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手仕事に拘った一皿を楽しめる創作居酒屋

新潟 古町 居酒屋  昼飲み 宴会 飲み放題 サク飲み 接待 創作料理 海鮮 仕事帰り

ひとてま小皿　くわばら

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このお店はネット予約時にポイントがつかえます
定番の一皿から旬のアレンジまで。美味しさとセンスを軸に仕上げた小皿料理を是非

    営業時間・定休日

    月～水、金: 17:00～翌0:00 （料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:00）
    土、日: 14:00～翌0:00 （料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:00）

    ※お盆期間や年末年始については変更になる場合がございます。

    定休日：木

    ※お盆期間や年末年始については変更になる場合がございます。

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    • ◎：即予約可
    • □：リクエスト予約可
    • TEL：要問い合わせ
    • ×：予約不可
    • 休：定休日

    プライベートシーン

    パーティ・宴会シーン

    お店の詳細情報

    このお店をおススメする、3つのポイント

    ひとてま小皿 くわばらのおすすめポイント1

    週末限定の昼飲み!

    土、日は14:00～営業中!是非古町の昼下がりに気軽にお立ち寄りください♪

    ひとてま小皿 くわばらのおすすめポイント2

    ゆったりと開放的な店内

    木のテーブルと白を基調とした店内でゆったりとお過ごしください接待、宴会、観光など様々なシーンに◎

    ひとてま小皿 くわばらのおすすめポイント3

    お料理との相性◎強炭酸!

    強炭酸のハイボールやレモンサワーは創作料理との相性抜群。昼飲みにオススメのホッピーセットも!!

    店長のおすすめ料理

    当店名物! 大鍋もつ煮込み

    創業以来継ぎ足しのタレを使用した当店自慢の逸品です!味噌には八丁味噌を使用した甘辛い味付けになっております!【トッピング(税込み)】チーズ＋385円　温玉＋165円　ネギ３倍＋275円

    528円（税込）

    ひとてま小皿 くわばらのおすすめ料理1

    ひとてま小皿 くわばらのおすすめ料理2

    旬魚の刺身盛り合わせ

    市場で仕入れた新鮮な海鮮を贅沢に盛り付けています♪日本酒や地酒との相性は抜群!中でもマグロは築地直送で鮮度の高いものを仕入れています!

    時価

    ひとてま小皿 くわばらのおすすめ料理3

    骨抜き手羽先唐揚げ

    骨抜きの為食べやすく、甘辛い味付けはハイボールやサワーとの相性◎

    638円（税込）

    アラカルト料理

    料理メニュー写真 当店名物♪大鍋もつ煮込み

    当店名物♪大鍋もつ煮込み

    【トッピング(税込み)】チーズ＋385円　温玉＋165円　ネギ３倍＋275円

    528円（税込）

    料理メニュー写真 骨抜き手羽先唐揚げ

    骨抜き手羽先唐揚げ

    追加:１本198円（税込)

    3本　638円（税込)

    2025/09/10 更新

    ※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

    お店のこだわり　料理について、お店のこだわりをご紹介します

    ひとてまを惜しまない、素材を活かした丁寧な料理

    ひとてまを惜しまない、素材を活かした丁寧な料理

    素材を活かした料理を一番美味しい状態でお客様に届ける為に、仕込みから火入れ、盛り付けに至るまでの全ての工程に「あとひと手間」を加えています。シンプルだからこそ違いが伝わるひと皿をご提供いたします。

    お酒と寄り添う小皿料理

    お酒と寄り添う小皿料理

    多種多様な小皿料理では、「余白」を大切にしています。日本酒や焼酎、強炭酸ハイボールと自分好みの小皿料理のペアリングをお楽しみください。料理が進むほどに会話とお酒が深まっていく、そんなひとときを是非。

    メニュー詳細をチェック！

    こだわりの空間づくり

    落ち着いた風情ある古町９番町。白い外観に目を引く「大衆酒場」の文字の暖簾が当店です♪うさぎがフライパンを持ったロゴの暖簾では料理への「ひとてま」を再現しています!県外・県内問わず気軽にご来店ください♪

    ひとてま小皿 くわばらの雰囲気1

    ひとてま小皿 くわばらの雰囲気2

    お一人様での来店に適したカウンター席をご用意しております。昼飲みや観光などお一人でも気軽にお立ち寄りください!カウンター越しには店主の料理風景やこだわりを肌で感じる事もできます! 「ひとてま」かけた料理とお酒のペアリングを是非存分に。

    ひとてま小皿 くわばらの雰囲気3

    木目を基調としたナチュラルなテーブル席では小皿料理をシェアして複数人でお楽しみ頂く事も可能です!!お仕事終わりのサラリーマンの方にも◎4～8名などの中規模宴会にも是非♪

    メニュー詳細をチェック！

    • プライベートシーン
    • パーティ・宴会シーン

    ひとてま小皿 くわばら 詳細情報

    お店情報

    店名 ひとてま小皿　くわばら
    住所
    新潟県新潟市中央区古町通九番町1466-1 小川園ビル　1階
    アクセス 古町通9番町。新潟駅前からバスで７～８分。
    電話 電話番号を表示する

    営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら

    営業時間 月～水、金: 17:00～翌0:00 （料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:00）
    土、日: 14:00～翌0:00 （料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:00）

    ※お盆期間や年末年始については変更になる場合がございます。
    お問い合わせ時間 このお店は営業時間外でも ネット予約できます。
    ネット予約受付時間 即予約  来店日の前日22時まで受付 ※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
    定休日 木

    ※お盆期間や年末年始については変更になる場合がございます。
    平均予算 3000円～4000円
    ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら 利用可
    スマート支払い 利用不可
    クレジットカード 利用可 ：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB､Discover､銀聯
    電子マネー 利用可 ：楽天Edy､WAON､Suica､PASMO､nanaco､ICOCA､iD､QUICPay
    QRコード決済 利用可 ：COIN＋、PayPay、楽天ペイ、d払い、au PAY、メルペイ、FamiPay
    料金備考 －

    たばこ

    禁煙・喫煙
    • 全席喫煙可
    喫煙専用室 なし

    ※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

    お席

    総席数 23席
    最大宴会収容人数 20人(※２０名以上のご予約については直接店舗にお問合せください。)
    個室 なし
    座敷 なし
    掘りごたつ なし
    カウンター あり
    ソファー なし
    テラス席 なし
    貸切 貸切可 ：※20名以上のご予約については直接店舗にお電話にてお問合せください。

    設備

    Wi-Fi なし
    バリアフリー なし
    駐車場 なし
    その他設備 －

    その他

    飲み放題 あり ：※料理セットのコースのみになります。
    食べ放題 なし
    お子様連れ お子様連れ不可
    ウェディングパーティー
    二次会    		 －
    お店の特長 お店サイズ：～40席、客層：男女半々、1組当たり人数：～3人、来店ピーク時間：～19時
    備考 －

    2025/10/22 更新

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    ひとてま小皿 くわばら 口コミ

    口コミ機能について

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    けいごさん

    20代前半/男性・来店日：2026/01/06

    ホットペッパーグルメで予約

    もつ煮が最高
    ディナー | 2人
    来店シーン：友人・知人と
    予約コース：お席のみのご予約
    すべて読む
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    栗の助さん

    40代後半/男性・来店日：2025/12/30

    ホットペッパーグルメで予約

    モツ煮が美味かったです！
    全体的に料理もリーズナブルで美味しい！
    みんなでワイワイするには良いと思います。
    しいて言えばお店が狭く感じて、トイレに行きにくい。
    ディナー | 3人
    来店シーン：友人・知人と
    予約コース：お席のみのご予約
    すべて読む
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    タッキーさん

    50代前半/男性・来店日：2025/12/26

    ホットペッパーグルメで予約

    もつ鍋が
    大阪のどて焼きと雰囲気が似てて美味しかった。
    料理全般コンスタントに美味しかったです。
    ディナー | 3人
    来店シーン：友人・知人と
    予約コース：【気分で選べるひとてま堪能コース♪】名物もつ煮込み含む５品◆120分飲み放題付4500円（税込)
    すべて読む

    ※表示されているコースは、現在予約を受け付けていない場合があります。

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    お客様同士でお店をおすすめしあえる「おすすめレポート」機能を提供しておりましたが、2026年1月29日以降に投稿された口コミより、満足した体験もそうでない体験もシェアできる口コミ機能にリニューアルいたしました。

    「ホットペッパーグルメで予約」の表示について

    口コミは、ホットペッパーグルメでネット予約して来店した方も、そうでない方も投稿できます。
    ホットペッパーグルメで予約して来店した方の投稿には、下記のテキストを表示しています。

    ホットペッパーグルメで予約

    ご当地グルメガイドの口コミとは

    じゃらん観光ガイドに投稿された「ご当地グルメ」に関する口コミです。
    ご当地グルメガイドの口コミは、投稿した人がお店にネット予約して来店したかを問わずに転載しています。

    お店の総評について

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