竹と和食　結縁

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  日本料理にフレンチを取り入れたコース料理(予約必須)

  おまかせコース料理では、日本料理をベースにし、フレンチの技も取り入れた新しい日本料理をお楽しみいただけます♪器から提供方法とこだわり抜いた創作和食をご堪能下さいませ！仕入れにもこだわり、珍しい食材や高級食材を仕入れることができます。全コース、お祝い・顔合わせ・ご法要のお席に対応。

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  熟年の洗礼された技が光る料理の数々！

  お寿司や割烹をはじめとした日本料理全般、またフレンチ、イタリアンなど幅広いジャンルの調理経験を持つオーナーが仕入れから仕込みからと、こだわりをもって準備をしたお料理を多数ご用意いたします。ここだけの話、オーナーが居る日はメニューにない料理も頼めたりもします。

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  お祝いや法事の席に　おまかせミニ懐石　土鍋ご飯付き西京焼きコース♪

  結縁自慢の京の伝統で漬けた魚の西京焼きを中心に、旬の味覚を織り込んだ特別会席。炊きたての季節の土鍋ご飯とともに、京都らしい上品な味わいをお楽しみください。お祝いの席やご法事に、どちらのシチュエーションのも対応しますので、おすすめです。

  10,450円（税込）

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  予約限定！【一日五食限定】季節の竹籠御膳　季節の土鍋ご飯、お抹茶、和菓子付き

  竹籠に美しく盛り込まれた季節のおばんざいと旬の味覚を少しずつ楽しめる人気の御膳。季節の土鍋ご飯と赤出汁。食後には抹茶、上生菓子まで付いた、京都らしさを満喫できる特別ランチです。

  9,460円（税込）

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  数日前からの予約限定!!〈顔合わせ・お祝い・ご法要に〉シェフおまかせコース【結】

  その日のご予約のお客様に合わせて最も良い食材を厳選し、料理長が一皿一皿丁寧に仕立てる特別会席。旬の高級食材や結縁の名物である熟成黒毛和牛の低温調理を織り交ぜ、結縁ならではの新しい日本料理をご堪能いただけます。記念日や接待など特別な日におすすめです。全コース、お祝い・顔合わせ・ご法要のお席に対応。

  16,500円（税込）

■ランチメニュー

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  【予約必須】季節の土鍋ご飯付き竹籠御膳

  四季折々の旬材を京の趣とともに盛り込み、竹籠に美しくあしらいました。一組様ごとに丁寧に炊き上げる土鍋ご飯を添え、雅やかなひとときをお楽しみいただける贅沢な御膳です。お抹茶と季節の和菓子付き。

  9,460円（税込）

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  《華》　季節の土鍋ご飯付き西京焼きコース仕立て

  京の伝統技法である西京焼きをメインに、約8品のコース仕立てです。土鍋ご飯とともに、しっとりと広がる奥ゆかしい旨味をご堪能ください。お抹茶と季節の和菓子付き。

  8,250円（税込）

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  銀鱈の西京焼き御膳

  当店こだわりの銀鱈の西京焼きと、おばんざいを楽しめる御膳です。おばんざいは日替わりになりますので、お気軽に店員にお尋ねください。こしひかりの土鍋ご飯と赤出汁付きです。お重の場合（小鉢・赤出汁のみ）3,500円+税になります。

  4,950円（税込）

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  銀鰈の西京焼き御膳

  当店こだわりの銀鰈の西京焼きと、おばんざいを楽しめる御膳です。おばんざいは日替わりになりますので、お気軽に店員にお尋ねください。こしひかりの土鍋ご飯と赤出汁付きです。お重の場合（小鉢・赤出汁のみ）2,500円+税になります。

  3,850円（税込）

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  黒豚西京焼き御膳

  黒豚の西京焼きと、おばんざいを楽しめる御膳です。おばんざいは日替わりになりますので、お気軽に店員にお尋ねください。こしひかりの土鍋ご飯と赤出汁付きです。お重の場合（小鉢・赤出汁のみ）3,000円+税になります。

  4,400円（税込）

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  黒毛和牛西京焼き御膳

  黒毛和牛の西京焼きと、おばんざいを楽しめる御膳です。おばんざいは日替わりになりますので、お気軽に店員にお尋ねください。こしひかりの土鍋ご飯と赤出汁付きです。お重の場合（小鉢・赤出汁のみ）4,500円+税になります。

  6,050円（税込）

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  十日熟成黒毛和牛ステーキ御膳

  丹念に十日間熟成を重ねた京都産の黒毛和牛を、絶妙な火入れで仕上げました。柔らかな肉質と深みある旨味が広がる、格調高い逸品をおばんざいとこしひかり、赤出汁と共にお楽しみ下さい。お重の場合（小鉢・赤出汁のみ）6,500円+税になります。

  8,250円（税込）

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  国産鰻の蒲焼き御膳

  国産の鰻をしっかりとタレを塗り丁寧に焼き上げました。おばんざいとこしひかり、赤出汁と共にお楽しみ下さい。お重の場合（小鉢・赤出汁のみ）5,500円+税になります。

  7,150円（税込）

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  国産鰻の西京焼き御膳

  国産の鰻を西京味噌に漬け込んで、じっくりと焼き上げました。おばんざいとこしひかり、赤出汁と共にお楽しみ下さい。お重の場合（小鉢・赤出汁のみ）5,500円+税になります。

  7,150円（税込）

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  お子様御膳

  西京焼き、だし巻き、唐揚げ、おにぎり、野菜炒め、小うどんが付いたお弁当風のセットです。食べられないものやアレルギー等ございましたらご相談くださいませ。

  2,310円（税込）

■デザート

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  季節の和菓子とお抹茶のセット

  ことの葉さんの京の銘菓と、その場でお点てしたお抹茶を合わせた優雅なひととき。食後を格調高く締めくくる至福の甘味でございます。

  1,870円（税込）

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  完全無添加！ハンデルスベーゲンのアイスクリーム

  季節によってフレーバーは変動します。

  660円（税込）

■ランチとセットでお得

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  和菓子と抹茶セット(お食事注文の方)

  お食事の余韻を優しく彩る、上質な和菓子と香り高い抹茶の特別セット。お食事と共にご注文いただくことでセット価格にできます。

  1,430円（税込）

• 黒豆素麺エスプーマ仕立て(お食事注文の方）

  京都・丹波の黒豆を練り込んだ特製素麺を、ふんわりとしたエスプーマのお出汁でお召し上がっていただく雅な一品。涼やかで気品ある味わいをお届けします。麺20ｇと少量です。

  1,100円（税込）

■一品

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  黒豆素麺(エスプーマ仕立て)

  京都・丹波の黒豆を練り込んだ特製素麺を、ふんわりとしたエスプーマのお出汁でお召し上がっていただく雅な一品。涼やかで気品ある味わいをお届けします。麺40ｇと少量です

  1,430円（税込）

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  10日熟成黒毛和牛ステーキ

  低温調理で丁寧に火入れし、驚くほど柔らかく仕上げた黒毛和牛のステーキ。単品でもご注文いただけます。

  4,620円（税込）

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  本日のおばんざい

  日替わりでおばんざいを仕込んでいます。盛り合わせ、お好みの物だけ、その場で対応いたします。お気軽にお尋ねください。

  500～

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  飛鳥の蘇

  飛鳥時代に貴族たちの中で高級食材として重宝されていた一品。牛乳を数時間かけて煮込み、凝縮した旨味を感じられます。蜂蜜をかけるのもお勧めです。

  1,320円（税込）

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  竹墨塩の塩クッキー

  竹墨を使って、黒く仕上げた風情のあるクッキー。塩味を強めにしているので、天ぷらと一緒にお召し上がりいただいたり、お酒のお供にもお勧めです。

  550円（税込）

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  生麩田楽

  仕入れ状況により、生麩の種類は変わります。京都の老舗、半兵衛麩の生麩を使用しています。

  770円（税込）

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  黒毛和牛と京野菜の蒸籠蒸し

  黒毛和牛と旬の京野菜をふんわり蒸し上げた蒸籠蒸し。自家製のステーキソースと共にお楽しみいただけます。

  3,080円（税込）

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  九条葱と鶏つくねの蒸籠蒸し

  九条葱と山芋でふんわり炊き上げたつくねを、京野菜と共に蒸籠蒸しにしました。自家製ポン酢でお召し上がりください！

  1,650円（税込）

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  おにぎり

  お酒を飲んだあとの〆に。日によって具材やお値段も変動します。その場でお好みをお聞きします。

  500～

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  半熟鶉卵の漬け

  ちょっと珍しい、鶉の卵の味玉です。醤油が効いていて止まりません！

  550円（税込）

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  からすみ餅

  炙ったからすみを、贅沢にお餅に挟み仕上げています。

  1,100円（税込）

■わんちゃん用メニュー

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  わんちゃん竹籠御膳(100g)

  愛犬のために厳選した食材を盛り込み、特別な日にふさわしい御膳としてご用意いたしました。ご家族皆さまに寄り添う贅沢なひと皿です。

  4,180円（税込）

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  わんちゃん御膳＋愛犬の名札やメッセージ入り(要予約)

  特別なわんちゃん御膳に、お名前入りの竹の札を添えて。大切な日の思い出をより格調高く演出いたします。※多頭おられる場合はプラス一枚1,000円でそれぞれの名前をご用意します。例えばお誕生日なら『○○ちゃんＨＡＰＰＹ ＢＩＲＴＨＤＡＹ!』など、ご予約の際にお申し付けくださいませ。

  5,390円（税込）