恵比寿 比内亭

インテリアへのこだわり

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  目の前で料理過程を楽しんだりデートにも最適！

  カウンター席は、目の前でシェフが繰り広げる調理の様子を楽しむことで、料理が完成するまでの過程を五感で感じることができます。炭火のパチパチ音や、食材が焼かれる香ばしい香りを楽しめます。また、カウンター席はお二人の距離をグッと縮める理想的な場所です。共に料理を楽しむことで、会話が自然と弾み、親密感が高まります。

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  落ち着いた雰囲気の中で安心して食事ができます。

  落ち着いた雰囲気の中で心安らぐ食事を提供するために設計されています。温もりのある木材を使用したインテリアが、リラックスした空間を演出し、お客様に居心地の良さを感じていただけます。席は友人や家族との特別なひとときを大切にするための理想的な場所です。料理と共に素晴らしい時間をお過ごしいただけるよう心がけています。

サービスへのこだわり

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  飼育から徹底的にこだわった比内地鶏。

  育から徹底的にこだわった比内地鶏を提供しています。秋田県比内地鶏は、日本三大地鶏の一種で、一番手間のかかる「放し飼い」を実践し、160日～180日間、モーツァルトを聴かせながら育てています。この独自の飼育方法により、赤身が強く濃厚な肉質が生まれます。寒冷地育ちのため、皮は厚くコラーゲンも豊富で、ジューシーな味わいが特徴です。

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  比内地鶏に拘った一本を備長炭でじっくりと。

  比内地鶏の美味しさにこだわり抜いた一本を、備長炭でじっくりと焼き上げており、新鮮な比内地鶏の旨みをそのままに、香ばしい炭火の香りが食欲をそそります。各部位ごとの特性を熟知した「焼き手」と呼ばれる職人が、その熟練の技を駆使し仕上げます。焼き加減や火の入れ方に細心の注意を払い、ジューシーさと風味を最大限に引き出しています。

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  カウンター席は、ライブ感あふれる特別な空間です。目の前でシェフが繰り広げる調理の様子を間近で楽しむことができ、料理が完成するまでの過程を追体験できます。炭火のパチパチという音や、香ばしい香りが漂い、五感全てで料理を楽しめる空間が魅力で、他のお客様との交流も楽しめるアットホームな雰囲気です。

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  テーブル席はボックス席になっており、落ち着いた雰囲気の中でゆったりとお食事を楽しむのに最適な空間です。木の温もりが感じられるインテリアと、柔らかな照明が心地よいリラックス感を演出します。カジュアルな雰囲気の中で、友人や家族と楽しいひとときを過ごせますので、心ゆくまでお楽しみください。

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  お二人の距離をグッと縮めるカウンター席は、目の前でシェフが料理を作る様子を楽しみながら、香りや音に包まれたひとときを過ごせます。カウンター越しの会話は、自然と親密感を高め、特別な思い出を作るのにぴったりです。落ち着いた雰囲気の中、心温まる時間を満喫していただき、二人の絆がさらに深まるお席です。

テーブル

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  テーブル4名様×6

  テーブル席は、友人や家族と楽しいひとときを過ごすのに最適な空間です。温もりのある木のテーブルが心地よい雰囲気を演出し、落ち着いたインテリアがリラックスした食事体験を提供します。広々としたテーブルで、料理を囲みながら会話を楽しむことができます。

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  テーブル4名様×4

  ボックス席は、落ち着いた雰囲気の中でゆったりとお食事を楽しむための特別な空間です。温もりのある木材を基調としたインテリアが心を和ませ、リラックスしたひとときの中で、周囲を気にせず、心温まる料理を楽しむことができます。特別な日や大切な時間をお過ごしください。

カウンター

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  カウンター2名様×5

  ライブ感あふれる特別な空間です。目の前でシェフが料理を仕上げる様子を間近で楽しむことができ、料理の香りや音に包まれながら、心躍るひとときをお過ごしいただけます。カウンター越しの会話も弾み、料理の魅力をより一層引き立てる場所です。

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  カウンター2名様×5

  カウンター席は、お二人の距離をグッと縮める理想的な場所です。肩を並べて座り、料理をシェアしながら親密な会話を楽しむことができます。特別なひとときを過ごすための空間として、リラックスした雰囲気の中で心温まる時間をお楽しみください。

お席一覧

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  当店は全席禁煙となっており、清潔で快適な空間を提供しています。お食事を楽しむ際に、煙を気にせずリラックスしていただける環境を整えております。ぜひ、心ゆくまで料理をお楽しみください。※なお、喫煙を希望されるお客様には、店頭に喫煙所をご用意しておりますので、そちらをご利用いただけます。

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  便利な支払い方法をご用意しております。クレジットカードは、VISA、Master、JCB、AMEX、Dinersの各種カードがご利用いただけます。また、QRコード決済も対応しており、PayPayでのスムーズなお支払いが可能です。お客様のニーズに応じた多様な決済手段を取り揃えておりますので、安心してお食事をお楽しみいただけます。

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  JR山手線他【恵比寿駅】西口から徒歩2分、東京メトロ日比谷線【恵比寿駅】からは徒歩4分の便利な立地にあります。恵比寿駅から196mとアクセスも良好で、仕事帰りやお出かけの際に気軽に立ち寄れる場所です。店内は落ち着いた雰囲気で、リラックスしながら食事やお酒を楽しむことができます。

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  「美味しい焼鳥も水炊きも全部食べたい」というお客様の声にお応えして、比内亭を味わい尽くす特別なコースをご用意しております。厳選された比内地鶏を使用した焼鳥や、濃厚な水炊きなど、当店自慢の料理を存分に楽しめる内容になっています。各料理は、職人の技が光る仕上がりで、素材本来の旨味を引き出しています。

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  当店は無料Wi-Fiを完備しておりますので、食事を楽しみながら快適にインターネットをご利用いただけます。お友達との連絡やSNSへの確認など、必要な情報をスムーズにアクセスできる環境を整えていますので、リラックスしたひとときを過ごしながら、ぜひご活用ください。