和食と日本わいん 高円寺 わにわ 料理のこだわり
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産地直送の鮮魚を使った和食と多種多彩な日本わいん
「和食と日本わいん 高円寺 わにわ」では、旬の食材をふんだんに使った季節の和食コースをご用意。宿毛直送の新鮮な魚介を使ったお造りや、丁寧に仕込んだ煮物、焼き物など、職人の技が光る一皿一皿をゆっくりと楽しめます。木の温もりを感じる落ち着いた店内で、大切な人との食事や記念日、女子会にもおすすめ。
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旬を味わい手仕事を楽しむわにわの和食
「わにわ」では、四季折々の食材を活かした和食を、丁寧な手仕事で仕上げています。高知・宿毛湾から直送される鮮魚は、刺身・焼き物・煮物など、素材の持ち味を最大限に引き出す調理法でご提供。また、出汁は毎日引きたて。昆布と鰹の旨みを重ねた、やさしく奥深い味わいが、料理全体を支えています。









