うなぎ四代目菊川　京都ポルタ店

• 

  ◆目利き◆

  誰よりもうなぎのことを知り尽くした創業90年を越える老舗卸問屋が運営する「うなぎ四代目菊川」。数々の有名なうなぎ料理専門店にうなぎを卸しております。長年培ってきた歴史が、素材選びへの自信に繋がっており、安全で確かなうなぎのみを使っています。

• 

  ◆焼き◆

  歴史に紐づいたうなぎの美味しいサイズは約300gの大サイズです。これを備長炭の強火で焼き上げます。短時間で繊細に焼き上げる姿は職人だからこそなせる業です。旨味を凝縮させ、外はパリッと香ばしく、中はふわっと肉厚の食感で、とろっと脂ののったうなぎを堪能できます。

• 

  【自信があるから、丸ごと一本。選び抜いた最高の一匹を贅沢に。】うなぎ四代目菊川名物　一本うなぎ

  一本うなぎのために厳選したうなぎは、皮目を香ばしく焼き上げても身が縮まないほどの肉厚です。備長炭の強い火にも負けない程の脂がのっており、炭火で短時間に外側をパリッと焼き旨みを閉じ込め、中はふわっとした肉厚で、トロッと脂が広がります。職人技が生み出す「パリッフワットロッ」の極上食感をお楽しみください。

  -

• 

  【限定30食◆名物一本うなぎと共にお造りなども楽しめる、贅沢なのにお得な御膳】贅沢一本ひつまぶしセット

  蒲焼一本ひつまぶし・お造り盛り合わせ・う巻き・肝吸・小鉢・漬物・薬味・出汁の合計8品を堪能できる、贅沢一本ひつまぶしセットはまさに「贅沢なのにお得な御膳」です。京都ポルタ店では期間限定＆30食限定でご用意しておりますので、お早めにご来店くださいませ。皆様のご来店を心よりお待ちしております。

  7,180円（税込）

• 

  【うなぎ本来の美味しさが堪らない！お酒に良く合う逸品メニューもご用意しております】一本うなぎの白焼き

  白焼きはうなぎ本来の美味しさをお楽しみいただけますので、わさびまたは生姜と白醤油で一緒にお召し上がりください。蒲焼き一本重やひつまぶし以外にも、お造り盛り合わせや天ぷら盛り合わせ、肝焼き、う巻き、うざくや骨せんべいなど単品料理もご用意しています。お好きなお酒と一緒に、心躍るひと時をお過ごしください。

  5,180円（税込）

◆会席◆

• こだわりのうなぎと旬の食材による、自慢の会席料理。

  冠婚葬祭をはじめ、ご会食やご宴会など、特別なひとときでおもてなしいたします。

  -

• 雛菊

  ※季節によって仕入れ状況が異なり、内容を変更することがあります。詳しくは、スタッフまでお尋ねください。※会席料理は2名様以上から、ご予約を承ります。

  9,000円（税込）

• 野菊

  ※季節によって仕入れ状況が異なり、内容を変更することがあります。詳しくは、スタッフまでお尋ねください。※会席料理は2名様以上から、ご予約を承ります。

  12,000円（税込）

• 大菊

  ※季節によって仕入れ状況が異なり、内容を変更することがあります。詳しくは、スタッフまでお尋ねください。※会席料理は2名様以上から、ご予約を承ります。

  13,500円（税込）

◆うなぎ◆

• 

  蒲焼一本定

  【蒲焼一本】【小鉢】【ご飯】【肝吸】【漬物】

  5,700円（税込）

• 

  白焼一本定

  【白焼一本】【小鉢】【ご飯】【肝吸】【漬物】

  5,700円（税込）

• 

  【菊川名物】一本ひつまぶし

  【蒲焼一本ひつまぶし】【小鉢】【肝吸】【漬物】【薬味】

  5,900円（税込）

• 【菊川名物】蒲焼き 一本重

  【蒲焼一本重】【小鉢】【肝吸】【漬物】

  5,700円（税込）

• 

  【菊川名物】名古屋名物ひつまぶし

  【ひつまぶし】【吸物】【漬物】【薬味】/私たちと同じ地で生まれ、名古屋を代表する料理となった「ひつまぶし」。刻んだうなぎの蒲焼を、たっぷりとご飯にのせて。そのままはもちろん、薬味をのせたり、お茶漬けにしたり、お好みでお楽しみいただけます。

  4,780円（税込）

• ひつまぶしのお召し上がり方

  <一膳目>まずはそのまま、蒲焼で。<二膳目>薬味をのせて、風味とともに。<三膳目>お茶漬けにして、さらりと。気分に合わせて、お好きな食べ方でどうぞ。味わいの変化を一膳ずつご堪能ください。

  ‐

• 

  四代目菊川御膳

  【蒲焼】【お刺身三種盛】【小鉢】【ご飯】【吸物】【漬物】

  4,100円（税込）

• 天ぷら刺身御膳

  【刺身三種】【天ぷら五種】【小鉢】【ご飯】【吸物】【漬物】

  3,780円（税込）

• 

  うな丼

  【うな丼】【吸物】【漬物】

  3,680円（税込）

• 

  お子様セット

  【天ぷら三種盛】【ミニうな丼】【デザート】

  1,700円（税込）

◆一品◆

• 

  【菊川名物】長焼き(一本うなぎ)

  創業より継ぎ足されている秘伝タレを使った菊川の一本うなぎの蒲焼き

  5,180円（税込）

• 

  【菊川名物】白焼き(一本うなぎ)

  うなぎ本来の美味しさをお楽しみいただけます。わさびまたは生姜と白醤油で一緒にどうぞ

  5,180円（税込）

• 

  肝焼き

  ほろ苦く香ばしいうなぎの肝焼き

  1,200円（税込）

• 

  う巻き

  うなぎを巻いたトロトロだし巻き卵

  1,600円（税込）

• 

  うざく

  うなぎの蒲焼ときゅうりの酢の物

  1,680円（税込）

• 

  天ぷら盛り合わせ

  天麩羅七種類の盛り合わせ

  1,680円（税込）

• お刺身盛り合わせ

  お刺身五種類の盛り合わせ

  2,880円（税込）

• 骨せんべい

  うなぎの骨をパリパリに揚げました

  700円（税込）

• 

  うなぎわさび

  1,780円（税込）

• 漬物盛り合わせ

  690円（税込）

• 肝わさ

  1,200円（税込）

• 

  茶豆

  570円（税込）

• 

  湯葉弥さんのくみあげ湯葉

  1,000円（税込）

◆甘味◆

• アイス

  バニラ・季節のアイス・季節のシャーベット

  各290円(税込)