とんかつ ニューベイブ 谷町店 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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【プライベート感を大切にしたお席】
少人数利用に最適な落ち着いた雰囲気の空間をご用意！心地よい空間で、特別な時間をお過ごしください。
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【洗練された和の空間で特別なひとときを】
和のテイストを取り入れた心地よい店内が魅力！デートや友人との集まりにもおすすめです。
サービスへのこだわり
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3種の厳選銘柄豚を使用
厳選された銘柄豚をご用意しております！きめ細かくやわらかな食感の『林SPF』は、穀物中心の餌を与えることでできる肉の柔らかさ、脂の甘さ、軽さ、美味しさが特徴◎東京生まれの霜降り豚『TokyoX』は、口当たりのよさと脂身のジューシーさが抜群です！
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最高の揚げ方にこだわりあり
とんかつは低温と高温の温度帯を使い分けてじっくりと調理しております。中はしっとりジューシーに、外はサクッと軽やかな仕上がりに。衣には糖質を少し抑えた生パン粉を使用しており、豚肉の味を邪魔せず、生パン粉ならではのサクサク感をお楽しみいただけます！揚げたてならではの香ばしさと食感◎
