シャトン

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  【シェフおまかせ】6～7品★プレミアムディナーコース★

  シェフこだわりの季節の地元食材を使った自慢のコース料理♪ディナーコースはお一人様　5500円（税込）と7700円（税込）の二種類ご用意しております◎旬の岩手の食材を厳選し、シェフがこだわりの調理法で丁寧に仕上げております。柔らかい照明が包み込む店内で、大切な方とゆっくりとお食事をお楽しみください。

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  贅沢！ジューシーなシャトンのダブルバーグもおすすめ♪

  ハンバーグ140gが2枚とトマト、モッツァレラ、ピクルスが重なったボリューム満点な逸品。ライ麦ブレッドもつきますので、大満足できます♪ハンバーグの肉汁があふれ出すジューシーさが自慢です！トマトとピクルスのフレッシュさ、モッツァレラのコクと旨味もマッチした贅沢な逸品です。他にも、旬の食材を使用したお料理をご用意しております！

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  当店オススメの「季節のグラタン」は具だくさんで贅沢！旬の食材をご堪能いただけます◎

  旬の食材をメインとした、季節で変わるグラタン。自家製のさっぱりとしたホワイトソースとモッツァレラのアツアツグラタン。モッツァレラのコクや旨味が旬の食材とマッチして贅沢な味わいです♪小さなお子様から、大人まで楽しめる逸品となっておりますので、是非ご賞味ください◎

  1,760円（税込）

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  シェフこだわり◎季節の食材を使ったシェフ自慢のコース【プレミアムディナーコース】

  当店自慢のシェフおまかせのコースです★何度来てもシェフおすすめのコースが新たに楽しめるので、飽きない味です♪開放感のあるテラス席や、柔らかい照明が包み込む店内でゆっくりとお食事をお楽しみください◎こだわりの岩手の地元食材を厳選し、シェフが丁寧に仕上げております。贅沢なひとときをお楽しみください♪

  7,700円（税込）

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  温かみある空間で幅広い世代に愛される【ランチメニュー】をご堪能ください★

  お子様からお年寄りまで楽しめる、シャトンのランチ♪肉の旨みをダイレクトに楽しめる「ざくぎりハンバーグ風ステーキ」や、じっくり煮込んだ「シャトンのボロネーゼ」が自慢です！新鮮な地元野菜を使った前菜や、三陸の海の幸も味わえるメニューもご用意◎お腹も心満たされるランチタイムをお楽しみください！

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Pasta

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  ボロネーゼ

  牛粗挽きにスジ肉を加えた、食感の楽しいシャトンのボロネーゼ。赤ワインと香味野菜を贅沢に使いコクと旨味がギッシリ詰まった肉パスタです。

  1,650円（税込）

• ポモドーロ （シンプルなトマトソース）

  シャトン自慢のトマトソースをダイレクトに味わえるシンプルパスタです。 迷ったらまずはコレをお勧めします。

  1,320円（税込）

• ドライトマト入りカルボナーラ

  生クリームを使わない、卵黄とチーズのみで作る本場のカルボナーラにセミドライトマトを混ぜこみ、濃厚さと爽やかな酸味を楽しめるパスタです。

  1,650円（税込）

• ミント香るプッタネスカ

  甘味と味の濃いミニトマトを使用しアンチョビやケッパーが入ったトマトソース。 仕上げに振るパン粉の食感、ミントや柑橘ピールの香りが後を引く美味しさ。 ディナーにお勧めのパスタ。

  1,650円（税込）

• ボロネーゼで作るラザニア

  粗挽きボロネーゼがギッシリ入った特製ラザニア。 老若男女問わず思わず笑顔になる美味しさです。

  1,650円（税込）

• 季節のマリナーラ（辛い魚介のトマトソース）

  マリナーラとは、トマトとニンニク、アンチョビ、唐辛子、バジルが入った漁師風の辛いトマトソース。具材は牡蠣や海老、アサリやハマグリ等その季節に合わせた魚介となります。

  1,800円（税込）

• ジェノベーゼ（バジルソース）

  バジルとニンニク、松の実、パルミジャーノチーズで作る自家製フレッシュジェノベーゼ。松の実の香ばしさと爽やかなバジルが後を引く美味しさです。仕上げはバターとレモンのオイルで更にコクと柑橘の香りで他では味わえないジェノベーゼです。

  1,650円（税込）

Carne

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  シャトンのざく切りハンバーグ風ステーキ ［140g］

  野菜もツナギも一切入らない、お肉だけのハンバーグ風ステーキ。 シャトン一押しのメニューです。 ※ソースはデミグラス or オリジナルからお選びください。 オリジナル…マヨネーズとマスタードベースのハンバーガーソース

  1,650円（税込）

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  一関産門崎丑のステーキ［150g］

  一関産門崎黒毛和牛のその時の状態の良い部位を仕入れます。基本的に赤身の多い部位のステーキとなりますが黒毛和牛種なので多少のサシが入る部位もあります。

  3,200円（税込）

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  シャトンのダブルバーグ

  ハンバーグ 140g が 2 枚とトマト、モッツァレラ、ピクルスが重なったボリューム満点な一品。パンと一緒に食べればまるでハンバーガー。お勧めメニューです。※こちらの商品にはライ麦ブレッドが付きます。

  2,400円（税込）

• 豚ヒレ肉のミラノ風カツレツ

  豚ヒレをパン粉とチーズをまぶしながら薄く叩きトウモロコシ粉をブレンドした細かいパン粉で黄金色に揚げたイタリアのカツレツ。 仕上げのバターのコクがワインに合います。

  1,650円（税込）

• 牛モモ肉の赤ワイン煮込みとジャガイモのピューレ

  黒毛和牛の希少なホホ肉をコトコトじっくり煮込み、ワインの香りと肉の旨味を凝縮させた赤ワイン煮込み。ほのかに香るカシスと、オリーブオイル風味のジャガイモピューレが肉を引き立てます。

  2,200円（税込）

• 鶏モモ肉のワインビネガー煮込み

  鶏モモ肉を一晩マリネし、白ワインビネガーとワイン、たっぷりの香味野菜で煮込んださっぱりと食べられる煮込みは絶品です。

  1,430円（税込）

Pesce

• マトウ鯛のフリット トンナートソース添え

  プリっとした食感のマトウ鯛にふんわり衣のフリット。 ソースはレモンが効いたイタリアのツナマヨソース。

  1,650円（税込）

• 季節のグラタン

  旬の食材をメインとした季節で変わるグラタン。自家製のさっぱりしたホワイトソースとモッツァレラのアツアツグラタン。※内容はスタッフまでお声掛けください。

  1,760円（税込）

• 海老のフリットと季節の野菜（海老フライ2本）

  プリプリな海老をセモリナ粉で揚げたエビフライ。独特な風味と食感が特徴的なエビフライとその季節の野菜（調理方はマリネやソテー、ロースト等様々です）が 3 種も味わえるお得なプレートです。※セモリナ粉とは、デュラム小麦を粗挽きにした小麦粉のこと。

  2,000円（税込）

Insalata

• パンツァネッラ（2人前）

  フレッシュ野菜にバゲットが入った珍しいサラダ。 野菜から出るエキスやバルサミコを吸ったパンは格別。主食にもなる万能サラダ。　※ハーフサイズ440円（税込）

  700円（税込）

• カプレーゼ

  フレッシュトマトとイタリア産モッツァレラのサラダ。塩とオリーブオイルのみで食べるシンプルサラダですが、素材をしっかり味わえる前菜には欠かせない一品。

  1,200円（税込）

• 牛肉とフレッシュ野菜のサラダ

  バルサミコでソテーした牛肉をフレッシュ野菜にオン。サルサソースの辛みとオリジナルマヨネーズソースも加わり、まるでハンバーガーを食べているかのようなサラダ。

  1,430円（税込）

• 野菜の前菜盛り合わせ（2人前）

  季節の野菜を様々な調理で盛り合わせにしたお得な前菜。スプマンテや白ワインに合わせたい前菜盛り。

  1,200円（税込）

• フリッタータ

  イタリアの厚焼きオムレツ。たっぷりの卵とベーコン、ジャガイモをベースに季節の野菜が入ったオリジナルフリッタータ。丸いフライパンで焼き上げるのもフリッタータの特徴です。※焼き上がりに 20 分程お時間を頂きます。

  800円（税込）

Zuppa & pane

• 季節のポタージュ

  その季節の旬な食材で作るスペシャルポタージュ。

  660円（税込）

• ブルスケッタ（4枚）

  刻んだフレッシュトマトとオリーブ、ケイパーを焼いたバゲットにのせて食べるイタリア定番の軽食。ワインと合わせて前菜にもどうぞ。

  1,000円（税込）

• 厚切りバゲット

  4枚300円(税込)

  2枚160円(税込)

• ライ麦ブレッド

  2枚300円(税込)

  1枚160円(税込)

• フォカッチャ

  4枚300円（税込）

  2枚160円(税込)

• 盛り合わせ各2枚ずつ

  550円（税込）

Dolce

• マンマ風ティラミス

  通常よりマスカルポーネを多目に入れたマンマのティラミス。 仕上げにカカオパウダーをまとわせ甘さを抑えた大人のドルチェです。

  600円（税込）

• 創業当時から変わらぬイチゴのチーズタルト

  シャトン創業当時から変わらぬ味のチーズタルト。 数多くの方からのリクエストにお応えして復活です。

  600円（税込）

• クレマ・カタラーナ

  表面はパリパリ、中はとろっと濃厚な味わいが魅力の「カタラーナ」。 プリンでも無くブリュレでも無い独特な食感です。 是非一度お試しください！

  600円（税込）

• 焼きバナナとジェラート

  バターとシナモンでソテーしたバナナにラムシロップを垂らしエスプレッソを浸したビスコッティ―とビターなジェラートを添えたスペシャルなドルチェ。

  600円（税込）

• ヌガーグラッセ

  メレンゲや生クリーム、はちみつ、キャラメリゼしたナッツ、ドライフルーツなどを混ぜ合わせアイスクリームのように冷やし固めたフランス発祥のアイススイーツ。

  600円（税込）

• お任せドルチェ3種の盛り合わせ

  ワンプレートに 3 種のドルチェが盛り付けられたお得なドルチェセット。少しずつ色々食べたい方やグループの方にお勧めです。

  1,200円（税込）