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手仕事に拘った一皿を楽しめる創作居酒屋

新潟古町居酒屋昼飲み宴会飲み放題サク飲み接待創作料理海鮮仕事帰り

ひとてま小皿　くわばら

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このお店はネット予約時にポイントがつかえます

月～水、金: 17:00～翌0:00 （料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:00）
土、日: 14:00～翌0:00 （料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:00）

※お盆期間や年末年始については変更になる場合がございます。

定休日：木

※お盆期間や年末年始については変更になる場合がございます。

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ネット予約の空席状況

◎：即予約可
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日

週末限定の昼飲み!

土、日は14:00～営業中!是非古町の昼下がりに気軽にお立ち寄りください♪

ゆったりと開放的な店内

木のテーブルと白を基調とした店内でゆったりとお過ごしください接待、宴会、観光など様々なシーンに◎

お料理との相性◎強炭酸!

強炭酸のハイボールやレモンサワーは創作料理との相性抜群。昼飲みにオススメのホッピーセットも!!

当店名物! 大鍋もつ煮込み

創業以来継ぎ足しのタレを使用した当店自慢の逸品です!味噌には八丁味噌を使用した甘辛い味付けになっております!【トッピング(税込み)】チーズ＋385円　温玉＋165円　ネギ３倍＋275円

528円（税込）

旬魚の刺身盛り合わせ

市場で仕入れた新鮮な海鮮を贅沢に盛り付けています♪日本酒や地酒との相性は抜群!中でもマグロは築地直送で鮮度の高いものを仕入れています!

時価

骨抜き手羽先唐揚げ

骨抜きの為食べやすく、甘辛い味付けはハイボールやサワーとの相性◎

638円（税込）

当店名物♪大鍋もつ煮込み

【トッピング(税込み)】チーズ＋385円　温玉＋165円　ネギ３倍＋275円

528円（税込）

骨抜き手羽先唐揚げ

追加:１本198円（税込)

3本　638円（税込)

2025/09/10 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

ひとてまを惜しまない、素材を活かした丁寧な料理

素材を活かした料理を一番美味しい状態でお客様に届ける為に、仕込みから火入れ、盛り付けに至るまでの全ての工程に「あとひと手間」を加えています。シンプルだからこそ違いが伝わるひと皿をご提供いたします。

お酒と寄り添う小皿料理

多種多様な小皿料理では、「余白」を大切にしています。日本酒や焼酎、強炭酸ハイボールと自分好みの小皿料理のペアリングをお楽しみください。料理が進むほどに会話とお酒が深まっていく、そんなひとときを是非。

メニュー詳細をチェック！

落ち着いた風情ある古町９番町。白い外観に目を引く「大衆酒場」の文字の暖簾が当店です♪うさぎがフライパンを持ったロゴの暖簾では料理への「ひとてま」を再現しています!県外・県内問わず気軽にご来店ください♪

お一人様での来店に適したカウンター席をご用意しております。昼飲みや観光などお一人でも気軽にお立ち寄りください!カウンター越しには店主の料理風景やこだわりを肌で感じる事もできます! 「ひとてま」かけた料理とお酒のペアリングを是非存分に。

木目を基調としたナチュラルなテーブル席では小皿料理をシェアして複数人でお楽しみ頂く事も可能です!!お仕事終わりのサラリーマンの方にも◎4～8名などの中規模宴会にも是非♪

メニュー詳細をチェック！