炭火とワイン 京都駅前店～はなれ～

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  【至高のペアリング】厳選された美酒のフリーフロー

  1日5組の特別なお客様のためだけに厳選した気品あふれるワイン。選び抜かれた1コースの贅沢な肉料理、その一皿ひと皿の旨味を最大限に引き出す至高のペアリングをお愉しみいただけます。時を忘れて美酒に浸る、大人のためのプレミアムなフリーフロー（時間無制限）とともに、唯一無二のディナータイムをご堪能ください。

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  【極上のマリアージュ】時を忘れるプレミアムなひととき

  厳選された赤・白・スパークリングワインを中心に、コース料理のポテンシャルを最大限に引き出す美酒の数々。完全予約制の落ち着いた空間で、グラスを傾けながら極上のひとときをお過ごしいただけます。

【Sparkling wine ～きらめく赤白ピンクの泡～】

• 【White】ヴーヴ・グイヨ ブリュット

  FRANCE/有名人に例えると【マイケル・ジャクソン】マイケル・ジャクソンのような王道の一本。華やかな香りとキレのある辛口が前菜や魚介の料理に寄り添います。

  750円（税込）

• 【Rose】ボルゴ・フルヴィア ロゼ

  ITALY /有名人に例えると【レディー・ガガ】レディー・ガガのように華やかで個性的。果実味と酸味のバランスが良く前菜や生ハムと好相性です。

  750円（税込）

• 【Red】デコルディ ランブルスコ

  ITALY/有名人に例えると【TWICE ミナ】可愛くて、色気もあって、でも少し天然。けどあのダンスのキレ。　そんなGap出されたら。耐えれません。笑　日本人はこういうのが好きなんでしょ！笑

  750円（税込）

【White wine ～果実のご神水、白ワイン～】

• フィースト＆ヴァイン シャルドネ

  Republic of South Africa/有名人に例えると【木村拓哉】品種：シャルドネ/木村拓哉のような王道の一本。華やかな果実味と酸味が魚介からパスタまで幅広く寄り添います。

  750円（税込）

• フォロナリ レッジェーロ

  ITALY/有名人に例えると【水上恒司】品種：トレッビアーノ、シャルドネ/水上恒司のような親しみやすさが魅力。華やかで爽やかな味わいが料理を引き立てます。

  750円（税込）

• ミズナラ ブランコ ロブレ

  SPAIN/有名人に例えると【渡辺 謙】品種：アイレン/渡辺謙のような存在感を持つ個性派。ミズナラ樽の香りが炭火料理や和牛と好相性です。

  750円（税込）

• テッレ・ダガラ ビアンコ

  ITALY/有名人に例えると【堺 雅人】品種：カタラット、インツォリア/堺雅人のような知的で穏やかな一本。柑橘香と酸味が魚介料理を上品にまとめます。

  750円（税込）

• ラ・クエルチャ ピノビアンコ

  ITALY/有名人に例えると【松下洸平】品種：ピノ・ビアンコ/松下洸平のような品のある白ワイン。繊細な果実味が白身魚やいくらの旨味を引き立てます。

  750円（税込）

• プリマリア リープフラウミルヒ

  GERMANY /有名人に例えると【河井ゆずる】品種：リースリング主体河井ゆずるのように明るく親しみやすい一本。優しい甘みと果実感が魅力です。

  750円（税込）

• ドゥエ・モンディ ヴェルメンティーノ

  ITALY/有名人に例えると【本田響矢】品種：ヴェルメンティーノ/本田響矢のように爽やかで洗練された一本。ミネラル感が魚介料理とよく合います。

  750円（税込）

• シークレットワイン

  期間限定のワインや希少なワインなどおたのしみのシークレットワイン！

  750円（税込）

【Red wine ～情熱かきたつ、赤ワイン～】

• マクルー ピノタージュ

  Republic of South Africa/有名人に例えると【しなこ】品種：ピノタージュ/しなこのように個性的でクセになる一本。スパイス感と果実味が和牛の旨味を引き立てます。

  750円（税込）

• ドゥエ・モンディカベルネ&ネーロダヴォラ

  ITALY/有名人に例えると【熊本プロレス】品種： カベルネ・ソーヴィニヨン、ネーロ・ダヴォラ/熊本プロレスのような力強さが魅力。厚みのある味わいが炭火焼きと好相性です。

  750円（税込）

• アルトザーノ テンプラニーリョ・シラー

  SPAIN/有名人に例えると【黒木メイサ】品種：テンプラニーリョ、シラー/黒木メイサのような凛とした魅力。果実味と力強さを兼ね備えた一本です。

  750円（税込）

• ベルリーヴ カベルネ・ソーヴィニヨン

  FRANCE/有名人に例えると【細木数子】品種：カベルネ・ソーヴィニヨン/細木数子のような揺るぎない存在感。王道の味わいで肉料理との相性は抜群です。

  750円（税込）

• ミルーナ プリミティーヴォ

  ITALY/有名人に例えると【清原果耶】品種：プリミティーヴォ/清原果耶のように親しみやすく芯のある一本。濃厚な果実味が魅力です。

  750円（税込）

• ヴィラアンナ ピノネロ

  ITALY/有名人に例えると【福原遥】品種：ピノ・ネロ/福原遥のような透明感を持つ赤ワイン。軽やかな果実味と優しい余韻が楽しめます。

  750円（税込）

• カスティージョ・デ・ポト グランレセルバ

  SPAIN/有名人に例えると【メリル・ストリープ】品種：テンプラニーリョ主体/メリル・ストリープのような格を感じる一本。熟成由来の深いコクと余韻が魅力です。

  750円（税込）

• シークレットワイン

  期間限定のワインや希少なワインなどおたのしみのシークレットワイン！

  750円（税込）

【COLD PRESSED SOUR ─コールドプレスサワー 】

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  コールドプレスサワー

  水を一切使わず“生きた酵素”をぎゅぎゅっと凝縮したコールドプレスをお酒に！特殊なミキサーで野菜や果物をすり潰してるので、通常のミキサーと違い栄養素や酵素が逃げてない。

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• ◆活◆エメラルド ／ Emerald

  750円（税込）

• ◆愛◆アメジスト ／ Amethyst

  750円（税込）

• ◆喜◆アンバー ／ amber

  750円（税込）

【SUMIBI TO TEA ─ティーワイン】

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  ティーワイン

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• アップルティーワイン ／ Apple Tea Wine

  700円（税込）

• 抹茶ティーワイン ／ Matcha Tea Wine

  750円（税込）

• 黒胡麻ティーワイン ／ Black Sesame Tea Wine

  750円（税込）

【FRUIT COCKTAIL ─ フルーツカクテル】

• 薫るサングリア ／ Fragrant Sangria

  800円（税込）

• レモンスカッシュ ／ Lemon Squash

  700円（税込）

• 芋桃（iMOMO） ／ Potato Peach(iMOMO)

  700円（税込）

【BEER─ ビール】

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  ビール

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• サッポロ黒ラベル ／ Sapporo Black Label

  800円（税込）

• フルーツビア【赤】 ／ Fruit Beer [Red]

  880円（税込）

• フルーツビア【緑】 ／ Fruit Beer [Green]

  880円（税込）

【Special Highball ─ スペシャルハイボール】

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  スペシャルハイボール

  “炭”でろ過したウィスキー。カラメルのようなほどよい甘味と苦味のハーモニーが特徴。黒はシンプルジャックダニエル。白はジャックダニエル"ハニー"で蜂蜜のような甘さが特徴。

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• 炭ハイボール【黒】 ／ Charoal Highball [Black]

  700円（税込）

• 炭ハイボール【白】 ／ Charcoal Highball [White]

  700円（税込）

• 真生姜ハイボール ／ Fresh Ginger Highball

  800円（税込）

• 柚子蜜ハイボール ／ Yuzu Honey Highball

  750円（税込）

【─ SUI ─翠】

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  翠

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• マンゴー&パイン ／ Mango&Pineapple

  760円（税込）

• ストロベリー ／ Strawberry

  760円（税込）

• ブラッドオレンジ ／ Blood orange

  820円（税込）

• シンプルソーダ 【プレーン】／ Simple Soda [Plain]

  700円（税込）

【 NON‐ALCHOL】

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  ─ COLD PRESSED SODA ─

  特殊なミキサーで野菜や果物をすり潰してるので、通常のミキサーと違い栄養素や酵素が逃げてない！

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• ◆活ソーダ◆エメラルド ／ Emerald

  720円（税込）

• ◆愛ソーダ◆アメジスト ／ Amethyst

  720円（税込）

• ◆喜ソーダ◆アンバー ／ amber

  720円（税込）

─ TEA ─ティー

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  ─ TEA ─ティー

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• アップルティー ／ Apple Tea

  650円（税込）

• 抹茶ティー ／ Matcha Tea

  720円（税込）

• 黒胡麻ティー ／ Black Sesame Tea

  720円（税込）

【SOFTDRINK】

• 烏龍茶 ／ Oolong tea

  450円（税込）

• ピーチジュース ／ Peach juice

  520円（税込）

• オレンジジュース ／ Orange juice

  520円（税込）

• エルダーソーダ ／ Elder Soda

  680円（税込）

• アップルジュース ／ Apple juice

  520円（税込）

• クラフトコーラ ／ Craft Cola

  700円（税込）

• リアルジンジャー ／ Real Ginger

  710円（税込）

• ノンアルビール ／ Alcohol Free Beer

  600円（税込）

【BOTTLE WINE】

• ボトルワイン

  よりすぐりのボトルワイン。ちょっとええスパークリングや、コストパフォーマンスが高い至極のワインとりそろえております。こだわり揃い。※こちらのワインは飲み放題には含まれません

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• Sparkling

  香りだつ喉ごしの泡

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• 勝沼のあわ

  JAPAN/DRY/品種: 甲州

  6,600円（税込）

• ニコラ・フィアット・グラン・レゼルヴ

  FRANCE/DRY/品種: ピノノワール、シャルドネ、ピノムニエ

  12,000円（税込）

• White

  果実のご神水、白ワイン

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• アクイラ・グリッロ

  ITALY/DRY/品種: グリッロ

  6,600円（税込）

• プイ・フュメ・キュヴェ・ロートル・リーヴ

  FRANCE/DRY/品種: ソーヴィニヨンブラン

  8,800円（税込）

• シャブリ・プルミエ クリュ・ボーロワ・ウィリアムフェーブル

  FRANCE/DRY/品種: シャルドネ

  12,000円（税込）

• Red

  紅のドリンク

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• ストラタム

  NEW ZEALAND/MEDIUM/品種: ピノノワール

  6,600円（税込）

• ル・オー・メドック・ディッサン 2016

  FRANCE/FULL/品種: カベルネソーヴィニヨン、メルロー

  8,800円（税込）

• プルノット・バローロ

  ITALY/FULL/品種: ネッビオーロ

  12,000円（税込）