伊達しゃもじ

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  沖縄で牡蠣を楽しむ◎

  時期に合わせて美味しい牡蠣を厳選◎一度食べると忘れられない美味しさです！鮮度にもこだわった牡蠣を、一番美味しい状態でお客様にご提供できるよう努めています。生牡蠣はもちろん、焼き牡蠣や蒸し牡蠣など、様々な調理法で牡蠣の濃厚な旨味をご堪能いただけます◎お好きなお酒と一緒にお楽しみください！

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  自分の好みに合わせた焼き加減で料理を炙れる

  各テーブルにコンロを設置可能！新鮮な食材をお客様自身で焼き上げることで、香ばしさとジューシーさをより感じられます。焼き上がりの香りが食欲をそそり、会話が弾むこと間違いなし！お好きな焼き加減で楽しむことができ、料理の味わいが一層深まります◎

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  【海鮮を楽しむ！】牡蠣など新鮮な魚介を楽しめるコースで、至福のひとときを

  牡蠣好きにはたまらない「牡蠣三昧コース」と、新鮮な魚介を楽しめる「肴コース」をご用意しました。牡蠣三昧では、新鮮な生牡蠣、蒸し牡蠣、香ばしい焼き牡蠣が一挙に楽しめます！肴コースでは、呼子のイカの一夜干しなど美味しい海の幸を堪能できます◎魚介類が苦手な方向けのコースもございますので、ご相談ください♪

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  【旨味凝縮】お酒がすすむ！呼子直送の新鮮なイカ一夜干しと牛タンをご堪能あれ

  佐賀県唐津市呼子から取り寄せたイカの一夜干しは、旨味が凝縮されて絶品！牛タンは、じっくりと時間をかけて焼き上げ、外は香ばしく、中は柔らかい食感の一品。炭火で焼くことで、旨味が凝縮され、香りが食欲をそそります！！厳選した日本酒や焼酎などお酒との相性も抜群です◎ぜひ、ご賞味ください！

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  【かまどで炊き上げました！】厳選したお米を使い、ふっくらと炊き上げたおむすび

  厳選したお米をかまどで丁寧に炊き上げたおむすびが登場！粒立ちが美しく、口の中でほろりと崩れる食感がたまりません♪おにぎりに最適な有明のりと一緒にお楽しみください♪テイクアウトも可能ですので、お店でも家でもお楽しみいただけます！ほっと安らぐ心地良い時間をお過ごしください。

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【おしながき】

• 《伊達》仙台牛タン

  厚切りの牛たんが、噛むほどに旨みを増していく。一口で惚れる仙台の定番。

  1,980円（税込）

• 《伊達》山形芋煮 お椀

  出汁の旨みがじんわり染みる。ほくっと芋が主役の、山形のあったか定番。

  550円（税込）

【ネギしゃぶ】

• 【ネギ豚しゃぶ】

  この一鍋の主役は、沖縄県産豚。県産豚の"甘い脂"と"上品なコク"を味わってほしくて、素材を選びました。熱々のだしにくぐらせると、肉はしっとり。ねぎの香りが重なり、旨みだけがきれいに残ります。ごはんにも、お酒にも。沖縄の豚のおいしさを、まっすぐ楽しめるしゃぶしゃぶです。

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• ネギ豚しゃぶ 二人前～ ※要予約

  だしの香りが立ちのぼる鍋に、沖縄県産豚をさっとくぐらせてねぎの香りと一緒に頬ばれば、箸が止まらなくなる一皿です。特製ポン酢で、さっぱりと。もみじおろしで、香りよく。柚子胡椒で、きりっと味が締まる。湯気の立つ鍋を真ん中に、しゃぶっと一枚。会話も箸もとまりません。

  5,980円（税込）

• 人数追加 一人前

  2,980円（税込）

• 追い肉 バラ

  1,500円（税込）

• 追い肉 ロース

  1,500円（税込）

• 追いネギ

  500円（税込）

• 〆の稲庭うどん

  600円（税込）

【焼物】

• 《伊達》仙台笹かま

  ぷりっと弾ける、香ばしい旨み。

  440円（税込）

• 久米島車海老

  880円（税込）

• 《伊達》定義山三角油揚げ

  香ばしく焼いて、じゅわっと旨い。

  550円（税込）

• 海苔シソめんたい巻き

  770円（税込）

• わさび漬さんま

  880円（税込）

• 殻付き牡蠣 二つ

  1,200円（税込）

• 西京サバ

  880円（税込）

• 銀ダラの西京焼き

  990円（税込）

• 西京キンメ

  1,100円（税込）

【サラダ】

• 《伊達》豆苗サラダ

  880円（税込）

• 《伊達》岩手産ネバリスターサラダ

  580円（税込）

【漬物盛り合わせ】

• 自家製おしんこ

  330円（税込）

【飯物】

• 賄いあんかけ丼

  とろり餡が、ごはんに絡む。

  680円（税込）

• 銀シャリ お茶碗

  330円（税込）

• 出汁茶漬け お椀

  550円（税込）

• おにぎり 一つ

  440円（税込）

• 《伊達》牡蠣釜飯

  牡蠣だし香る、炊き込みご飯。

  1,780円（税込）

【麺類】

• 《伊達》山形田舎そば(冷)

  1,200円（税込）

• 《伊達》秋田稲庭うどん(冷)

  880円（税込）

• 《伊達》沖中華

  沖縄そばを使った、山形鳥中華

  680円（税込）

• 《伊達》冷たい肉蕎麦

  だし香る、山形からの一杯。

  1,280円（税込）

【鉄鍋料理】※お時間頂戴いたします。

• 《伊達》仙台油麩煮

  ほろりほどける、仙台名物。

  1,380円（税込）

• 《伊達》セリ鍋(季節限定)

  1,680円（税込）

• ネギ豚しゃぶ 二人前～ ※要予約

  5,980円（税込）

【汁物】

• 《伊達》山形芋煮・仙台芋煮(当日決定)

  山形 お椀 550円(税込)/仙台 お椀 550円(税込)

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【おかず】

• 《伊達》ピリ辛きんぴら蓮根納豆

  660円（税込）

• 《伊達》岩手産ネバリスター梅肉和え

  550円（税込）

• わさび枝豆

  440円（税込）

• 塩昆布キャベツ

  440円（税込）

• 《伊達》めかぶ数の子

  ぷちぷち×ねばとろ 三陸の一皿。

  380円（税込）

• 島ラッキョ

  550円（税込）

• 海ぶどう

  440円（税込）

• 《伊達》山形だし豆腐

  660円（税込）

• 《伊達》タンスジシチュー

  880円（税込）

• しゃもじ風板わさ

  580円（税込）

• 《伊達》手羽元大根

  大型しみしみ大根

  770円（税込）

• 《伊達》秋田いぶりがっこクリームチーズ

  440円（税込）

• 《伊達》山形玉こん

  380円（税込）

• 博多冷たい手羽先

  660円（税込）

• 博多ピリ辛冷たい手羽先

  660円（税込）

• 博多ひらお風塩辛

  330円（税込）

【肉料理】

• 《伊達》熟成海賊牛ロースステーキ

  5,980円（税込）

• 《伊達》仙台牛タン

  熟成が引き出す、濃厚な旨みの仙台牛たん。

  1,980円（税込）

• 《伊達》鶏もも塩レモンステーキ

  1,780円（税込）

• らふてぃソーキと卵煮

  880円（税込）

• 豚レタス巻き

  770円（税込）

【デザート】※二十時まで

• ちょこパフェ

  1,100円（税込）

• パインスムージー

  1,100円（税込）

• マンゴースムージー

  1,100円（税込）

• ブルーベリースムージー

  1,100円（税込）

• 白玉ずんだ

  440円（税込）

• ぐぁち

  220円（税込）

【お土産】

• おにぎり 二つ

  770円（税込）