朝〆もつ鍋・もつ焼き・おでん・焼き鳥　飲み放題　大衆居酒屋　のぶちゃん　上野本店

インテリアへのこだわり

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  ＊職人が焼く本格焼き鳥・名物やきとん＊

  毎日丁寧に串打ちした焼き鳥・やきとんを、職人が直火で香ばしくふっくら焼き上げます。定番のねぎまやレバーはもちろん、希少部位まで幅広くご用意。焼き立てならではの香りとジューシーさが魅力で、上野らしい大衆居酒屋の味を堪能できます、仕事帰りの一杯に最適です。

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  ＊名物もつ煮と、豊富なアラカルト＊

  創業以来人気の「もつ煮」をはじめ、お酒が進むアラカルトメニューを多数ご用意。丁寧に煮込んだもつ煮は旨みが溶け込んだコク深い味わいでリピーター多数。揚げ物やスピードメニューなど飽きずに楽しめる一品がそろい、上野の飲み会、サク飲みに最適です。

サービスへのこだわり

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  ＊焼き鳥・やきとんを最高の状態で提供＊

  ご注文ごとに一本ずつ丁寧に焼き上げ、最も美味しい状態でお席へお届けします。焼き鳥・やきとんは焼き立てが命。熱々のうちに楽しんでいただけるよう、提供スピードと温度管理にこだわり、香ばしさとジューシーさを逃さずご提供します。

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  ＊おでん・もつ煮・鍋は温かさ最優先＊

  おでん、もつ煮、鍋メニューは“温度が味”。ご注文を受けてから丁寧に温め直し、具材にしっかり熱が入った状態で提供します。寒い季節の上野飲みにぴったりの、身体がほっとする味わいを常にキープ。最後の一口まで温かく楽しめるよう心を込めてお届けします。

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  ＊上野～御徒町らしい活気ある大衆居酒屋＊上野広小路から御徒町へ続くエリアらしい活気に溢れた大衆居酒屋。焼き鳥の香りが店内にふわっと広がり、アメ横のにぎわいを感じる明るい雰囲気です。飲み放題の宴会利用はもちろん、一人飲みやハシゴ酒にも使いやすく、上野らしい温かさが魅力です。

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  ＊アメ横帰りに寄りたくなる焼き鳥の匂い＊アメ横帰りのサク飲みや上野駅前での飲み放題宴会にもぴったり。焼き立ての焼き鳥を目の前で楽しめるカウンターは御徒町方面の買い物帰りにも人気。にぎわいと落ち着きが程よく混ざり合い、上野エリアで気軽に立ち寄れる居酒屋空間です。

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  ＊広小路の夜に合う“ほっと温まる”居酒屋時間＊上野広小路の夜風に合う、どこか懐かしい温かさを感じる居酒屋。おでんや鍋の湯気、もつ煮の香りが広がり、焼き鳥や一品料理と相性抜群の飲み放題プランも好評。上野・御徒町・アメ横エリアの飲み会や一人飲みにも使いやすい癒しの空間です。

テーブル

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  テーブル4名様×8

  ＊少人数向けの落ち着き空間＊友人との飲み会や仕事帰りの一杯に使いやすいテーブル席。上野広小路らしい適度なにぎわいの中で、ゆっくり料理を楽しめます。

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  テーブル4名様×4

  ＊4名用ボックス席（グループ向け）＊4名まで利用できるボックス席は飲み放題付き宴会や女子会にぴったり。上野駅周辺での使い勝手が良く、周囲を気にせず盛り上がれます。

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  テーブル4名様×4

  ＊上野飲みに最適なスタンダードテーブル席＊上野・御徒町での仕事帰り飲みに使いやすいスタンダードなテーブル席。アメ横のにぎわいを感じつつも落ち着いて食事が楽しめる、当店で最も利用率の高い万能席です。

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  テーブル4名様×4

  ＊ゆったり座れる広小路寄りのテーブル席＊広小路側の落ち着いたエリアにあるテーブル席。適度に静かで会話もしやすく、デートやゆっくり食事したい方に人気。焼き鳥やおでんを楽しむ“上野らしい時間”を過ごせます。

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  テーブル4名様×4

  ＊友人同士の飲み会に人気のテーブル席＊4名までのグループ飲みにぴったりの広めテーブル席。アメ横・上野駅周辺での飲み放題付き宴会にも使いやすく、料理をシェアしやすいレイアウトが好評です。

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  テーブル4名様×4

  ＊静かめの奥まったテーブル席＊店内奥にある少し落ち着いたテーブル席。御徒町方面からの来店客にも人気で、サシ飲み・会食・ゆっくり語りたい夜に最適。にぎわいと静けさのバランスが魅力です。

カウンター

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  カウンター7名様×1

  ＊職人の焼き場が目の前＊新鮮なにらの香りと、ふんわり仕上げた卵のコクが相性抜群の定番アラカルト。シンプルながら後を引く味わいで、焼き鳥やもつ煮と合わせても箸が進む人気メニューです。上野・御徒町・広小路の居酒屋らしい“ほっとする一品”として、幅広い層に好評です。

貸切

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  貸切30名様×1

  ＊20～30明記bの宴会も対応＊大人数でも利用できる店内は、会社宴会・歓送迎会・飲み放題利用に最適。上野広小路エリアでの宴会幹事様に高評価のレイアウトです。

お席一覧

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  上野広小路から御徒町へ続くにぎやかな通り沿いに佇む、どこか懐かしい大衆居酒屋の外観。焼き鳥の香りと温かな明かりがアメ横の活気と溶け合い、初めての方でも思わず足を止めてしまう入りやすさが魅力です。赤ちょうちんが目印で、仕事帰りの上野飲みにぴったりの雰囲気を漂わせています。

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  ＊国産和牛の旨みを味わう名物もつ煮＊国産和牛のもつのみを使用し、毎日じっくり煮込んだ自慢のもつ煮。臭みがなく、とろける食感と深いコクが魅力。上野広小路の居酒屋らしい“ほっとする味”で、初めての方にも必ずおすすめしたい名物料理です。

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  ＊直火で焼き本格焼き鳥、やきとん＊直火で一本ずつ丁寧に焼き上げるやきとり・やきとんは当店の看板。外は香ばしく、中は驚くほどジューシーで、上野・御徒町での“焼き鳥飲み”にぴったり。アメ横帰りのサク飲みにも人気の、誰もが頼む名物メニューです。

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  ＊気軽に楽しめる飲み放題プラン＊上野・御徒町エリアの宴会に合わせて、飲み放題プランを複数ご用意。ビール・焼酎・サワーなど種類豊富で、焼き鳥から鍋までどの料理にもマッチ。会社帰りの飲み会やアメ横での集まりにも最適です。

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  ＊仕事帰りでも入りやすい大衆酒場の雰囲気＊焼き場の香りとあたたかな照明が広がる店内は、上野らしい大衆酒場ならではの居心地の良さ。御徒町や広小路方面の帰り道にふらっと立ち寄れる気軽さが魅力で、一人飲みのお客様にも好評です。

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  ＊粗挽きソーセージ盛り（辛口＆ノーマル）＊粗挽きの旨みをしっかり感じる2種のソーセージ盛り合わせ。ピリ辛タイプはビールやハイボールと相性抜群で、通常タイプはジューシーさが際立つ定番人気。上野・御徒町でのサク飲みやアメ横帰りの一杯にもぴったりな、食べ応えのあるアラカルトです。

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  ＊ハイボール・サワーがすすむ味付け＊外はカリッと中はジューシーに仕上げた当店自慢の唐揚げ。特製の下味がしっかり染み込み、ハイボールやサワーとの相性も抜群です。焼き鳥・やきとんと並ぶ人気アラカルトで、上野・御徒町・アメ横エリアの飲み歩きでも“つい頼みたくなる”王道メニューとして好評です。

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  ＊レバ刺し、タン刺し風＊鮮度にこだわったレバーを刺身風に仕上げ、特製ごま油ダレで楽しむ人気の一品。まろやかなコクと滑らかな食感がクセになり、焼酎やビールとの相性も抜群。上野広小路や御徒町の常連からも支持される“酒が進むアラカルト”として根強い人気を誇ります。

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  ＊名物をまとめて楽しめるお得なコース＊焼き鳥・やきとん・もつ煮・おでんなど、人気料理を一度に味わえるコースをご用意。飲み放題との相性も抜群で、上野・御徒町の宴会需要にぴったり。初来店でも“のぶちゃん”の魅力をまとめて楽しめます。

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  ＊野菜の甘みを引き出す串焼き・アラカルト＊季節ごとの野菜を香ばしく焼き上げる串焼きや、手作りのアラカルトが充実。焼き鳥との組み合わせも抜群で、上野広小路でのヘルシー飲みや女子会にも人気。飽きずに楽しめる品揃えが魅力です。

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  ＊新鮮なアボカド刺しの濃厚な味わい＊女性人気の高いアボカド刺しは、とろっと濃厚でお酒との相性も抜群。焼き鳥ややきとんの合間の箸休めにもぴったりで、上野・御徒町のサク飲みでもよく頼まれる隠れ人気メニューです。

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  ＊焼酎好きも満足の豊富なラインナップ＊厳選した焼酎を多数ご用意し、料理とのペアリングも楽しめるのが魅力。もつ煮やおでんとの相性はもちろん、焼き鳥や揚げ物にもよく合います。上野飲みで焼酎を楽しみたい方に特におすすめです。

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  ＊出汁が染みるおでんと季節の鍋料理＊出汁の旨みがしっかり染みたおでんは、寒い日の上野飲みにぴったり。季節の鍋料理も人気で、御徒町・アメ横エリアの飲み歩き客からも好評。湯気の香りが食欲をそそり、体も心も温まる定番メニューです。