鮪の匠心 池袋店 コース詳細 2026/10/09 更新
本鮪と海の至宝を味わい尽くす全11品の贅沢コース！雲丹いくらの海宝サラダや迫力満点の本鮪断層造里、生本鮪中落ちなど、海鮮好きにはたまらない逸品が勢揃い♪厚切り牛タンや鮪尾肉の黒糖旨炊きも堪能！〆には牛タンと銀杏の旨みを閉じ込めた土鍋御飯にトリュフを添え、贅沢なひとときをお届けします◎
| 料金 |
7,000
円（税込） ※12/1～1/3の期間は、終日2時間制となります。 クーポンを見る |
|---|---|
| 品数 | 11品 |
| 利用人数 | 2名～のご予約 |
| 滞在可能時間 | 月曜日：3時間 火曜日：3時間 水曜日：3時間 木曜日：3時間 金曜日：2時間 土曜日：2時間 日曜日：3時間 祝日 ：3時間 祝前日：2時間 |
| ポイント |
最大150ポイント×予約人数
※dポイント・Pontaポイント・リクルートポイントは、来店日から6～10日後にポイント加算されます。 ※ポイントプラスで加算されるホットペッパーグルメ限定ポイントは、来店日の翌月15日頃に加算されます。 ※加算ポイントは、ご予約の条件により変動する場合があります。 ※一部時間帯（7:00~14:59来店の予約）は確定した人数1人につき10ポイントとなります。詳しくはこちらをご覧ください。 ※ポイントプラスで加算されるポイントは、ホットペッパーグルメ限定ポイントになります。対象日時の予約で、予約日が翌々月末までのご来店がポイント加算の対象となります。加算ポイントに関する詳細はこちらをご確認ください |
| 予約可能期間 | 2026年10月1日～ |
| 予約可能曜日 | 月～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 月曜日：来店日の当日23時まで 火曜日：来店日の当日23時まで 水曜日：来店日の当日23時まで 木曜日：来店日の当日23時まで 金曜日：来店日の翌4時まで 土曜日：来店日の翌4時まで 日曜日：来店日の当日23時まで 祝日 ：来店日の当日23時まで 祝前日：来店日の翌4時まで |
| 補足事項 | ※金・土・祝前日は2時間制となります※ネット予約の場合、再確認の電話にて本予約となる場合がございます。 ※仕入れ状況によりメニューが変更になる場合がございます。 ※写真はイメージとなります。※12/1～1/3の期間は、終日2時間制となります。 |
| 飲み放題 | ※ラストオーダーは30分前になります。 |
このコースで使えるクーポン
※クーポンは予告なく内容を変更・終了・延長する可能性があります。
コース内容
【コース内容】
1.◆先附◆
【旬雅三種小鉢】【個別盛り】
四季の旬風を丹念に取り合わせ、季節の趣きを湛えた上質な序章。
2.◆豊穣◆
【雲丹いくら海宝サラダ】【個別盛り】
海の至宝と瑞々しい旬野菜が織り成す、彩り華やかな贅沢一皿。
3.◆造里◆
【本鮪断層造里】
本鮪の旨みを極限まで引き出した断ち切り造里。濃密な味わいを堪能。
4.◆逸品◆
【生本鮪中落ち珍味】
鮪の凝縮した旨みが口中に広がる、希少部位を贅沢に堪能。
5.◆酢米◆
【自家製マスカット酢飯 海苔添え】
特製マスカット酢で仕立てた清やかな酢飯と海苔、絶妙な調和を愉しむ。
6.◆揚物◆
【本鮪レア天麩羅 旬彩野菜揚げ】【個別盛り】
外はさくっと軽やか、内はしっとり。素材の風味を活かした上品な揚物。
7.◆焼物◆
【厚切り牛タン 山葵青唐辛子味噌添え】【個別盛り】
極厚牛タンに山葵と青唐辛子味噌を配し、肉の旨みと鋭いアクセントを楽しむ。
8.◆煮物◆
【鮪尾肉大根黒糖旨炊き】【個別盛り】
濃厚な鮪尾肉と大根を黒糖の柔らかな甘みでじっくり炊き上げた滋味の逸品。
9.◆〆物◆
【牛タン銀杏土鍋御飯 トリュフ薫り添え】
牛タンと銀杏の旨みを土鍋に凝縮。仕上げにトリュフを贅沢に薫らせる締めの一皿。
10.◆季節物◆
【旬彩香の物雅盛り】【個別盛り】
箸休めに相応しく、季節の風情を宿した上質な漬物盛り合わせ。
11.◆甘味◆
【本日季節厳選菓子】【個別盛り】
華やかで上品な甘味が、食事の余韻を優雅に彩る締めのひととき。
※金・土・祝前日は2時間制となります
※ネット予約の場合、再確認の電話にて本予約となる場合がございます。 ※仕入れ状況によりメニューが変更になる場合がございます。 ※写真はイメージとなります。
※12/1～1/3の期間は、終日2時間制となります。
飲み放題内容
※ラストオーダーは30分前になります。
| 【ビール】 | 生ビール |
| 【ウィスキー】 | ハイボール／コーラハイボール／ジンジャーハイボール |
| 【サワー】 | レモンサワー／ハイサワー／グレープフルーツサワー／カルピスサワー／巨峰サワー／ピーチサワー／ウーロンハイ／柚子サワー／メロンサワー/緑茶ハイ |
| 【焼酎】 | ※ロック・水割・お湯割からお選びください。※二階堂（麦）／黒霧島（芋） |
| 【カクテル】 | ジントニック／カシスオレンジ／モスコミュール／カシスウーロン／ピーチウーロン |
| 【果実酒】 | ※ロック・水割・ソーダ割からお選びください。※南高梅酒／桃のお酒／ライチ酒 |
| 【日本酒】 | 冷酒／熱燗 |
| 【ソフトドリンク】 | 緑茶／ウーロン茶／コーラ／ジンジャーエール／カルピスソーダ／オレンジジュース／グレープフルーツジュース／カルピスウォーター |
| ＋2500円（税込） | プレミアム日本酒、限定地酒、人気ワイン飲み放題 |
| 【プレミアム日本酒】 | 久保田萬寿、飛露喜など、全国日本酒人気な銘柄を常備--- |
| ～全国店舗で用意中～ | 久保田萬寿、飛露喜、獺祭、鮪に合う熊野めぐり、松竹梅「瑞音」、松竹梅「豪快」、松竹梅「天」 |
| 【おすすめ・限定・人気～地酒】 | |
| ～全国店舗で用意中～ | 魔王（芋）、極円熟一刻者（芋）、黒霧島（芋）、兼八（麦）、中々（麦）、京都知心剣（麦）、二階堂（麦） |
| 【店長おまかせ日本産人気ワイン】 | |
| ワイン | 赤ワイン／白ワイン |
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/10/09
- 条件を指定して予約する
-
ご来店日・時間・人数を選択後、席タイプを選んでください。
2名～でネット予約がご利用いただけます。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
