日本料理　彩月

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  【タジン鍋】蒸気で引き出す、素材の旨み。

  当店では、モロッコ発祥の伝統調理器具「タジン鍋」を使用した特製メニューをご提供しております。じっくりと蒸し上げることで、野菜や魚介の旨みを余すことなく引き出し、香り高く、滋味深い味わいに。和の食材と融合した、ここでしか味わえない“和タジン”をぜひご堪能ください。

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  【こだわりコース】旬を纏い、想像を超える一皿へ。

  当店では、全国各地から取り寄せた旬の厳選食材を用い、和の技法を基軸にした創作料理をご提供しております。素材の個性を最大限に引き出す繊細な調理と、美しい盛り付けで、五感に響くひとときをお届けいたします。※鮑(あわび)料理、ご予約で承ります！

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  【接待や記念日、各種宴会に。】料理長渾身のコースをお愉しみください。コースは5800円(税込)～ご用意

  長崎市浜町裏路地にある、仕入れから拘った日本料理をご提供している当店。素材の持ち味を様々な調理法で最大限に引き出します。渾身のお料理を半個室でゆったりとお楽しみいただけます。接待や会食などのビジネスシーン、記念日やお祝い、顔合わせなどゆったりとお食事をお楽しみください。

  夜コース：5800円～

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  厳選した食材、腕を磨き続けた料理人が丁寧に仕上げた【季節の逸品料理】を是非、お愉しみください。

  産地直送にこだわり、全国各地から毎日獲れたての鮮魚が届きます。野菜も各地より直送され肉も国産にこだわっております。季節食材を一番美味しい食べ方でご提供する逸品の数々を是非ご賞味ください。※鮑(あわび)料理、ご予約で承ります！

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  【厳選黒毛和牛】を使用した陶板焼き。その他、目利きの店主が厳選するこだわり食材をご堪能ください。

  厳選された黒毛和牛を、熱々の陶板でじっくり焼き上げる。肉の旨みが引き立つ絶妙な火入れと、立ち上る香ばしい香りが食欲をそそります。陶板の遠赤外線効果により、外は香ばしく、中はとろけるような柔らかさに。目の前で仕上げるライブ感とともに、五感で味わう贅沢な一品をぜひご堪能ください。

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セットメニュー

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  おまかせ握り寿司　8貫

  ※画像はある日の一例です。

  2,300円（税込）

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  握り寿司御膳

  ・握り寿司　7貫・旬の小鉢・あら汁・香物

  2,500円（税込）

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  ミニふぐ会席

  ・ふぐたたき・サラダ・ふぐ白子和風あんかけ・ふぐ唐揚げ・ご飯・香物・あら汁

  2,900円（税込）

刺身

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  フグ刺し（1人前）

  2,500円（税込）

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  刺身5種盛り

  2,200円（税込）

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  刺身3種盛り

  1,400円（税込）

• 刺身2種盛り

  900円（税込）

逸品

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  馬刺し2種盛

  2,200円（税込）

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  馬刺し3種盛

  2,900円（税込）

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  厚焼玉子

  600円（税込）

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  特製クリームチーズ(クラッカー添え)

  700円（税込）

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  珍味3種盛合せ

  660円（税込）

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  イカの一夜干し

  770円（税込）

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  ふぐの一夜干し

  1,200円（税込）

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  【期間限定】あん肝の酒蒸し

  1,000円（税込）

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  ふぐの白子焼き

  2,400円（税込）

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  ふぐの茶碗蒸し

  ※数量限定。2名様から。

  880円（税込）

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  ヒレ酒

  1,700円（税込）

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  おすすめ小鉢

  500円（税込）

• 本日のおすすめ一品

  1,000円（税込）

• 漬け物盛り合わせ

  500円（税込）

焼き物

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  黒毛和牛ステーキ

  1,700円（税込）

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  大海老の塩焼

  500円（税込）

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  ホタテのバター醤油焼

  880円（税込）

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  鯛のかぶと焼

  950円（税込）

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  雲仙ハムのオーブン焼

  1,300円（税込）

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  とろ～り！！チーズウィンナー

  890円（税込）

• 旬の魚の姿焼

  1,500円（税込）

揚げ物

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  天ぷら５種盛

  880円（税込）

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  フグの唐揚げ

  1,500円（税込）

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  フグの天ぷら

  1,500円（税込）

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  フグの白子の天ぷら

  1,400円（税込）

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  すり身揚げ

  600円（税込）

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  大海老の天ぷら（2本）

  1,100円（税込）

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  ふぐフライ

  1,500円（税込）

煮物

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  金目鯛の煮付

  1,800円（税込）

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  鯛のかぶと煮

  950円（税込）

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  ふぐの煮付

  1,700円（税込）

• 連子鯛の煮付

  1,750円（税込）

鍋

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  フグ鍋

  2,600円（税込）

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  海鮮タジン鍋

  1,800円（税込）

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  牛すき鍋

  1,500円（税込）

サラダ

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  彩りサラダ

  900円（税込）

ご飯もの

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  フグ雑炊

  1,400円（税込）

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  卵雑炊

  770円（税込）

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  ふぐの炊き込みおにぎり

  700円（税込）

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  塩おにぎり

  500円（税込）

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  ごはん

  500円（税込）

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  ごはんセット

  ご飯、香物、汁物

  750円（税込）

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  お吸い物

  400円（税込）

デザート

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  甘味　3点セット

  ※画像はイメージです。

  800円（税込）

コースの一品

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  八寸

  コースの1品

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  野菜スティック

  コースの1品

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  白身魚の枝豆餡

  コースの1品

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  鯵のパイ包み焼　フグの茶碗蒸し

  コースの1品

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  黒毛和牛の陶板焼

  コースの1品

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  フグと海老と野菜の天ぷら

  コースの1品

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  ふぐのたたき

  ミニふぐ会席の一品

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  炊き込みご飯

  コースの1品

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  汁物

  コースの1品

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  デザート

  コースの1品