たきや寿司　個室完備

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  新鮮さと丁寧な仕事が光る珠玉の握り

  当店の寿司は、厳選された新鮮なネタと、職人の繊細な技術が光る一品です。口の中でほどけるシャリとネタの一体感を大切にし、ネタ本来の旨みを最大限に引き出しています。一口食べれば、その確かな仕事ぶりと、とろけるような食感に感動していただけることでしょう。

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  北海道の旬の素材を活かした目にも美しい料理

  旬の魚介や野菜をふんだんに使用し、その時期ならではの美味しさを提供しています。特に、北海道の各地から直送される海産物の数々は、濃厚な甘みが絶品です。職人の確かな目利きで選ばれた新鮮な素材を、目でも楽しめる美しい盛り付けでご提供します。

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  本格！旬の素材を活かした【寿司会席】

  新鮮な生寿司は季節ごとに内容が変わり、その時々の旬の食材を贅沢に使用しています。職人が手間暇かけて作り上げる一品一品は、見た目も美しく、心と体を満たしてくれます。

  4150円（税込）～

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  会席料理へのこだわり

  新鮮なネタで握る上生寿司をはじめ、刺身や天ぷら、焼き物など旬の味覚を堪能できる会席コースです。茶碗蒸しやおまかせの一品も付いており、季節ごとの彩り豊かな品々をお楽しみいただけます。大切な方との会食や記念日にもぴったりです。

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  濃厚な旨みが溢れる【一品料理も充実】

  【北寄貝の塩焼き/バター焼き】肉厚な北寄貝をシンプルに塩焼き、またはバター焼きでご提供いたします。口に入れた瞬間に広がる北寄貝の濃厚な旨みと磯の香りは、お酒との相性も抜群です。お好みの焼き方で、北海道の名産・北寄本来の味を存分にお楽しみください。

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• ※すべてのメニュー【サビヌキ可】です

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【寿し(吸椀付)】 ※ランチ用茶碗蒸し 350円(税込)でご用意できます

• 寿し(特上)茶碗蒸し付き

  3,400円（税込）

• 寿し(上)

  2,900円（税込）

• 寿し(中)

  1,900円（税込）

• 寿し(並)

  1,350円（税込）

• 生ちらし(特上)茶碗蒸し付き

  3,850円（税込）

• 生ちらし(上)

  3,200円（税込）

• 生ちらし(中)

  2,100円（税込）

• 生ちらし(並)

  1,450円（税込）

• いくら丼

  2,500円（税込）

• 親子ちらし(鮭・いくら)

  2,400円（税込）

• 鉄火丼

  2,050円（税込）

【たきやおすすめ】 ※結納・会席・あらゆる場面でどうぞ

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  寿司会席（特上生寿司・刺身・焼物(海鮮素焼)・揚物(天婦羅)・酢の物・おまかせ1品・椀・茶碗蒸し付）

  7,000円（税込）

• 寿司会席（上生寿司・刺身・焼物(海鮮素焼)・揚物(天婦羅)・酢の物・椀・茶碗蒸し付）

  5,600円（税込）

• 寿司会席（中生寿司・刺身・焼物(海鮮素焼)・揚物(天婦羅)・椀・茶碗蒸し付）

  4,150円（税込）

【差身(1人前)】

• 盛り合わせ(寿)(とろ・平目・あわび・うに・ボタンえび)

  3,000円（税込）

• 盛り合わせ(梅)(まぐろ・平目・北寄・うに・ボタンえび)

  2,300円（税込）

• 盛り合わせ(竹)(まぐろ・鯛・ほたて・いか・かに)

  1,600円（税込）

• 盛り合わせ(松)(まぐろ・はまち・いか・たこ・甘えび)

  1,200円（税込）

【船盛(4～5人前)】※予約のみとさせていただきます

• 月(まぐろ・平目・ほたて・北寄・ボタンえび・いか・かに・赤貝)

  8,000円（税込）

• 花(まぐろ・鯛・かんばち・甘えび・いか・ほたて・サーモン・たこ)

  6,200円（税込）

【寿司セットメニュー】(吸椀・茶碗蒸し付)

• D 寿司と角煮・造り/E 寿司と造り・天婦羅　各

  3,500円（税込）

• C 寿司と天婦羅・酢の物

  3,300円（税込）

• A 寿司と季節の天婦羅/B 寿司と唐揚げ・生野菜　各

  2,300円（税込）

【お好み】※本日の入荷はカウンターに提示してあります。※季節により入荷しないものがあります。

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  250円(税込)

  サーモン/本まぐろ/甘えび/ずわいがに/真たち/はまち/たい

  各250円(税込)

• 1000円(税込)

  うに

  1,000円（税込）

• 600円(税込)

  ぼたんえび

  600円（税込）

• 500円(税込)

  いくら/とろ/あわび

  各500円(税込)

• 400円(税込)

  つぶ/ほたて/ほっき

  各400円(税込)

• 300円(税込)

  ひらめ/えんがわ/数の子/赤貝/穴子

  各300円(税込)

• 200円(税込)

  さば/トビッ子

  各200円(税込)

• 150円(税込)

  玉子/たこ/いか

  各150円(税込)

【巻物(吸碗付)】

• 生太巻

  2,500円（税込）

• とろ鉄火巻

  2,200円（税込）

• ネギトロ巻/いくら巻　各

  1,900円（税込）

• 鉄火巻/とびっこ巻/さばがり巻　各

  1,300円（税込）

• 太巻き

  1,150円（税込）

• 中巻

  1,000円（税込）

• 新香巻/玉子巻/納豆巻/かっぱ巻/梅ちそ巻/カンピョウ巻/ごぼう巻/いなり　各

  800円（税込）

【差身(1人前)】

• とろ/あわび　各

  2,000円（税込）

• 馬刺し/ほたて　各

  1,500円（税込）

• ボタンえび

  1,300円（税込）

• 北寄/ヒラメ　各

  1,040円（税込）

• サーモン/さば/たい　各

  800円（税込）

• はまち/赤貝　各

  900円（税込）

• たこ

  700円（税込）

【揚物】

• 天婦羅盛り合わせ/かきフライ/蛯天婦羅/蛯フライ/フライ盛り合わせ　各

  1,300円（税込）

• ほたてフライ

  1,500円（税込）

• 穴子天婦羅

  1,100円（税込）

• いか竜田揚げ/若鳥唐揚げ　各

  800円（税込）

• ポテトフライ

  450円（税込）

【焼物】

• ボタン蛯塩焼き

  1,400円（税込）

• 北寄塩焼き/北寄バター焼き　各

  1,100円（税込）

• ほたて塩焼き/ほたてバター焼　各

  1,500円（税込）

• サーモン塩焼き/サーモンバター焼き/ブリ照焼/銀だら西京焼　各

  900円（税込）

【酢物】　他にもお受け致します

• もずく

  500円（税込）

• 盛り合わせ(北寄・カニ・ほたて)

  1,200円（税込）

【一品料理】

• 穴子柳川風鍋/海鮮サラダ/鯛荒炊き　各

  1,200円（税込）

• カツ鍋/エビ鍋　各

  1,100円（税込）

• 鯨ベーコン千切り葱和え

  1,200円（税込）

• つまみさばがり/豚角煮　各

  900円（税込）

• 茶碗蒸し(海の幸)(2人前から)

  450円（税込）

• 生野菜

  600円（税込）

• 生野菜ハーフ

  250円（税込）

• 新漬

  440円（税込）

【鍋物(二人前)から】

• 寄せ鍋(塩)/たきや鍋(みそ仕立て)　各

  ※各種一人前

  3,500円（税込）

【鍋コース(5名以上)】　※ご予約でお願いします

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  鍋コース(通し・差身・焼物・揚げ物・茶碗蒸し・酢の物・寿司)

  6,500円（税込）

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  鍋コース(通し・差身・焼物・揚げ物・茶碗蒸し・寿司)

  5,200円（税込）

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  鍋コース(通し・差身・揚げ物・茶碗蒸し・寿司)

  4,000円（税込）

【会席料理(5名以上)】　※ご予約でお願いします(季節により内容変更します)

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  9200円(税込)(11品)

  先附・椀・差身・焼物・煮物・代り鉢・揚物・酢の物・蒸し物・生寿司・水菓子。オール飲み物1500円(税込)で飲み放題(地酒は別料金になります)。

  9,200円（税込）

• 7700円(税込)(10品)

  先附・椀・差身・焼物・煮物・揚物・酢の物・蒸し物・生寿司・水菓子。オール飲み物1500円(税込)で飲み放題(地酒は別料金になります)。

  7,700円（税込）

• 6100円(税込)(9品)

  先附・椀・差身・焼物・煮物・揚物・酢の物・生寿司・水菓子。オール飲み物1500円(税込)で飲み放題(地酒は別料金になります)。

  6,100円（税込）

• オードブル(5人前)＜ご予約でお願いします＞

  15,500円（税込）

• ※慶弔用折詰＜ご予約でお願いします＞

  4,000円（税込）