鮨 なかの

インテリアへのこだわり

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  【地域に根差したお店】

  地元の方々に心から楽しんでいただきたいという思いで、当店をオープンしました◎大切な人との記念日やお食事はもちろん、ご家族でのご利用も心よりお待ちしております。地域の皆様に愛されるような、温かみのあるお店を目指して、日々精進してまいります♪

サービスへのこだわり

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  鮮度・質・旬にこだわった厳選素材

  お寿司の美味しさを決めるのは、なんといってもネタの鮮度と質です◎その時期に美味しい旬の魚も取り揃えており、素材が持つ本来の旨みを引き出した、珠玉の一貫をご提供。お客様に最高の状態のネタを味わっていただくため、一切の妥協を許しません♪

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  飲食歴24年の確かな技術とおもてなし

  店主は飲食業界に携わり24年、そのうち10年間は鮨職人として腕を磨いてまいりました。東京で8年、地元広島で2年の修行を経て、この地で皆様に喜んでいただきたいという一心で独立しました◎培ってきた確かな技術と、お客様一人ひとりを大切にする温かいおもてなしで、至福のひとときをお届けします。

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  木目調の温もりあるカウンターが並ぶ、落ち着いた雰囲気のすし屋。席数は最大10席と小規模だからこそ、一人ひとりに丁寧に向き合える空間。大将との距離も近く、旬のネタを会話と共にじっくり味わえる特別なひとときをお楽しみいただけます。

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  地元に愛され続ける、温もりあふれるすし屋。木目調のカウンターは全10席と小規模ながら、居心地の良さとアットホームな雰囲気が魅力です。常連さんはもちろん、お一人様でも気軽に立ち寄れる空間。旬の味わいと大将との会話を楽しみに、ふらりと訪れたくなる一軒です。す。

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  旬の食材を使った鮨に加え、季節替わりの一品料理も充実。地元に根差した親しみやすい雰囲気で、常連さんから初めての方まで気軽に立ち寄れるお店です。お鮨だけにとどまらず、その日のおすすめ料理との組み合わせで楽しめるのも魅力。