博多もつ鍋と鉄板焼き宮澤

• 

  本場仕込みの博多料理をお楽しみください！

  博多の有名店仕込みの味を松本でご堪能いただけます。名物もつ鍋は、しょうゆ・味噌の2種から選べ、どちらも丁寧に炊き上げたコク深いスープが決め手。ぷるんとしたモツの旨みと、野菜の甘みが絶妙に調和します。その他、厳選鮮魚のごま〇〇や明太子など、九州ならではの逸品料理も揃い、信州にいながら旅行気分を味わえます！

• 

  絶品の鉄板焼きも自慢のお店です！

  信州牛ステーキや海老とホタテのガーリックバターなど、厳選食材を鉄板で豪快に焼き上げる逸品が勢揃い。目の前で繰り広げられる臨場感あふれる調理と、香ばしい匂いが食欲をそそります。熱々をその場で味わえる贅沢な時間をご提供します。

• 

  お料理コースは3500円～ご用意しております。

  メインのもつ鍋をはじめ当店自慢の逸品をご堪能いただけるコースになっております。3500円/4500円/5500円からお選びいただけます。＋2500円で飲み放題をお付けすることも可能です。ご宴会やご会食にもぜひご利用ください。5500円のコースはもつ鍋を醤油と味噌のハーフ＆ハーフでご提供いたします。

  3,500円～

• 

  本日のごま〇〇

  その日に厳選仕入れをした新鮮な鮮魚をごまとネギ、特製醤油であえた博多名物料理です。お刺身とは違い旨みの強い醤油で和えていることで、魚の脂・甘み・香ばしさが一体化。ごまの香りが食欲をそそる一品で、お酒が進むこと間違いなしです。

  1,980円

• 

  当店名物！博多もつ鍋（しょうゆ/味噌/ハーフ＆ハーフ）

  牛モツとたっぷりのお野菜を、しっかり煮込み旨みが凝縮されたもつ鍋をご提供いたします。醤油・味噌それぞれのおだしの味わいに、モツの脂の甘みと旨みが合わさった絶妙な味わいをご堪能ください。すっきりコクのある醤油と濃厚まろやかな味噌、どちらも味わいたいお客様には本場博多でも珍しいハーフ＆ハーフもご用意！

  1,980円

博多牛もつ鍋 (牛もつ・キャベツ・ごぼう・ニラ・豆腐・こんにゃく)

• 

  しょうゆ味　1人前

  数種の九州醤油を合わせた定番の特製しょうゆスープ

  1,980円（税込）

• 

  みそ味　1人前

  九州味噌を合わせたコクのあるスープ

  1,980円（税込）

• 

  辛味噌味　1人前

  みそ味のスープをベースにピリっとする辛さが食をそそります。〆はリゾットがオススメです。

  1,980円（税込）

• 

  ハーフ＆ハーフ　1人前

  しょうゆ味とみそ味をハーフ＆ハーフで

  1,980円（税込）

• ※各お味1人前ずつか2人前ずつでのオーダーになります

  -

• 【追加】もつ（スープ込）

  1,180円（税込）

• 【追加】野菜盛り（キャベツ・ごぼう・ニラ・豆腐・こんにゃく）

  850円（税込）

• 【追加】野菜単品追加

  キャベツ・ごぼう・ニラ・豆腐・こんにゃく

  各250円～(税込)

• 【追加】スープ

  200円（税込）

• 【鍋の〆】雑炊

  550円（税込）

• 【鍋の〆】ちゃんぽん麺（福岡県の石橋製麺所から直送）

  500円（税込）

• 【鍋の〆】リゾット

  630円（税込）

• ライス

  250円（税込）

• 持ち帰り牛もつ鍋セット（2人前）

  ご自宅で簡単に宮澤のもつ鍋をお作りいただけるもつ、スープ、ちゃんぼん、薬味のセットです

  3,200円（税込）

博多名物料理

• 

  本日のごま〇〇

  その日に入荷した新鮮な鮮魚をたっぷりのごま、ネギ、特製醤油であえた博多名物料理

  1,980円（税込）

• 

  博多鉄鍋餃子 1 人前 ７ 個入り　

  博多ポン酢、ホワイトペッパービネガー、特製柚子胡椒でお召し上がりいただけます

  580円（税込）

• 

  博多ふくいちの炙り明太子

  『博多・ふくいち』から直送の新鮮な明太子です

  780円（税込）

• 

  明太子の玉子焼き

  明太子を丸ごと使ったテッパンメニュー

  850円（税込）

• 

  牛酢もつ

  新鮮な牛ホルモンを使用し特製柚子胡椒が効いた博多の定番メニュー

  680円（税込）

• 

  イカのガーリックソテー博多ポン酢　

  イカを鉄板でガーリックソテーにして博多ポン酢で和えた逸品で

  980円（税込）

鉄板料理

• 焼きポテトサラダ明太チーズ

  820円（税込）

• 明太とろろの鉄板焼き

  980円（税込）

• 本日のグリル野菜

  820円（税込）

• プレミアムA5ランク信州牛ステーキ

  2,800円（税込）

• まかないつけ焼きそば（生卵付き）

  1,080円（税込）

• エビと帆立のガーリックバター

  1,400円（税込）

逸品料理

• 元祖めんめん

  380円（税込）

• 冷奴～肉味噌とザーサイを一緒に～

  380円（税込）

• パリパリピーマン肉味噌添え

  630円（税込）

• 生白菜キムチ

  450円（税込）

• 馬刺しユッケ

  1,280円（税込）

• 宮澤自家製浅漬け

  450円（税込）

• チャンジャクリームチーズ

  480円（税込）

• ピリ辛たたききゅうり

  450円（税込）