和牛大衆酒場勝治 野毛店

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  秘伝だしで味わう大衆しゃぶしゃぶ

  秘伝のだしにさっとくぐらせて味わう看板のしゃぶしゃぶ。素材の旨味を引き立てるこだわりのだしで、シンプルながら奥深い味わいを楽しめます。お好みの薬味やつけだれと一緒にどうぞ。

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  料理に合わせて楽しむ厳選日本酒

  料理との相性を考えて揃えた日本酒を各種ご用意。定番から人気銘柄まで、その日の気分や料理に合わせてお楽しみいただけます。お気に入りの一杯をぜひ見つけてください。

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  和牛サーロインで楽しむ しゃぶしゃぶ×すき焼き

  サーロインはとろけるような口当たりの極上部位。脂の甘みと赤身の旨みが絶妙です。秘伝の出汁にさっとくぐらせることで、肉本来の味わいが一層際立ちます。バラ肉は濃厚な旨みが特徴の人気部位。霜降りの美しさも魅力的です。肉と出汁の”黄金比”が生み出す極上の一口をご堪能ください。

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  出汁香る特製親子丼

  ふわとろ卵で仕上げた人気の親子丼。旨味たっぷりの鶏肉と出汁がご飯に絡み、濃厚な卵のコクを存分に楽しめます。思わず写真を撮りたくなる見た目も魅力の一杯です。

  1,429円（税込）

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  本日の刺身　2人前

  新鮮な魚介を彩り豊かに盛り合わせ。見た目にも華やかな木桶盛りで、テーブルを彩る贅沢な一皿です。食事はもちろん、お酒のお供や宴会の一品としてもおすすめです。

  1,315円（税込）

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  ２０００ベロ

  勝治を楽しむならまずこちら。おひとりさまでもはしご酒の一軒目でも。職人の味とお酒を気軽に楽しめる人気のセットです

  2,000円（税込）

勝治に来たらまずはこれ

• 和牛焼しゃぶ月見

  黒毛和牛をサッと炙り卵黄に絡めて

  658円（税込）

• 和牛あんかけすき焼き豆腐

  熱々の土鍋に豆腐と黒毛和牛

  1,098円（税込）

• 名物出汁玉

  658円（税込）

• 半熟玉子を崩して食べる和牛すき焼きポテサラ

  658円（税込）

• おでん5種盛り合わせ

  1,098円（税込）

• 勝治秘伝の鶏の出汁唐揚げ

  1個

  219円（税込）

• 本日の刺身1人前

  2人前1316円

  658円（税込）

• しゃぶしゃぶ2-3人前

  3,298円（税込）

黒毛和牛をつまみに

• 和牛ステーキ50g

  1,098円（税込）

• 和牛キムチ

  548円（税込）

黄金出汁と酒場のつまみ

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  名物 出汁玉

  768円（税込）

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  生牡蠣 一個

  219円（税込）

• 沼田監修もつ煮込み

  658円（税込）

• メヒカリの唐揚げ一升盛り

  548円（税込）

• 溢れ出汁枝豆

  548円（税込）

• 熟成イカの塩辛出汁鬼おろし

  548円（税込）

• きゅうりの浅漬け

  438円（税込）

• 黄金出汁香るチーズポテト～特製トリュフゴマダレ添え～

  548円（税込）

揚げ物

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  勝治秘伝の鶏の出汁唐揚げ 一個

  219円（税込）

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  広島県産 大粒カキフライ 一個

  219円（税込）

おでん

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  おでん五種盛り合わせ

  1,098円（税込）

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  さつま揚げ

  219円（税込）

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  ちくわ

  219円（税込）

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  玉子

  219円（税込）

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  大根

  219円（税込）

• 焼き豆腐

  219円（税込）

• はんぺん

  219円（税込）

• ちくわぶ

  219円（税込）

• 白滝

  219円（税込）

しゃぶしゃぶ

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  しゃぶしゃぶセット(2～3人前)

  3,298円（税込）

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  国産豚バラ(40g)

  赤身の旨味と脂のコクを味わえるしゃぶしゃぶの定番

  438円（税込）

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  国産豚ロース(40g)

  肉そのものの旨味を味わうことのできる人気の部位

  438円（税込）

• 牡蠣

  3,980円（税込）

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  鶏(40g)

  薄くスライスした鶏肉がしゃぶしゃぶであっさり美味しい

  548円（税込）

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  黒毛和牛牛バラ(40g)

  濃厚な旨みが特徴の人気部位。霜降りの美しさも魅力的です。

  878円（税込）

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  黒毛和牛サーロイン(40g)

  とろけるような口当たりの極上部位。脂の甘みと赤身の旨みが絶妙です。

  1,319円（税込）

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  牡蠣

  生でも食べられる新鮮な牡蠣を出汁にくぐらせてどうぞ

  658円（税込）

• 【単品しゃぶしゃぶをご注文の場合】出汁

  550円(税込)

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  野菜セット

  768円（税込）

• 野菜単品　各

  豆腐/白菜/きのこ/マロニー 各

  219円（税込）

• 雑炊セット

  548円（税込）

• 〆のうどん

  軍右衛門うどん

  548円（税込）

• 肉汁つゆ

  〆のうどんを肉汁つゆにつけてつけうどんをお楽しみいただけます

  438円（税込）

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  〆のカレーうどん

  鍋の旨みを、最後の一杯に。ここだけのカレーうどん

  658円（税込）

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  名物 〆の出汁玉

  しゃぶしゃぶの出汁を余すことなく味わえる！

  438円（税込）

• 【こだわりの自家製だれ】三味ポン酢

  鰹と昆布の旨みをたっぷりと引き出し、さらに椎茸の出汁を隠し味に加えました。三つの旨みが重なり合い、まろやかで深みのある味わいに仕上げた特製ポン酢です。

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• 【こだわりの自家製だれ】トリュフ胡麻だれ

  香ばしく焙煎した胡麻だれに、クラッシュしたアーモンドとピーナッツを加え食感と香りを豊かに。仕上げにトリュフオイルを合わせ、濃厚で芳醇な風味をお楽しみいただける贅沢な胡麻だれです。

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• 【こだわりの自家製だれ】秘伝香味だれ

  国産にんにく香る、濃厚なオリジナルブレンド。しゃぶしゃぶによくあう。

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〆はこの二択

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  肉汁つけうどん

  追加うどん ＋548円（税込）

  1,098円（税込）

• 出汁香る和牛すき焼き重

  1,429円（税込）

デザート

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  濃厚抹茶アイス

  川本屋茶舗さんの抹茶使用の抹茶アイス

  548円（税込）

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  いちご抹茶最中

  川本屋茶舗さんの抹茶使用の抹茶アイスと佐賀県産のいちご、あんこを挟んだ最中

  658円（税込）