丸壱富士 赤坂 ドリンクのこだわり
-
種類豊富な日本酒を堪能。飲み放題付コースもございます
にっぽん文化で忘れてはならない地酒を豊富に取り揃えております。「土用の丑の日」にみる日本の食習慣は、今もなお夏の風物詩。東の背開き、西の腹開き、鰻にまつわる逸話の多さは特別に多い。日本の食文化を正面から捉えつつ当店ならではの食の提案を飽くことなく続けてまいります。
-
活鰻を捌く当店だからこそできる、鰻料理の数々
鰻屋といえば、鰻重。もちろんメインは鰻重を多くの方にお愉しみいただきたい。活鰻を店内でさばく当店では、鰻の皮、骨、あらゆる内臓の部位をさまざまな調理法で。旬食材との取り合わせから伝統的な定番の味。いずれにしても常に進化をしながら、此処赤坂でのひとときを。鰻屋の堅苦しさを抜け出して、酒と鰻のつまみでカジュアルに。
