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WINE LIST［CHAMPAGNE］
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シャンパーニュ オリジーヌ ブリュット
作り手:L'Hoste コート デ ブランから南東にへ50km位置するコトー デュ ヴィトリア。 シャルドネの繊細さとピノノワールの華やかな果実味を併せ持つ今話題の生産地。 ・Glass…2,400円(税込) ・Bottle…14,800円(税込)
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シャンパーニュ ラ グラン ヴィ ブラン ド ブラン
作り手:La Rogerie シャンパーニュ、アルザス出身の作り手。 アヴィーズの畑はアグラパール、ジャックセロスの隣。超新星ドメーヌ。 ・Glass…3,800円(税込) ・Bottle…19,800円(税込)
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シャンパーニュ BBR ユナイテッド キングダム ロゼ ブリュット
作り手:Leclerc Briand シャンパーニュの名コンサルタント エルベ ジュスタン自らのドメーヌのBBRオリジナルラベル。 シャルドネ比率が高くミネラル感とフレッシュさを併せ持つ。 ・Glass…5,200円(税込) ・Bottle…27,800円(税込)
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WINE LIST［ROSE］
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イル ロゼ ディ カサノヴァ
作り手:La Spinetta/年号:2022 土着品種にこだわるスピネッタらしい作り。 しっかりとした構成と美しい色合い。 ・Glass…1,550円(税込) ・Bottle…8,500円(税込)
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コート ド プロヴァンス キュベ カロリーヌ
作り手:Clos Cibonne/年号:2023 様々なフルーツとハーブに潮風のニュアンス。素晴らしいエレガンスさがあるロゼ。 ・Glass…2,400円(税込) ・Bottle…14,500円(税込)
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WINE LIST［ORANGE］
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ストーン クラッシャー ルーサンヌ
作り手:Donkey&Goat/年号:2019 カリフォルニアでは珍しいフランスローヌスタイルのナチュラルメーキング。繊細で味わいのあるオレンジ。 ・Glass…1,600円(税込) ・Bottle…9,500円(税込)
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カプリャ
作り手:Damijan/年号:2018 イタリア、フリウリのオレンジワインの巨匠ダミアン。強さ、硬さよりも一体感、バランスを感じるワイン。 ・Glass…2,400円(税込)・Bottle…13,500円(税込)
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WINE LIST［WHITE］
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グリューナー フェルトリーナー
作り手:Loimer/年号:2023 オーストリアのスーパースターが作るデイリーワイン、甘さ、酸味、塩味、苦味が繊細にブレンド。 ・Glass…1,150円(税込) ・Bottle…6,800円(税込)
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ムヌトゥー サロン モローグ ブラン
作り手:Pelle/年号:2022 柑橘の豊かなピュアな香り。繊細で透明感があり、ミネラルが口上を覆う。ブレのない焦点の定まったワイン。 ・Glass…1,400円(税込) ・Bottle…8,800円(税込)
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レ コントゥール ド ドポンサン ヴィオニエ
作り手:Francois Villard/年号:2022 華やかなフルーツのアロマが楽しめるワイン。トロピカルフルーツや桃、スパイスの様な香りがある。 ・Glass…1,650円(税込) ・Bottle…9,500円(税込)
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リースリング レゼルヴ
作り手:Rolly Gassmann/年号:2017 アルザスらしい熟度を感じ、蜂蜜のような甘やかな残糖も。リースリングらしいピシッとした酸もある。 ・Glass…1,800円(税込) ・Bottle…9,800円(税込)
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ブーズロン
作り手:Villaine/年号:2020 DRCの共同経営者が手掛ける金のアリゴテ。豊かなミネラルと透明感が魅力的なワイン。 ・Glass…1,850円(税込) ・Bottle…9,900円(税込)
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カシー ブラン ド ブラン
作り手:Paternel/年号:2022 プロヴァンス最上のワイン。新鮮な口当たりを持つ生き生きとしたワインで、地中海の風の影響のヨードの風味が感じられる。 ・Glass…2,400円(税込) ・Bottle…14,000円(税込)
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ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ
作り手:Jayer Gilles/年号:2015 神様アンリジャイエの従兄弟。シャルドネとピノブランの混醸。冷涼なオートコートながら強靭なワイン。 ・Glass…2,800円(税込) ・Bottle…16,800円(税込)
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サンセール ブラン モン ダネ
作り手:Francois Cotat/年号:2023 コタを飲まないとサンセールのシャヴィニヨルは極められないと評される究極のソーヴィニオン。 ・Glass…4,800円(税込) ・Bottle…24,800円(税込)
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ムルソー ポリュゾ ドゥスュ
作り手:Tessier/年号:2022 世界中のブルゴーニュファンが熱い視線を注ぐブルゴーニュ最高の無名生産者。飲むべし！！ ・Glass…7,500円(税込) ・Bottle…39,800円(税込)
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WINE LIST［RED］
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チェラッスオロ ディ ヴィットリア
作り手:COS/年号:2020 塩分を感じさせるほどのミネラルと華やかな芳香さ。透明感がありエレガント。 ・Glass…1,250円(税込) ・Bottle…7,900円(税込)
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シャトー ピュイゲロー
地区:Franc Cotes de Bordeaux/年号:2019 名門ティエポン家が所有する新進気鋭シャトー。芳醇な味わい。 ・Glass…1,350円(税込) ・Bottle…8,500円(税込)
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アルパマンダ エステート マルベック
作り手:Alpamanda Estate/年号:2012 ベリーやナッツ香やスパイなど複雑な熟成型マルベック。奥行きのあるボディ。 ・Glass…1,400円(税込) ・Bottle…7,500円(税込)
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モルゴン V.V.
作り手:Guy Breton/年号:2022 ボジョレーのギャングオブフォーと呼ばれるナチュラルワインの先駆者の一人。 ・Glass…1,850円(税込) ・Bottle…9,900円(税込)
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リラック ルージュ ネッスン ドラマ
作り手:Maby/年号:2020 力強いワインを野心を持って提案する作り手。パンチのある味わいとアルコール感 ・Glass…2,400円(税込) ・Bottle…12,800円(税込)
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シャトー ソシアンド マレ
地区:Haut Medoc/年号:2013 クリュブルジョアのトップと称されるまさにクラシカルボルドースタイルの基本。 ・Glass…2,500円(税込) ・Bottle…12,900円(税込)
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ジュヴレイ シャンベルタン シャン シュニー
作り手:Frederic Magnien/年号:2021 ブルゴーニュの若き新星。新しいスタイルを確立した異端児。長期熟成にも耐えつつ早くからも楽しめる。 ・Glass…2,800円(税込) ・Bottle…14,800円(税込)
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バローロ クラシコ
作り手:Oddero/年号:2019 現存するバローロの最古の歴史を持つと言われるオデーロ。過度な凝縮や抽出を嫌い透き通った色調。 ・Glass…3,200円(税込) ・Bottle…16,900円(税込)
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シャトー ポンテ カネ
地区:Pauillac/年号:2021 ボルドー左岸で初めてビオディナミの認証を受けた革新的はシャトー。第1級に迫るほどの品質。 ・Glass…5,200円(税込) ・Bottle…33,000円(税込)
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ポマール レ リュジアン
作り手:Philippe Pacalet/年号:2022 自然派ワインを代表する作り手でありながら、多くのワインラバーを魅了し続けるパカレ。 非常に滑らか。 ・Glass…7,000円(税込) ・Bottle…39,800円(税込)
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ワインプリフィックス
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3杯
3 glasses
4,800円（税込）
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4杯
4 glasses
6,400円（税込）
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下記のワインリストからお好きなワインをお選びいただけます。
【White Wine】・グリューナー フェルトリーナー・ムヌトゥー サロン モローグ ブラン・レ コントゥール ドドポンサン ヴィオニエ・リースリング レゼルヴ【Red Wine】・チェラッスオロ ディ ヴィットリア・シャトー ピュイゲロー・アルパマンダ エステート マルベック・モルゴン V.V.【Rose Wine】・イル ロゼ ディ カサノヴァ【Orange Wine】・ストーン クラッシャー ルーサンヌ
3杯4,800円(税込)～
