シャトン(イタリアン・フレンチ)のランチ

シャトンランチ

ボロネーゼ

牛粒焼きにスジ肉を加えた、食感の楽しいシャトンのボロネーゼ。赤ワインと香味野菜を贅沢に使いコクと旨味がギッシリ詰まった肉パスタです。

1,650円（税込）
ポモドーロ(シンプルなトマトソース)

シャトン自慢のトマトソースをダイレクトに味わえるシンプルパスタ。迷ったらまずはコレをお勧めします。

990円（税込）
ドライトマト入りカルボナーラ

生クリームを使わない、卵黄とチーズのみで作る本場のカルボナーラにセミドライトマトを混ぜこみ、濃厚さと爽やかな酸味を楽しめるパスタです。

1,430円（税込）
季節のマリナーラ(辛い魚介のトマトソース)

マリナーラとは、トマトとニンニク、アンチョビ、唐辛子、バジルが入った漁類風の辛いトマトソース。具材は牡蠣や海老、アサリやハマグリ等その季節に合わせた魚介となります。

1,800円（税込）
ジェノベーゼ(バジルソース)

バジルとニンニク、松の実、パルミジャーノチーズで作る自家製フレッシュジェノベーゼ。松の実の香ばしさと爽やかなバジルが後を引く美味しさです。仕上げはバターとレモンのオイルで更にコクと柑橘の香りで他では味わえないジェノベーゼです。

1,540円（税込）

シャトンのざく切りハンバーグ風ステーキ[140g]

野菜もツナギも一切入らない、お肉だけのハンバーグ風ステーキ。シャトン一押しのメニューです。※ソースはデミグラスorオリジナルorトマトからお選びください。オリジナル…マヨネーズとマスタードベースのハンバーガーソース

1,540円（税込）
豚ヒレ肉のミラノ風カツレツ

豚ヒレをパン粉とチーズをまぶしながら薄く叩きトウモロコシ粉をブレンドした細かいパン粉で黄金色に揚げたイタリアのカツレツ。仕上げのバターのコクがワインに合います。

1,430円（税込）
鶏モモ肉のワインビネガー煮込み

鶏モモ肉を一晩マリネし、白ワインビネガーとワイン。たっぷりの香味野菜で煮込んださっぱりと食べられる煮込みは絶品です。

1,430円（税込）
門崎丑ホホ肉の赤ワイン煮込み(ブラザード)

一関産門崎丑のホホ肉を赤ワインと香味野菜でじっくり煮込んだイタリアのピエモンテ州の郷土料理。ソースは丁寧に裏漉してからじっくり煮詰めた濃厚ソース。

2,200円（税込）

マトウ鯛のフリットトンナートソース添え

プリッとした食感のマトウ鯛にふんわり衣のフリット。ソースはレモンが効いたイタリアのツナマヨソース。

1,540円（税込）
季節のグラタン

旬の食材をメインとした季節で変わるグラタン。自家製のさっぱりしたホワイトソースとモッツァレラのアツアツグラタン。※内容はスタッフまでお声掛けください。

1,650円（税込）
海老のフリットと季節の野菜(海老フライ2本)

プリプリな海老をセモリナ粉で揚げたエビフライ。独特な風味と食感が刺激的なエビフライとその季節の野菜(調理方はマリネやソテー、ロースト等様々です)が3種も味わえるお得なプレートです。※セモリナ粉とは、デュラム小麦を粗挽きにした小麦粉のこと。

1,800円（税込）

マンマ風ティラミス

通常よりマスカルポーネを多目に入れたマンマのティラミス。仕上げにカカオパウダーをまとわせ甘さを抑えた大人のドルチェです。

480円（税込）
創業当時から変わらぬイチゴのチーズタルト

シャトン創業当時から変わらぬ味のチーズタルト。数多くの方からのリクエストにお応えして復活です。

480円（税込）
クレマ・カタラーナ

表面はパリパリ、中はとろっと濃厚な味わいが魅力の「カタラーナ」。プリンでも無くブリュレでも無い独特な食感です。是非一度お試しください！

480円（税込）
ヌガーグラッセ

メレンゲや生クリーム、はちみつ、キャラメリゼしたナッツ、ドライフルーツなどを混ぜ合わせアイスクリームのように冷やし固めたフランス発祥のアイススイーツ。

480円（税込）
焼きバナナとジェラート

バターとシナモンでソテーしたバナナにラムシロップを垂らしエスプレッソを浸したビスコッティーとビターなジェラートを添えたスペシャルなドルチェ。

580円（税込）
お任せドルチェ3種の盛り合わせ

ワンプレートに3種のドルチェが盛り付けられたお得なドルチェセット。少しずつ色々食べたい方やグループの方にお勧めです。

1,000円（税込）