鮨　恵比澤

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  目の前で料理人の華麗な手捌きをお楽しみください

  職人技を目の前で体験できるライブ感。ひとつひとつ丁寧に日本の誇る伝統の技と江戸前の技術を施し、お客様に喜ばれる逸品を仕上げていきます。

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  厳選のお酒

  厳選された旬素材を使用した逸品に合う、こだわりのお酒も種類豊富に取り揃えております。カウンターで愉しむ醍醐味を、是非ご体験ください。

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  こだわりの技が光る！極上の新鮮食材でつくる旬の鮨

  【下総中山】新鮮食材を取り寄せてお作りする大将自慢の鮨と料理はどれも絶品です。極上の食材を癒しの空間で、板長の技が光る至極の一品一品を、心ゆくまでご堪能ください。大切な方とのお誕生日、記念日や、デート、会食、接待などにもおすすめです。

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  握りは一貫からご注文いただけます。

  落ち着いたカウンター席で、時間を忘れ心ゆくまで一流の職人が真心込めてご提供する逸品をご堪能下さい。

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  厳選の豊富な日本酒

  厳選した日本酒の中で、鮨(寿司)や創作和食などのお料理と一緒にお楽しみ頂きたい一品です。その他のプレミアムな日本酒も取りそろえております。大将にお気軽にお尋ねください。

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【ネタ】

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  鮪赤身

  330円（税込）

• たまご

  220円（税込）

• とびっこ

  220円（税込）

• サーモン

  330円（税込）

• 芽ネギ

  330円（税込）

• 蒸エビ

  330円（税込）

• 甘エビ

  330円（税込）

• 穴子

  330円（税込）

• 数の子

  330円（税込）

• 蛸

  330円（税込）

• 墨イカ

  330円（税込）

• 白イカ

  330円（税込）

• 青柳

  330円（税込）

• ホタテ

  330円（税込）

• アジ

  330円（税込）

• イワシ

  330円（税込）

• 小肌

  330円（税込）

• サバ

  330円（税込）

• 鯛

  330円（税込）

• カンパチ

  330円（税込）

• 中トロ

  440円（税込）

• 平目

  440円（税込）

• 縞鯵

  440円（税込）

• 赤貝

  550円（税込）

• 白ミル貝

  550円（税込）

• つぶ貝

  550円（税込）

• いくら

  550円（税込）

• 大トロ

  660円（税込）

• 天使の海老

  660円（税込）

• 雲丹

  880円（税込）

• 車海老

  880円（税込）

【巻物】

• 納豆

  550円（税込）

• 梅シソ山芋

  550円（税込）

• カンピョウ

  550円（税込）

• ネギトロ

  770円（税込）

• トロたく

  770円（税込）

【セット】

• 梅　1人前

  2,200円（税込）

• 竹　1人前

  2,860円（税込）

• 松　1人前

  3,850円（税込）

【刺身】

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  盛り合わせ　2人前

  4,950円（税込）

• 盛り合わせ　3人前

  7,700円（税込）

• 盛り合わせ　 4人前

  9,900円（税込）

【一品料理】

• 茶碗むし

  660円（税込）

• 椀 しじみ

  440円（税込）

• 椀 あおさ

  440円（税込）

• 爆弾

  1,320円（税込）

• 西京焼き

  1,320円（税込）

• 兜焼き

  1,100円（税込）

• 天使の海老塩焼き

  660円（税込）

• 梅水晶

  660円（税込）

• 酢の物盛

  990円（税込）

• 海鮮サラダ

  990円（税込）

• オニオントマト

  660円（税込）