東山 鳥肌 料理のこだわり
-
こだわりの鶏料理。鶏料理の真髄をご堪能ください。
当店の名物である濃厚な水炊き鍋や焼鳥は、鶏料理に対するこだわりが詰まっています。厳選した新鮮な鶏肉を使用。水炊き鍋は、コラーゲンたっぷりのスープが特徴で、心温まる味わいを楽しめます。また、焼鳥は絶妙な焼き加減で仕上げ、香ばしさとジューシーさを兼ね備えた一品です。ぜひ、鶏料理の真髄をご堪能ください。
-
能登牛など北陸の厳選食材をふんだんに使用しております
能登牛など、北陸の厳選食材をふんだんに使用しております。特に金沢港から水揚げされた新鮮鮮魚など、素材の旨味を最大限に引き出すため丁寧に調理しご提供いたします。地元の豊かな恵みを活かした料理は、どれも心を込めて仕上げており、皆様にご満足いただける味わいをお届けいたします。ぜひ、北陸の美味しさをご堪能ください。







