわり産地直接仕入れた黒毛和牛を使用！

  阿部農場を始めて100年の歴史の中で黒豚の生産をスタートして20年の経験と歴史がある阿部農場では国内で黒豚だけを育てている農家のみに日本養豚協会より発行される「黒豚生産農場証明書」を取得。安全でおいしい国産黒豚肉をみなさまにお届けできるよう生産しています。阿部農場のこだわりの黒豚肉を是非ご賞味ください。

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  【当店おすすめ◎】豪快！黒毛和牛のハラミ炉端焼き

  絶品の柔らかさと濃厚な旨味が魅力の黒毛和牛のハラミ鉄板焼き。ジューシーなお肉が鉄板で焼かれ、香ばしい香りが食欲をそそります♪ お値段もお手頃価格でご提供しており、コストパフォーマンスも抜群です。特製のタレで味わうその一口は、思わず笑顔になる美味しさ！ぜひ、一度は食べてほしい大満足の一皿です。

  1,280円（税込）

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  【ボリューム◎豪華！】舟盛り

  新鮮な鮮魚を贅沢に盛り込んだ逸品です。腕利きの料理長が自ら鮮度と質を追求し、素材の味を最大限に引き出しています。美しい盛り付けとともに、鮮魚の旨味を存分に感じることができるこの舟盛りは、特別な接待・飲み会にぴったりです。ぜひ、心を満たす贅沢な味わいをお楽しみください！

  3,980円（税込）

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  仙台牛タン炉端焼～ねぎ塩仕立て

  香ばしく焼き上げた仙台牛タンを、ねぎ塩仕立てでさっぱりと。旨味と食感が際立つ、贅沢な一品です。ビールとの相性も抜群！ぜひご賞味ください。その他、お肉料理多数ございます。

  1,080円（税込）

■名物　炉端料理■

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  豪快！黒毛和牛のハラミ炉端焼き

  1,280円（税込）

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  仙台牛タン炉端焼～ねぎ塩仕立て

  1,080円（税込）

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  炭火の大山鶏の黒胡椒焼

  980円（税込）

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  豚カルビの炉端焼き

  980円（税込）

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  ボイルホタテの炉端焼き

  1,180円（税込）

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  天使の海老串 炉端焼き

  地価

• 辛味噌ホルモンの炉端焼き

  980円（税込）

• せせり炉端焼き

  980円（税込）

■前菜■

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  たこわさび

  630円（税込）

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  梅水晶

  680円（税込）

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  塩茹で枝豆

  580円（税込）

• 塩キャベツ

  580円（税込）

• 明太やっこ

  580円（税込）

• 胡瓜一本漬け

  480円（税込）

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  あん肝ポン酢

  680円（税込）

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  チャンジャ

  630円（税込）

• うずら玉子

  680円（税込）

■自慢逸品■

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  炙り炙りしめ鯖

  780円（税込）

• 出汁巻きオムレツ

  【トッピング：チーズ、明太子、ねぎ、じゃこ　各100円（税込）】

  880円（税込）

• 馬刺しユッケ

  980円（税込）

• マグロユッケ

  980円（税込）

• 黒毛和牛のローストビーフ

  1,680円（税込）

• 黒毛和牛のローストビーフ

  ハーフ

  1,080円（税込）

• 馬刺しのねぎまみれ

  880円（税込）

• 黒毛和牛のうにトロ一貫

  980円（税込）

• もつ煮込み

  980円（税込）

■サラダ■

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  シーザーサラダ

  880円（税込）

• かぼちゃのポテサラ

  780円（税込）

• 大根サラダ

  850円（税込）

■お刺身■

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  舟盛り

  3,980円（税込）

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  5点盛り

  2,980円（税込）

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  タコ

  680円（税込）

• タイ

  680円（税込）

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  サーモン

  780円（税込）

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  マグロ

  880円（税込）

• いくらの醤油漬け

  980円（税込）

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  甘エビ

  680円（税込）

■揚げ物■

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  地鶏のザンギ

  【トッピング：ネギタレ、おろしポン酢】

  780円（税込）

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  タコ唐揚げ

  880円（税込）

• ポテトフライ

  680円（税込）

• マグロカツ

  980円（税込）

• チキン南蛮

  880円（税込）

• 揚げ出し豆腐

  780円（税込）

■焼き物■

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  ししゃも焼き

  780円（税込）

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  エイヒレ炙り焼き

  780円（税込）

• 黒毛和牛串一本

  980円（税込）

• 特大ホッケ焼き

  1,280円（税込）

• イカ一夜干し焼き

  880円（税込）

• 枝豆の醤油バター焼き

  680円（税込）

■炒め物■

• 豚カルビの鉄板焼き

  980円（税込）

• ボイルホタテの鉄板焼き

  1,180円（税込）

• ホルモン炒め

  980円（税込）

■食事■

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  お茶漬け（梅）

  880円（税込）

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  お茶漬け（鮪）

  880円（税込）

• 

  お茶漬け（鮭）

  880円（税込）

• いくら丼

  1,980円（税込）

• いくら丼

  一人盛り

  1,080円（税込）

• しらす丼

  1,280円（税込）

• しらす丼

  一人盛り

  980円（税込）

• ローストビーフ丼

  1,680円（税込）

• ローストビーフ丼

  一人盛り

  1,080円（税込）

■甘味■

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  きなこバニラアイス

  520円（税込）

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  抹茶黒蜜アイス

  520円（税込）

• フォンダンショコラ

  980円（税込）