酒LAB 秋葉原店 コース詳細 2026/01/21 更新
本鮪と和牛を贅沢に味わい尽くす特別コース。旬魚刺しや熊本直送の馬刺し2種食べ比べでは、鮮度と食感の違いを楽しめます。さらに、本鮪をレアで揚げた天麩羅や希少部位のカマ・アゴ焼きで豪快な味わいを。メインは和牛を雲丹ソースでいただく贅沢しゃぶ鍋をご用意しました。〆には旨み溢れる雑炊または喉ごしの良いうどんをお好みで。食後は甘味で、至福のひとときを締めくくります。
| 料金 |
5,980
円（税込） ※金祝前日は２時間制となります。 クーポンを見る |
|---|---|
| 品数 | 9品 |
| 利用人数 | 2名～のご予約 |
| 滞在可能時間 | 月曜日：3時間 火曜日：3時間 水曜日：3時間 木曜日：3時間 金曜日：2時間 土曜日：3時間 日曜日：3時間 祝日 ：3時間 祝前日：2時間 |
| ポイント |
最大150ポイント×予約人数
※dポイント・Pontaポイント・リクルートポイントは、来店日から6～10日後にポイント加算されます。 ※ポイントプラスで加算されるホットペッパーグルメ限定ポイントは、来店日の翌月15日頃に加算されます。 ※加算ポイントは、ご予約の条件により変動する場合があります。 ※一部時間帯（7:00~14:59来店の予約）は確定した人数1人につき10ポイントとなります。詳しくはこちらをご覧ください。 ※ポイントプラスで加算されるポイントは、ホットペッパーグルメ限定ポイントになります。対象日時の予約で、予約日が翌々月末までのご来店がポイント加算の対象となります。加算ポイントに関する詳細はこちらをご確認ください |
| 予約可能曜日 | 月～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の当日22時まで |
| 補足事項 | ※金祝前日は２時間制となります。※当日の人数減少、キャンセルについては、コース料金の100％がキャンセル料金として発生いたします。 |
| 飲み放題 | 【サッポロ生ビール黒ラベル付◎全62種の充実メニュー】◆+1650円にてプレミアム飲み放題(全40種)も追加可能です！（飲み放題L.O.は30分前となります。） |
このコースで使えるクーポン
- 【OPEN記念特典】全コース特別価格でご提供！
- 【ご宴会特典】１０名様以上でのご宴会コース予約で≪幹事様１名無料！≫
- 【単品注文限定】お一人様ごとにお料理とお飲み物2品ずつのご注文で、どちらか≪全品20％OFF≫
- 【誕生日・記念日特典】サプライズに！≪特製デザートプレート無料サービス♪≫
※クーポンは予告なく内容を変更・終了・延長する可能性があります。
コース内容
◇本鮪のマリネ◇
脂のり抜群の本鮪を香味野菜とともにマリネに。
爽やかな酸味が旨みを引き立て、軽やかな口当たりに仕上げました。
◇和牛のローストビーフサラダ◇
しっとりと仕上げた和牛ローストビーフを贅沢に散りばめ、旬野菜とともに彩り豊かに盛り付けました。
肉の旨みと野菜の瑞々しさが絶妙です。
◇旬魚刺し3点盛り合わせ◇
その日おすすめの旬魚を厳選し、鮮度抜群で盛り合わせました。
魚ごとの旨みと食感の違いをお楽しみください。
◇馬刺し2種食べ比べ◇
赤身と霜降り、異なる魅力を持つ熊本直送の馬刺しを食べ比べでご用意。
肉質の奥深さを存分に堪能いただけます。
◇本鮪のレア天麩羅と、旬野菜の天麩羅盛り合わせ◇
外はサクッと、中はレアに仕上げた本鮪の天麩羅は、濃厚な旨みと軽やかな衣が見事に調和。
旬野菜とともに揚げたてでどうぞ。
◇本鮪の日替わり焼き（カマ焼き or アゴ焼き）◇
脂が乗った本鮪の希少部位を豪快に焼き上げました。
カマならではのジューシーさ、アゴならではの旨みの凝縮を、仕入れ状況に応じて日替わりでご提供いたします。。
◇和牛の雲丹しゃぶ鍋◇
きめ細やかな和牛をさっと出汁にくぐらせ、濃厚な雲丹ソースでいただく贅沢鍋。
とろける旨みと磯の香りが口いっぱいに広がります。
◇鍋〆（雑炊 or うどん）◇
旨みが染み渡った鍋出汁で仕上げる雑炊、または喉ごし滑らかなうどん。
〆まで贅沢にお楽しみください。
◇本日の甘味◇
季節を感じる甘味をご用意。
食後にふさわしい上品なひとときを演出します。
飲み放題内容
【サッポロ生ビール黒ラベル付◎全62種の充実メニュー】◆+1650円にてプレミアム飲み放題(全40種)も追加可能です！（飲み放題L.O.は30分前となります。）
| ビール | サッポロ生ビール黒ラベル（中ジョッキ） |
| 本格スコッチハイボール | デュワーズハイボール |
| ハイボール | コーラハイボール／ジンジャーハイボール／柚子はちみつハイボール／巨峰ハイボール／りんごハイボール／カルピスハイボール |
| 濃いめのレモンサワー | 濃いめのレモンサワー |
| 濃いめのグレフルサワー | 濃いめのグレフルサワー |
| サワー | 柚子はちみつサワー／オレンジサワー／巨峰サワー／白桃サワー／青りんごサワー／メロンサワー／ライチサワー／キウイサワー／カルピスサワー／女梅サワー／男梅サワー／チューハイ／緑茶ハイ／ウーロンハイ |
| 焼酎（ロック・水割り・お湯割り） | 本格麦焼酎／本格芋焼酎 |
| 日本酒 | 冷酒／熱燗（冬季限定） |
| 果実酒（ロック・水割り・ソーダ割り） | 梅酒 |
| ワイン | ハートリーフ（赤／白） |
| カクテル | ジントニック／スクリュードライバー／ブルドッグ／モスコミュール／カシスソーダ／カシスオレンジ／カシスウーロン／カシスビア／ピーチソーダ／ピーチジンジャー／ファジーネーブル／レゲエパンチ／ライチソーダ／ライチオレンジ／ライチウーロン／シャンディガフ |
| ソフトドリンク | ウーロン茶／緑茶／コーラ／ジンジャーエール／グレープソーダ／メロンソーダ／カルピスソーダ／オレンジジュース／カルピスウォーター |
| ▼▼▼プレミアム飲み放題▼▼▼ | ＋1650円(税込)にて以下も飲み放題へ追加可能です。 |
| ハイボール | デュワーズ12年ハイボール／角ハイボール／バカルディゴールドハイボール |
| バリキング | バリハイボール／バリジンジン／バリオレンジ |
| テキーラ | テキーラショット／テキーラロック／テキーラ炭酸割り／テキーラ水割り／パローマ／エル・ディアブロ |
| ワイン | カチ割り(ロック／ワイボール(炭酸割り／キール（白ワイン&カシス）／キティ（赤ワイン&ジンジャエール）／カリモーチョ（赤ワイン&コーラ）／スプリッツァー （白ワイン&ソーダ）／オペレーター(白ワイン&ジンジャエール) |
| 日本酒 | 【北海道】千歳鶴【青森県】陸奥八仙【岩手県】赤武【宮城県】宮寒梅【秋田県】雪の茅舎【山形県】くどき上手、白ばくれん【福島県】にいだしぜんしゅ【山梨県】七賢【愛知】二兎【長野県】真澄【新潟県】鶴齢【石川県】手取川【福井県】黒龍【岐阜県】蓬莱【三重県】作【滋賀県】不老泉【愛知県】二兎【山口県】獺祭 |
| 日本酒 | 【香川県】讃岐くらうでぃ【高知県】桂月 |
| 焼酎（ロック・水割り・ソーダ割り） | 鳥飼【米】／鍛高譚【紫蘇】／れんと【黒糖】／島唄【泡盛】 |
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/01/21
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
