お箸処北諸　志比田本店

• 

  ひつまぶしの極み

  ひつまぶしは、素材の旨みを最大限に引き出す贅沢な料理です。初めはそのまま、次に薬味を加え、最後はだし汁をかけて楽しむことで、毎回異なる味わいを堪能できます。食材へのこだわりが詰まった一杯をぜひご賞味ください。写真は牛ひつまぶしです。

• 

  鮮度抜群のレバ刺しや鶏のたたきも人気！

  本場・宮崎ならではの新鮮鶏を使用した「鶏のたたき」と「レバ刺し」は、訪れたらぜひ味わっていただきたい自慢の逸品。炭火で香ばしく炙った鶏のたたきは、引き締まった身とジューシーな旨みが絶妙。レバ刺しは濃厚でとろける口当たりが魅力です。鮮度にこだわった贅沢な味わいを心ゆくまでお楽しみください。

• 

  宮崎牛ひつまぶし定食《ご飯、味噌汁おかわり無料！》

  宮崎牛ひつまぶし定食は、選べる130g、150g、170gのボリュームで、無添加・国産の手作りが魅力です。肉質と脂身は絶品で、日本一の宮崎牛を贅沢に味わえます。人気No.1の一品を、ぜひご賞味ください。

  2618円(税込)～

• 

  宮崎厚切りチキン南蛮定食《ご飯、味噌汁おかわり無料！》

  厚切りジューシーな鶏に磯香るタルタルソースがマッチ！ご飯と味噌汁も付いて、満足感たっぷりの一品です◎

  1,628円（税込）

• 

  外は香ばしく、中はふっくら。極上の鰻を堪能！！

  地元が誇る“北諸自慢の鰻”を堪能！ふっくら肉厚の身を秘伝のタレで香ばしく焼き上げました。うな重やひつまぶしなど贅沢な鰻料理をぜひ。

  2200円（税込）～

一品で3通り楽しむひつまぶし定食

• 

  宮崎牛ひつまぶし定食(宮崎牛130g)

  肉質・脂身言うことなし。日本一の宮崎牛。当店人気No.1 茶碗蒸付

  2,618円（税込）

• 

  宮崎牛ひつまぶし定食(宮崎牛150g)【人気】

  肉質・脂身言うことなし。日本一の宮崎牛。当店人気No.1 茶碗蒸付

  2,838円（税込）

• 

  宮崎牛ひつまぶし定食(宮崎牛170g)

  肉質・脂身言うことなし。日本一の宮崎牛。当店人気No.1 茶碗蒸付

  3,058円（税込）

• 

  うなぎひつまぶし定食(鰻一本)

  茶碗蒸付

  4,378円（税込）

• うなぎひつまぶし定食(鰻半身)

  茶碗蒸付

  2,728円（税込）

• 宮崎海鮮ひつまぶし定食 ※仕入により内容変更があります

  卓上のだし醤油をかけてお召し上がりください。茶碗蒸付

  2,508円（税込）

• 宮崎ポークひつまぶし定食

  さっぱりした脂で豚肉の味がしっかり。茶碗蒸付

  1,958円（税込）

• 

  宮崎鶏ひつまぶし定食

  ほんのり甘く柔らかい肉質のブランド鶏を使用。茶碗蒸付

  1,738円（税込）

• ひつまぶしシリーズは単品(味噌汁・茶碗蒸し無し)の場合、430円(税込)引きにて承ります。

  -

• 

  ひつまぶしの美味しい食べ方 (1/2)

  イラストは牛ひつまぶしをイメージしておりますが、全てのひつまぶし共通の食べ方です。1. 素材の味を感じる 最初の一杯はそのままお椀によそいでお召し上がりください。味付けがしてあっても素材そのものの旨みを感じる事ができる、宮崎が誇る良質な食材を使用しています。

  -

• 

  ひつまぶしの美味しい食べ方(2/2)

  2. 風味を楽しむ 二杯目は、ひつまぶしの上にネギ、山椒の薬味を乗せて食べます。アクセントを加える事で食感や香りが変化し、一杯目を食べているような新鮮味が持続します。3. 贅沢に流し込む 三杯目は、二杯目と同じく薬味を乗せ、さらにだし汁をかけてお茶漬けのように食べます。満腹感が出てきた頃なので、丁度よくもあり贅沢感も感じる食べ方です。

  -

北諸こだわりの定食・丼もの

• 

  宮崎厚切りチキン南蛮定食【人気No.2】

  厚切りジューシーな鶏に磯香るタルタルソース。究極。茶碗蒸付 チキン南蛮単品960円(税込) チキン南蛮単品ハーフ 893円(税込)

  1,628円（税込）

• 上海鮮丼定食【人気No.3】

  市場直送の新鮮な鮮魚を贅沢に使用。※仕入により内容変更があります 茶碗蒸付

  2,420円（税込）

• 宮崎鶏の生姜焼き定食

  柔らかく味の奥行きがある宮崎鶏。皮も美味しい。単品：868円(税込)

  1,320円（税込）

• 宮崎ポークの生姜焼き定食

  ほのかに甘い脂、しっかりとした肉質。宮崎県産豚肉。単品960円(税込)

  1,408円（税込）

• 天ぷら定食

  単品：920円(税込)

  1,738円（税込）

• 海老天丼定食

  1,683円（税込）

• 宮崎鶏の唐揚げ定食

  単品：830円(税込)

  1,210円（税込）

• お刺身定食

  ※仕入により内容変更があります 茶碗蒸付 単品刺身一人前1100円(税込)

  1,980円（税込）

• 究極いくら丼定食

  茶碗蒸付

  2,530円（税込）

• 釜揚げしらす定食

  茶碗蒸付

  1,210円（税込）

• 宮崎鶏の手羽先定食

  茶碗蒸付 単品：1000円(税込)

  1,408円（税込）

• カキフライ定食

  茶碗蒸付 単品：1000円(税込)

  1,408円（税込）

• 宮崎ロースカツ定食

  単品：1100円(税込)

  1,628円（税込）

• カマ焼き定食(カンパチ・タイ)

  茶碗蒸付 単品：1000円(税込)

  1,210円（税込）

• お子様ランチ

  茶碗蒸し付

  715円（税込）

• お子様うどん(薬味あり・なし)半玉/1玉

  各200円/250円(税込)

北諸の鰻！！

• 上うな重定食（半身）

  2,200円（税込）

• 特上うな重定食（一本）

  3,600円（税込）

• 上うなぎひつまぶし（半身）

  2,480円（税込）

• 特上うなぎひつまぶし（一本）

  3,980円（税込）

• うなぎと宮崎牛重（半身）

  3,500円（税込）

サイドメニュー

• 海鮮サラダ

  760円（税込）

• イカゲソサラダ

  760円（税込）

• 鶏サラダ

  760円（税込）

• 茶碗蒸し

  250円（税込）

• 単品ご飯

  おかわり無料

  230円（税込）

• 単品味噌汁

  おかわり無料

  180円（税込）

デザート

• 北諸濃厚ごま団子アイス

  396円（税込）

• 北諸ガトーショコラ

  495円（税込）

• 季節のアイス

  350円（税込）