炭火焼き ひもの屋 京急蒲田店

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  【伝統技法】炭火焼きへの徹底したこだわり

  ひもの屋では、伝統の炭火焼きにこだわり、魚・肉など多彩な食材を高温の炭火で丁寧に焼き上げます。食材本来の香りや甘み・旨みを最大限に引き立てるのが炭火の真髄。焼きたての香ばしい香りとパリッとした食感、口いっぱいに広がる味わいは五感で楽しむ贅沢そのもの。この忘れがたい味わいをぜひ。

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  【絶品】干物への格別のこだわり

  ひもの屋の干物は、全国の信頼ある卸業者から厳選した極上品を使用。希少なブランド干物「伴助」をはじめ、普段味わえない逸品も豊富に揃います。肉厚で脂のりが良く、旨みが凝縮された干物を、約1,000℃の炭火で焼き上げ、外はパリッと、中はふっくらとした絶妙な焼き加減に仕上げ、干物本来の魅力を最大限に引き出します。

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  【伴助】高級なブランド干物ご用意しております◎

  福島県いわき市小名浜の株式会社伴助が製造する、高級なブランド干物『伴助』。厳選された脂のりの良い魚を使用し、独自の「2段階高温熟成法」と秘伝のタレで仕上げることで、旨味を凝縮させた肉厚な絶品干物です。ぜひ一度ご賞味ください。

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  【ひもの屋の名物料理】鯵炭火焼き&鶏モモ肉炭火焼き

  新鮮で脂ののった鯵を厳選し、独自の製法で作った鯵の干物を使用。旨味を凝縮した「鯵炭火焼き」と、炭火でジューシーに焼き上げた「鶏モモ肉炭火焼き」は、ひもの屋の一押しメニューとなっておりますので、ご来店の際はぜひ♪

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  【ひもの屋の名物料理】原始焼き

  【絶対食べてほしい一品】大きな海老を豪快に焼き上げた「大海老の原始焼き」、コースでも人気の「とろいわしの原始焼き」など、心ゆくまで堪能できる絶品料理が揃っています！！その他、揚げ物からデザートまで豊富に取り揃えております！

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■2026夏だ！沖縄フェア

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  つかみ取り！ゴーヤチャンプルー

  片手でゴーヤスライスをつかみ取り！その場でゴーヤチャンプルーにしてご提供いたします！！

  858円（税込）

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  海ぶどう

  638円（税込）

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  沖縄そばの支那そばチャンプルー！

  748円（税込）

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  沖縄タコスミートナチョス

  858円（税込）

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  背徳の！沖縄タコス！（1ピース）

  440円（税込）

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  沖縄そば

  〆サイズ：605円

  1,045円（税込）

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  ブルーシールアイスのクリームソーダ

  ※お酒もできます！

  550円（税込）

■【絶対食べてほしい一品】ひもの屋の一押し！三大名物！

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  【自家製干物】鯵炭火焼き

  新鮮で脂ののった鯵を厳選し、独自の製法で作った鯵の干物。干物にすることで旨味を凝縮させています。

  1,320円（税込）

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  鶏モモ肉炭火焼き

  炭火でジューシーに焼き上げます。

  1,045円（税込）

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  原始焼き

  ●とろいわしの原始焼き：715円●大海老の原始焼き：1,100円●本日の原始焼き：内容はスタッフにお尋ねください！

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■伴助干物

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  しまホッケ炭火焼き

  ●１尾：1,980円●半身：1,100円

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  鯖炭火焼き

  ●１尾：1,980円●半身：1,100円

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■備長炭

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  北海道トロにしん

  1,078円（税込）

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  ピリ辛明太子にしん

  902円（税込）

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  【燻り×炭火の贅沢逸品】いぶりサバ

  1,430円（税込）

• 【燻り×炭火の贅沢逸品】いぶりホッケ

  1,430円（税込）

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  和牛中落ちカルビ焼き

  1,078円（税込）

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  生ラム焼き

  1,078円（税込）

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  ツマミの鰻蒲焼き

  968円（税込）

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  いか焼き

  880円（税込）

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  えいひれ

  660円（税込）

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  Mの朝のソーセージ

  770円（税込）

■先

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  磯野ワカメ

  770円（税込）

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  海鮮ユッケ

  880円（税込）

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  麻辣まぐろアボカド

  682円（税込）

• 小エビの明太マヨ和え

  990円（税込）

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  炙り明太子ポテサラ

  682円（税込）

• シラスが主役のシラス卸し

  572円（税込）

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  いぶりがっこクリームチーズ

  550円（税込）

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  辛い物好きに、野沢菜漬け

  418円（税込）

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  冷やしトマト&チーズカプレーゼ

  660円（税込）

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  海鮮5種のカルパッチョ

  968円（税込）

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  長芋たまり醤油漬け

  甘みと旨みを引き出した長芋のたまり醤油漬け。さっぱりとした味わいで箸休めにも最適です。

  462円（税込）

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  焼き枝豆

  418円（税込）

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  塩昆布たたききゅうり

  418円（税込）

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  函館イカの塩辛

  638円（税込）

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  ツブ貝わさび

  638円（税込）

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  まるでレバ刺し生トロサーモン刺し

  935円（税込）

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  びっくりネギトロ

  990円（税込）

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  九州産炭火炙りぶりたたき

  770円（税込）

■菜

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  パリパリサラダ

  ●レギュラー：858円●ハーフ：528円

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  中華風シラスうどんサラダ

  924円（税込）

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  ネギサラダ

  594円（税込）

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  ひもの屋が誇る海鮮サラダ

  ●レギュラー：1,034円●ハーフ：638円

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■揚

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  フィッシュ&自家製チップス

  香ばしく揚げた白身魚とほくほくポテトの最高コンビ！

  968円（税込）

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  ゴボウの唐揚げ

  638円（税込）

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  梅しそアジフライ

  792円（税込）

• 鶏唐揚げ

  特製醤油ダレに漬け込んだ、どこか懐かしさを感じる絶品唐揚げ。さくっ、じゅわ～の食感も自慢です。

  660円（税込）

• ポテトフライ

  みんな大好きポテトフライ♪

  550円（税込）

• ポテトフライ コーンポタージュ

  572円（税込）

• ポテトフライ 明太バター

  572円（税込）

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  西原のさつま揚げ

  682円（税込）

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  目光の唐揚げ

  748円（税込）

■温

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  ひもの屋ホルシチ！ホルモン味噌七味焼き

  ●100g：858円●200g：946円●300g：1,034円

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  炭火で仕上げるじゃがバター

  638円（税込）

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  だし巻き玉子焼き

  638円（税込）

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  明太子だし巻き玉子焼き

  858円（税込）

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  海老とシラスのアヒージョ

  968円（税込）

■飯&麺

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  炭焼きおにぎり

  528円（税込）

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  浜の焼きそば

  858円（税込）

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  明太子クリームうどん

  858円（税込）

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  ひもの屋海鮮バラチラシ

  ●レギュラー：1,650円●ハーフ：935円

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• ジャストサイズ海鮮丼

  748円（税込）

• ジャストサイズうな丼

  814円（税込）

■別腹の誘惑

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  bit バスクチーズケーキ

  638円（税込）

• 黒蜜きな粉アイス

  440円（税込）

• メロンパンアイス

  572円（税込）