BISTRO BAR TORNEKO ビストロバルトルネコ コース詳細 2026/01/02 更新
「今」を最も素直に味わっていただけるスタンダードコースです。旬の食材がもつ本来の美味しさを軸に、ワインやウイスキーと自然に寄り添う料理構成で仕上げました。派手さよりも、香り・温度・余韻を大切にし、食事とお酒がゆっくり会話をつなぐような時間を目指しています。
| 料金 |
8,500
円（税込） 飲み放題の追加も可能です。 |
|---|---|
| 品数 | 6品 |
| 利用人数 | 2名～のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間30分 |
| ポイント |
50ポイント×予約人数
※dポイント・Pontaポイント・リクルートポイントは、来店日から6～10日後にポイント加算されます。 ※ポイントプラスで加算されるホットペッパーグルメ限定ポイントは、来店日の翌月15日頃に加算されます。 ※加算ポイントは、ご予約の条件により変動する場合があります。 ※一部時間帯（7:00~14:59来店の予約）は確定した人数1人につき10ポイントとなります。詳しくはこちらをご覧ください。 ※ポイントプラスで加算されるポイントは、ホットペッパーグルメ限定ポイントになります。対象日時の予約で、予約日が翌々月末までのご来店がポイント加算の対象となります。加算ポイントに関する詳細はこちらをご確認ください |
| 予約可能期間 | 2026年1月6日～2026年12月31日まで |
| 予約可能時間 | 18:00～21:00 |
| 予約可能曜日 | 火～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の前日21時まで |
| 飲み放題 | 飲み放題 |
コース内容
季節野菜のTORNEKO特製サラダ
その時期いちばん状態の良い野菜を中心に仕立てる、コースの始まりを告げる一皿。
野菜それぞれの食感や香りを活かしながら、ドレッシングは主張しすぎず、後に続く料理やお酒の邪魔をしない設計です。
お酒が進む！前菜盛り合わせ
燻製やマリネ、チーズやシャルキュトリーなど、少量ずつ複数の味わいを楽しめる盛り合わせ。
ワインはもちろん、ハイボールや軽めのウイスキーとも相性が良く、会話が自然と弾む一皿です。
魚介が香る 名物TORNEKOブイヤベース
魚介の旨みを丁寧に重ねた、TORNEKOを代表する名物料理。
派手な濃さではなく、スープを一口含んだ瞬間に広がる香りと、後味の余韻を大切に仕上げています。白ワインとの相性はもちろん、意外にも軽めのスモーキーウイスキーとも好相性。
塩仕立ての鴨のロースト
鴨本来の旨みと脂の甘さを最大限に引き出すため、あえてシンプルな塩仕立てで。
しっとりとした火入れと、噛むほどに広がるコクが特徴で、赤ワインやコクのあるモルトウイスキーと合わせていただくのがおすすめです。
魚介リゾット
ブイヤベースの余韻を引き継ぐように仕上げたリゾット。
米一粒一粒に魚介の旨みが染み込み、コース後半でも重くなりすぎないバランスを意識しています。
シェフの気まぐれデザート
その日の食材やコース全体の流れを見て仕立てる、締めの一皿。
甘さは控えめで、お酒を楽しんだ後でも心地よく余韻が残るデザートです。
飲み放題内容
飲み放題
| 〇カールスバーグ | |
| 〇角ハイ | |
| 〇レモンサワー | |
| 〇赤白サングリア | |
| 〇赤白ワイン | |
| 〇オールフリー | |
| 〇ソフトドリンク | ・コーラ・ジンジャーエール・お茶" |
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/01/02
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
