wyvern Scottish Gastro Pub

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  スコットランドパブの味を再現

  スコットランドの田舎のパブをイメージした当店では、老若男女が楽しめる空間をご提供。イギリス料理をメインに、モダンブリティッシュやモダンスコティッシュな珍しい料理を楽しめます。店主自らのスコティッシュパブ体験を活かした一品をぜひご堪能ください。

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  多彩なお酒のラインアップ

  スコットランドのビールや200種類以上のウイスキーを取り揃えています。お好みに応じてロックやハイボールで楽しめ、さまざまな味わいを堪能できます。心地よい雰囲気の中で、特別なひとときをお過ごしください。

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  スコットランド伝統の味【wyvern特製ハギス】

  羊の肉や内臓を細かくミンチにし、ハーブとスパイスでじっくり煮込んだスコットランドの伝統料理。素材の旨みとスパイスの香りを活かし、食べやすさにもこだわったwyvern特製の一皿です。ビールやウイスキーとの相性も抜群で、ぜひ一度お試しください。

  1,200円（税込）

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  【厚切りサーモンフィレ】を味わう温製スモーク仕立て

  じっくり燻製したサーモンフィレを、表面は香ばしく中はしっとりと焼き上げました。噛むほどに広がるスモークの風味と、サーモン本来のコクを楽しめる一皿。食事としても、お酒のお供としても満足度の高いおすすめメニューです。

  1,500円（税込）

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  とろり半熟卵の【自家製スコッチエッグ】

  半熟卵を旨みたっぷりの自家製ミンチ肉で包み、外はサクッと香ばしく揚げました。切るとあふれる黄身とジューシーな肉のコントラストが楽しめる、満足感のある一品。ピクニック料理として親しまれる英国定番を、メインディッシュとしてご提供します。

  1,200円（税込）

【メインディッシュ1】

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  wyvern特製ハギス レギュラー/ハーフ

  羊の肉や内臓のミンチをハーブやスパイスと共に煮込んだスコットランド伝統料理。オススメリンク：ウイスキー。ハーフ・・・700円（税込）

  1200円(税込)

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  フィッシュ&チップス レギュラー/ハーフ

  英国の代表的な料理。キャットフィッシュのフィレを1枚そのまま本場のビックサイズ。オススメドリンク：IPA、ハイボール。900円（税込）

  1400円（税込）

【メインディッシュ2】

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  シェパーズパイ

  自家製の羊肉ミートソースとマッシュポテトを重ね焼き上げた英国家庭料理。オススメドリンク：軽めのシェリー系ウイスキー

  1,100円（税込）

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  マトンステーキ&チップス

  ひと口サイズにカットしミディアムレアに焼き上げた羊肉とチップスのコンボ。オススメドリンク：ポートシャーロットハイボール

  1,600円（税込）

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  温製スモークサーモン

  燻製した厚切りのサーモンをソテーに。店主のスコットランド思い出の味。オススメドリンク：ボタニストジン

  1,500円（税込）

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  スコッチエッグ

  半熟卵を自家製ミンチ肉で包み揚げ。ピクニック料理をメインディッシュに。オススメドリンク：TPOT

  1,200円（税込）

【季節のメニュー】※こちらのメニューは仕入状況によりご用意が無い場合がございます。ご了承ください。

• 本日のアイラ風生牡蠣

  活きた牡蠣にアイラモルトを垂らし海水ごと召し上がっていただく、スコットランドアイラ島の食べ方をお楽しみください。※当店では、安全で美味しく生食できる牡蠣を厳選して仕入れております。その為、時季や日によっては入荷が無い場合もございますのでご了承ください。また、体調が優れない場合などは牡蠣が体に合わないこともございますので、そういった際はご注文をご遠慮いただきますようお願い申し上げます。

  ASK

• 本日のおすすめ

  その日の食材の入荷状況により、特別メニューをお出ししている事があります。詳細はスタッフにお気軽にお尋ねください。

  時価

【前菜&おつまみ】

• 本日の燻製

  1種：900円(税込)/2種：1100円(税込)/3種：1300円(税込)/4種：1500円(税込) 仕込替わりでご用意しています。店内黒板をご覧ください。

  900円（税込）～

• "ワイポテ" 各

  ワイバーンオリジナルシーズニングで味付けしたチップス(フライドポテト)。コリアンダー&ペッパー、スパイシー&チリの2種類からお選びください。

  600円（税込）

• 自家製ビーフジャーキー

  手間暇かけて仕込んだ肉厚セミドライな特製ジャーキー。

  900円（税込）

• 自家製ピクルスの"食べるカクテル"

  クラフトジンのボタニカルアロマを纏わせた季節野菜のピクルス。

  700円（税込）

• スモークナッツ

  自家製スモークナッツ、ビールにもウイスキーにもぴったりな定番おつまみ。

  600円（税込）

• ポークスクラッチング

  英国PUB定番のスナックを、生の豚皮から手作りで。(Pintサイズのビールとセット注文で200円(税込)off！)

  600円（税込）

【甘味】

• ラディ・ミルクファッジ

  ブルックラディを効かせドライフルーツをたっぷり入れた英国伝統菓子。

  600円（税込）