炉端 氷炭 薬院本店

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  旬の魚介や有機野菜の炉端焼が下町の風情を感じさせます

  「格好いい大人の文化を、博多にも根づかせたい」という想いから誕生した炉端焼店。夕暮れ前からカウンターに座り、その日の気分で好きな料理やお酒を注文して、ササッと食べて飲んで帰る。そんな粋な過ごしかたができる居酒屋です！

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  満天農法の有機野菜◎素材の甘みや風味を楽しめます！

  糸島市の吉村芳菜農場で育まれた、安全で美味しい野菜。お通しの生野菜は食べ放題！ 自家製の肉味噌をつけて、野菜のシャキシャキとした食感と濃厚な肉味噌のハーモニーをお楽しみいただけます♪こだわりの野菜をぜひご賞味ださい◎

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  かしわ、とり皮、豚バラ、砂ずり

  香ばしい炭火の香りとジューシーな旨みが口いっぱいに広がる自慢の焼き鳥。丁寧に串打ちし、外は香ばしく中はふっくらと焼き上げました。秘伝のタレと塩加減が絶妙で、お酒との相性も抜群。熱々を頬張れば思わず笑みがこぼれる、当店名物の逸品です。

  363円（税込）

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  長崎産 ハーブ鯖

  新鮮な鯖を特製の胡麻ダレで和えた、九州ならではの名物料理「ごま鯖」。脂ののった身に香ばしい胡麻の風味と醤油の旨みが絡み、薬味のネギや刻み海苔がアクセントに。お酒との相性も抜群で、地元客から観光の方まで幅広く愛される逸品です。

  1,078円（税込）

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  季節で変わるオススメ料理

  季節ごとに農家から届く新鮮な旬野菜をふんだんに使用したおすすめ料理をご用意しております。彩り豊かな野菜は、それぞれの時期に一番美味しい瞬間を迎えたものばかり。自然の恵みを存分に感じられる味わいで、身体にも心にもやさしいひとときをお届けします。

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お刺身

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  長崎産 ハーブ鯖

  新鮮な鯖を特製の胡麻ダレで和えた、九州ならではの名物料理「ごま鯖」。脂ののった身に香ばしい胡麻の風味と醤油の旨みが絡み、薬味のネギや刻み海苔がアクセントに。お酒との相性も抜群で、地元客から観光の方まで幅広く愛される逸品です。

  1,078円（税込）

• 低温調理のごま鶏

  748円（税込）

• 鶏の白レバさし

  748円（税込）

• 地鶏のわらたたき

  858円（税込）

季節の逸品

• 本日の焼き魚

  当日スタッフに問い合わせしてください

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• 山形だしの冷やっこ

  693円（税込）

• 炭焼き枝豆

  538円（税込）

• にんじんバターステーキ

  528円（税込）

• 焼きとうもろこし

  528円（税込）

• ズッキーニバターホイル

  528円（税込）

• トマトチーズ鉄板

  803円（税込）

• 季節野菜アンチョビ

  693円（税込）

氷炭の逸品

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  「氷炭名物」和牛塩もつ煮込み

  ぷるんとした食感が魅力の牛すじと、ふんわり豆腐をじっくり煮込んだ一品。旨みが染み出したスープはあっさりしながらもコク深く、薬味のネギや胡麻が味わいを引き立てます。お酒のお供にはもちろん、〆にもぴったりな体も心も温まる人気メニューです。

  1,078円（税込）

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  つまんでご卵のくん玉

  炊き立てのご飯に新鮮な卵を落とし、専用の吟上醤油をかけていただく贅沢な卵かけご飯。濃厚な卵のコクと特製醤油の旨みが絶妙に絡み合い、シンプルながらも格別な味わいを楽しめます。お好みで味玉を添えれば、さらに奥深い旨みを堪能できる一品です。〆にもおすすめの人気メニュー。

  418円（税込）

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  地鶏の炭火焼き

  豪快な炭火で一気に焼き上げることで、外は香ばしく中はジューシーに仕上がった自慢の炭火焼き。炎であぶられることで旨みが凝縮され、噛むほどに肉汁があふれ出します。香ばしい香りとともに味わえば、お酒もどんどん進むこと間違いなし。熱々のまま豪快に頬張っていただきたい、当店ならではの逸品です。

  968円（税込）

• 鶏の酢もつ

  3種の鶏もつ

  528円（税込）

• 自家製ベーコンのポテトサラダ

  638円（税込）

• 自家製だれの冷やっこ

  638円（税込）

• 豚足

  638円（税込）

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  つくね鉄板

  ジューシーに焼き上げた特製つくねに、濃厚な卵黄を贅沢にのせた当店自慢の一品。炭火で香ばしく仕上げたつくねは肉の旨みがぎゅっと詰まり、甘辛い特製ダレと絡むことでさらに深い味わいに。卵黄を崩せばまろやかさが加わり、一口ごとに幸せな余韻が広がります。ビールや焼酎との相性も抜群で、必ず注文してほしい人気メニューです。

  858円（税込）

• せせりニンニク

  ハーブの香り

  748円（税込）

• 糸島あげステーキ

  自家製ジャポネソース

  638円（税込）

• めんたい山芋鉄板

  ふあとろ

  748円（税込）

• 自家製だれの温やっこ

  638円（税込）

串

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  かしわ、とり皮、豚バラ、砂ずり

  香ばしい炭火の香りとジューシーな旨みが口いっぱいに広がる自慢の焼き鳥。丁寧に串打ちし、外は香ばしく中はふっくらと焼き上げました。秘伝のタレと塩加減が絶妙で、お酒との相性も抜群。熱々を頬張れば思わず笑みがこぼれる、当店名物の逸品です。

  363円（税込）

• 大手羽

  473円（税込）

氷炭の特製ホルモン焼 ミニ七輪でセルフ鉄板焼き！

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  ★ミックスホルモン

  ショウチョウ / ギアラ / シマチョウ / ハツトロ

  1,078円（税込）

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  ★コリコリミックス

  上ミノ / コリコリ / ハチノス / ヤン

  1,078円（税込）

• 鶏白レバー

  748円（税込）

• 佐賀牛赤身ステーキ

  1,848円（税込）

• 和牛レバー

  968円（税込）

七輪でちょこっとおつまみ

• ホタルイカ炙り

  418円（税込）

• エイヒレ

  528円（税込）

• たたみいわし

  528円（税込）

肴

• いぶりがっこクリームチーズ

  638円（税込）

• めんたい藁焼き

  528円（税込）

• じゃこおろし

  418円（税込）

飯

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  つまんでご卵の卵かけご飯

  528円（税込）

• バター醤油の焼きおにぎり

  418円（税込）

• サバ飯の焼きおにぎり

  418円（税込）

• 梅茶漬け、明太茶漬け

  528円（税込）

• 焼きおにぎり茶漬け

  528円（税込）

• つまんでご卵の親子丼

  858円（税込）