うな串　焼鳥　う福　新宿三丁目　はなれ

当店の名物“うな串”は、外は香ばしく中はふっくらと焼き上げる職人技が光るひと品。くりから・かぶと・肝など、普段なかなか味わえない部位も取り揃え、鰻の奥深い旨みを存分に楽しめます。新宿三丁目で鰻を気軽に味わえる店として、多くのお客様に支持される看板メニューです。

鰻の骨をじっくり揚げた“骨せんべい”は、サクサク食感と香ばしさがクセになる人気の酒肴。軽い口当たりなのに旨みが濃く、お酒のお供にぴったりです。鰻料理をより楽しめるサイドメニューとして、初めての方から常連様まで幅広く愛されています。

弾力あるかぶと、とろけるくりから、ほろ苦い肝など、鰻の部位ごとに個性豊かな味わいを堪能できるのが当店の魅力。食感や香りの違いがはっきりしており、食べ比べを楽しむお客様も多数。新宿で“鰻の新たな楽しみ方”を体験できる、専門店ならではの充実ラインナップです。

うな串も焼き鳥も、提供するのは“焼きたて”が基本。ご注文をいただいてから丁寧に火を入れるため、外は香ばしく中はふわっとした仕上がりが楽しめます。焼き台から立ちのぼる香りもごちそうのひとつ。作り置きでは味わえない、出来たてならではの幸福感をご堪能ください。

鰻や焼き鳥に合うお酒を中心に、日本酒・焼酎・ハイボール・サワーなど幅広くご用意。しっかり食べたい時も軽く飲みたい時も、どんなシーンにも合わせられるラインナップです。つまみの多さと相まって“自分のペースで飲める店”として、幅広いお客様に支持されています。