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六本木×合法生肉和牛
【休業中】
肉ビル 六本木本店 料理 2026/03/02 更新
保健所認可を取得した黒毛和牛ユッケ。濃厚な甘だれと、素材の旨みを引き立てる塩ダレの二種をご用意。とろける脂と赤身の旨みが広がる、肉ビル自慢の一皿です。
黒毛和牛ユッケを贅沢にのせた人気ランチ。濃厚な甘だれの王道ユッケ丼と、さっぱりと楽しめるネギ塩ユッケ丼。とろける卵黄と和牛の旨みが絡み合う、満足度の高い一杯です。
贅沢の二段構え。雲丹の甘みと和牛のコク、正面衝突。
2,000円（税込）
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赤身とサシの黄金比。「刺しでここまで旨いのか」と、静かに感動してください。
2,400円（税込）
噛んだ瞬間、肉汁じゅわ。焼かなくて正解だった、と確信する一皿。
3,500円（税込）
あっさり？いいえ、奥深い。肉本来の旨みを楽しむ “大人の刺し”。
2,400円（税込）
ネギ × 塩 × 和牛。この組み合わせ、反則級です。
2,200円（税込）
シャリにそっと寄り添う黒毛和牛。口の中で完成する、肉の寿司。
1,200円（税込）
コリッ、サクッ、クセなし。新鮮だからこそ許される名脇役。
2,400円（税込）
あっさり爽やかなシロの日もあれば、コク深く攻めたいクロの日もあります。どちらが出るかは、その日の仕入れと店主のコンディション次第。
980円（税込）
雲丹で包んで、さらに雲丹。今日はもう贅沢していい日です。
3,200円（税込）
焼く前に、一度刺しで。タンの概念、変わります。
2,500円（税込）
当店には数多くのユッケがあるにも関わらず、あえてこの「普通のユッケ」を選ぶあなたは、100人に一人の逸材。
1,800円（税込）
旨味たっぷりの和牛カルビを、満足感のあるボリュームでご提供。脂の甘みと香ばしさをしっかり楽しめる、コスパ抜群の人気メニューです。
1,600円（税込）
さっと炙るだけで極上の旨味が引き立つ和牛ロース。焼きすぎ厳禁！驚くほどの柔らかさと香りを生み出します。
1,900円（税込）
選び抜かれた和牛の中でも、特に霜降りの美しい上質な部位を使用。とろける脂の甘みと、濃厚な旨味が味わえる贅沢な一品です。
2,300円（税込）
和牛の魅力をバランスよく味わえる三種盛り合わせ。脂の甘みが楽しめる「カルビ」、香り豊かな「ロース」、旨味際立つ「赤身」。それぞれの個性を食べ比べできる人気セットです。
2,400円（税込）
和牛本来の旨味を最も感じられる赤身肉を厳選。脂に頼らず、肉の濃い味わいと柔らかな食感が楽しめる、当店自慢の逸品です。
1,900円（税込）
上タンの中でも特に肉質の良い部分を贅沢に厚切りに。ジューシーで食べ応えがありながら、柔らかさも兼ね備えた一品。噛むほどに溢れる旨味を存分に味わえます。
2,400円（税込）
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タンの中でも先端部分にあたる部位。ほどよい弾力とさっぱりとした味わいが特徴で、噛むほどに旨味が広がります。歯ごたえを楽しみたい方におすすめです。
2,200円（税込）
タンの中でも先端部分にあたる部位。ほどよい弾力とさっぱりとした味わいが特徴で、噛むほどに旨味が広がります。歯ごたえを楽しみたい方におすすめです。
950円（税込）
タン下は、濃厚な旨味とコクがクセになる“通好み” の部位。焼き上げたときの香ばしい香りと、噛むたびに広がる深い味わいが一度ハマると忘れられません。噛み応えがありながらも旨味がしっかり感じられるため、「また食べたくなる」と常連さんの人気が高い一品です。
750円（税込）
タンの異なる表情を一皿に集めた贅沢な盛り合わせ。爽やかな噛み心地が特徴の「タン先」、上質な旨味が広がる「上タン」、香ばしい風味と深いコクを持つ「タン下」。部位ごとの味わいの奥深さを存分にご堪能ください。
2,000円（税込）
厳選した上質ハラミを使用。肉本来の甘みが濃くふわりとした柔らかさが特徴。特製タレとの相性も抜群で、贅沢感のある一皿です。
2,400円（税込）
ジューシーで柔らかい食感が特徴の定番ハラミ。ほどよい脂と赤身の旨みがバランスよく、どなたでも楽しめる安定した美味しさです。
1,800円（税込）
希少部位として人気の高いサガリは、柔らかさと赤身の旨みが魅力。噛むほどに肉汁があふれ、後味はすっきりとした上質なコクが広がります。
1,600円（税込）
新鮮なレバーを贅沢に厚切りに。外は香ばしく、中はとろりと濃厚な旨みが広がる逸品。レバー好きにはたまらない深いコクをお楽しみください。
1,800円（税込）
クセが少なく食べやすい上質レバーを薄切りに仕上げ、軽やかな口当たりを実現。さっと焼くだけで旨みが引き立つ、上品な味わいのレバーです。
1,400円（税込）
ぷりっとした食感と甘い脂が魅力のマルチョウを丁寧に下処理。焼き上げると脂がじゅわっと溶け出し、香ばしさと濃厚な旨みが口いっぱいに広がります。
950円（税込）
歯ごたえのある食感と、噛むほどに感じる旨みが特徴のシマチョウ。脂の甘みとコクを最大限に引き出し、香ばしさが際立つ仕上がりです。
950円（税込）
独特のサクサクした歯ざわりが楽しめる上質ミノ。軽やかな食感ながら、噛むほどに深い旨みが広がり塩・タレどちらでも美味しく味わえます。
1,100円（税込）
名前の通り心地よいコリッとした食感が魅力。ほどよい脂と独特の旨みが後を引き、ホルモン好きにはたまらないアクセントとなる一品です。
950円（税込）
大判にカットした和牛上ロースを贅沢に使用。サッと焼くだけで、とろける脂の甘みと上質な旨味が広がる、当店自慢の名物メニューです。(２枚入り )
2,600円（税込）
熱々の石鍋で仕上げる、香ばしいおこげが絶品のビビンバ。野菜・ナムル・ご飯が特製ダレと絡み合い、食事の締めにぴったりの満足感ある一品です。
1,800円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/03/02
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